外帶餐飲風潮盛行，台北國賓大飯店由行政總主廚林建龍領軍，與館內各餐廳主廚聯手設計外帶佳餚，國賓粵菜廳及川菜廳分別推出「頂級主廚精選套餐」、適合小家庭分享的「小資族精緻套餐」及「國賓特色單點菜」。A CUT 也推出「美國Flannery乾式熟成21日頂級帶骨紐約克牛排」套餐，明園西餐廳及Ahmicafe 阿眉快餐廳則推出各式單點異國料理，提供外食族們更營養豐富的用餐選擇。

台北國賓大飯店針對不同族群，推出多元選擇的外帶菜色，讓顧客針對自身需求能夠輕鬆選擇，在家就能品嚐到五星飯店手藝。

粵菜的精髓在於以食材的「原味」為核心，國賓行政總主廚林建龍擅長運用精湛的烹調手法將食材的純粹原味襯托得更加凸出，因此十分考驗食材本身的鮮美。

「黃湯紫玉蘆筍」推出後就受到大眾好評，入口後溫潤湯汁與蘆筍的純粹鮮美瀰漫唇齒之間。

餐廳人氣佳餚「燒味拼盤(油雞／燒鴨／松阪)」特別精選三款顧客最喜愛燒臘製成燒臘三拼。

「北菇花膠鵝掌煲」，花膠含有豐富膠質，不能太早放入鍋中不然煮得太久會融化掉，北菇煮久則會淡然無味，因此十分考驗師傅的時間掌控經驗。

國賓金牌經典菜色「掛爐烤鴨二吃」，特別選用宜蘭肥美櫻桃鴨，以掛爐烘烤方式，嚴格掌控火烤時間，並在鴨身上澆淋熱油，讓鴨皮更顯香脆可口，經過油淋步驟，更能充分鎖住肉汁，讓烤鴨外皮油亮酥脆，內部肉質細緻多汁，搭配薄透的自製手工餅皮，夾入去油解膩的青蔥、小黃瓜與特製的甜麵醬，在家就也能享受到這般讓人允指回味的五星滋味。

「重慶小牛」精選無骨牛小排肉片與Q 彈滑口的葛粉，加入主廚赴四川當地習得的道地調味秘方、蔥、蒜、香菜一同燉煮，上桌後熱氣奔騰、香氣四溢，牛肉片充分吸飽湯汁，酸香夠味。

「米椒嫩蹄花」以蒸燉數小時宛如嬰兒肌膚般軟嫩的豬蹄搭配特製燈籠辣椒醬，一入口就能深深感受道地川味的獨特魅力。

A CUT 牛排館這次特別選擇，近幾年在加州的饕客及好萊塢明星間，流傳著一份必吃的神祕牛排餐廳名單，而這幾間餐廳的共同點是，他們都選用了Flannery 的牛排。

這次外帶餐點，特別推出「美國Flannery 乾式熟成21日頂級帶骨紐約克牛排(400g)」外帶餐，牛排煎烤過後牛肉表層的焦香風味與裡層的乳香風味交織，肉質醇厚、餘韻自帶甘甜，附餐則搭配凱薩沙拉、馬鈴薯泥及A CUT 自製手工麵包。

另外還有「美國Flannery 乾式熟成21日頂級帶骨肋眼牛排(400公克)」及「A CUT 美國頂級肋眼牛排(460公克)」可供選擇。為保持A CUT 牛排風味，外帶熟度均為五分熟，不特別切片。

匯集國賓美食的明園西餐廳，推出3款不同品項的料理，包括肉質軟嫩細緻的「國賓經典爐烤牛小排 (附黑椒醬+玫瑰鹽+青花椰菜)」、火腿吸收蜂蜜的香甜，並以火烤鎖住蜂蜜的清香的「蜂蜜烤火腿(附鳳梨醬+烤蔬菜)」、煎至外皮酥脆內部嫩口的「鐵板雞腿排4支(附烤蔬菜)」。

15年來以港點、鮑參肚翅立足高級粵菜界的「吉品海鮮餐廳」，面對新時代飲食潮流，推出年輕化新品牌「吉品初筵」，香港大廚揮灑數十載廚藝火侯，為經典粵菜披上時髦風貌。

座落於時尚地標東區十字路，透過四樓觀景窗眺望街頭熙來攘往，餐廳「吉品初筵」坐擁鬧中取靜的地利之便，融合中式園林遊廊、花窗、燈籠等元素的空間，沉穩中透露著時尚感，傳統亭閣轉化為開放式的半包廂，打破傳統中餐格局，同時也兼顧了私密性與視覺通透，帶來煥然一新的氣象。

總監到大廚無一不在粵菜界擁有超過40年經驗的吉品海鮮團隊，年輕化的新品牌「吉品初筵」從空間設計即感受到老店新風貌。來自香港的團隊出身於高級招待所的代名詞「新同樂」，不僅擅長道地細膩的港點，鮑參肚翅等大菜更是功力一流，位於信義區與東區的本店吉品海鮮，15年來備受老闆們喜愛，常作為賓客大宴小酌的據點。

龍鮑翅畢竟不能天天吃，尤其年輕世代飲食習慣改變，總監關啟發說得直白：「以前董事長聚會都是點套餐，現在第二代不要魚翅燕窩，寧願去吃義大利菜、日本菜。」打造讓新世代也能輕鬆踏入的粵菜館，提供更輕盈混搭的小份量餐點，可輕鬆享用的港點午茶，以及更具季節創意的新派料理吸引味覺，吉品初筵於是應運而生。

老菜館的硬底子功力支持，燒臘、點心、中廚各有港籍大廚坐鎮，呈現出的風味深度非其他年輕品牌可比擬。特別調理食材上蝦仁的彈、魚蟹的鮮、肉類的滑與蔬菜的爽脆，老師傅的基本功從舌尖傳遞，將粵菜精髓發揮得淋漓盡致，比起任何行銷語言都實在。「我們對品質和味道有追求，用料也和一般餐廳不一樣，無論味道或服務都要求是星級飯店的水準。」關啟發話中展現老店的氣度：「光是甜點師傅，我們就有6位。」

本店叫好叫座的道地港點在新餐廳繼續發揚光大，四十餘種招牌港點：龍皇鮮蝦餃、蝦皮蘆筍餃、火腿焗燒餅、珍菇流沙包等悉數登場，造型不走時下流行的網美風，味道卻是實打實的好。

「鮑魚燒賣皇」在經典燒賣上立了顆紅燒入味的南非小鮑，燒賣內餡使用雞肉和蝦肉，味道格外清爽彈嫩，和鮑魚的鮮彈在口中跳躍打舌鼓。

碧綠澄瑩的「碧綠翡翠餃」外皮以韮菜調色，像極了三顆剔透的勾玉，內餡是韮菜與鮮蝦，拇指大的蝦仁深得港點中飽滿彈鮮的精髓，和噴香韮菜堆疊風味層次，直教人欲罷不能。

另外「爆漿芝麻煎堆」外表看似傳統的渾圓芝麻球，咬開後才發現芝麻糊內餡伴隨著濃香汨汨流出，搭配麻糬增加嚼勁，可說是芝麻球的美味終極版。

當然來吉品絕不能錯過中廚菜餚，新品牌在海鮮料理外，增添許多肉類創意菜色。關啟發說：「這裡不以海鮮為主，否則來來去去沒什麼變化，大概每一季都會更換幾道新菜色。」吸引年輕眼球首推招牌的「北京片皮鴨」，以一鴨兩吃為主打，這裡所選用的是4斤的宜蘭北鴨，比其他餐廳用的都要肥，全鴨使用多種香料醃漬一天，讓香氣滲入鴨肉骨髓，再用傳統掛爐法烘烤，上桌時外皮輕輕一劃，肉汁就像瀑布一樣流淌，讓人看了就食指大動。

肥厚的鴨皮經過蜜漬爐烤後油亮又脆酥，輕咬會發出喀滋的聲響，油汁在唇齒間流淌，罪惡般的美味衝擊著味蕾。片皮鴨連皮帶肉，包入筋道十足的小麥餅皮享用，特別的是除了蔥白、黃瓜，還會視季節推出水梨等水果片做搭配，高明地化解了油膩感，讓味覺平衡再昇華。

創意菜色「X.O.醬爆牛舌」從潮式滷水發揮，滷水牛舌彈嫩潤口風味十足，再加自製X.O.醬爆炒，舌尖的辣度和鑊氣讓牛舌變得更有滋味，下酒配飯都是一絕。「西湖脆鰻」將白鰻先炸後炒甜鮮味，打破一般顧客對鰻魚柔軟鬆散的印象，脆爽鰻魚肉在口中會跳舞，越嚼越帶感、滋味香氣更立體。

不走花俏路線，吉品初筵以紮實內力發揮自家特色，創造出粵菜新風味，為了吸引更多年輕客群走入菜館，也推出398元的午茶套餐，讓顧客能輕鬆地在東區中心，享受港式茶樓的美味閒情。