「灣臥」名稱延伸自英文名「Wandering Wall」（漫遊的牆），蜿蜒的線條與光影流動是它的特色之一。佔地一層約60坪，加上戶外山林區域總面積達800坪，以不同的色彩主題規劃七間特色客房。建築則以極簡的水泥、玻璃建造，周邊開闊的田野風光是來大自然更珍貴的禮物，四季交迭，有不斷流動的風與光影。

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自恆春鎮上開車來到灣臥，需隨著員工的「特別路標指示」，沿著一條鄉間小徑才能找到，離最近的「人煙」5分鐘以上車程，位置隱密，入口可見幾株高聳相思樹，建築師規劃的步道也「為樹繞路」。

客房中運用簡單不經修飾的元素，譬如玻璃、原木、原石、清水混凝土牆面等，既呈現原始的一面，也加入少許細部裝飾，而大片落地玻璃窗則將戶外景致引入室內，是最吸睛之處。

灣臥住宿包含早餐及下午四點的「Happy Hour」下午茶，供應各式飲品與沙拉、點心等輕食。另提供付費晚餐。共聘請十位員工管理和服務。

獨特線條的牆面設計讓大自然與空間互相融合，光影交錯，模糊了邊界，幾無室內、外之分。陽光、空氣、水都是這裡的主角。

自大廳前走過一片荒草地，海岸邊的山坡上設置一處海景平台，鋪張地墊在此即可做瑜伽伸展，或者坐在鞦韆上享受童趣，視野也無可挑剔。

設置在頂樓的水池是客人可以放鬆的另一個休憩場所，擁有制高點的廣闊視野，不遠處的海岸線、山景與村鎮風光都盡收眼底。

大正8年（1919年），日本人發現瑞穗溫泉與日本天皇級的有馬「金銀雙湯」泉質相同，自此成為日本人的泡湯聖地。

瑞穗溫泉又稱「外溫泉」，有「生男之泉」的傳說，是台灣唯一的碳酸鹽含鐵泉，水溫約45°Ｃ，剛開始流出的溫泉透明無色，接觸空氣鐵質氧化，才逐漸變為混濁的黃銅色，帶有鐵鏽味，就是所謂的「黃金湯」，漂浮在水面上的礦物質結晶則被稱為「溫泉花」。

「瑞穗山下的厝溫泉民宿（簡稱山下的厝）」位於瑞穗溫泉區內，古色古香的客家老宅位於虎頭山腳下，喜愛古物的長輩原本為了退休居住而購買，因太多朋友拜訪借住，乾脆掛上「山下的厝」木招牌，開啟老宅溫泉旅宿生活，並成功申請為花蓮第一間合法民宿。

推開老宅木門，八卦木窗框、優雅的鐵花窗、刻寫歲月的藥櫃散發樸質古韻，轉個彎往屋後繞，兩棟被綠意包圍的現代白色幾何建築立刻衝擊視覺。

二代經營者 Terry 和 Alma 接手管理後，花了4年與建築師溝通才完成嶄新的住宿區，房間則以粉光水泥、木質地板和折射光源呈現低調簡約風格，兩側巧妙開設採光氣窗，不但能幫助空氣流通，日光隨時間游移入內，光影成為空間的自然美妝師。

每個房間都有寬敞的半露天溫泉池，面對虎頭山的蔥鬱和清新空氣，泉水抽取地底原汁原味的黃金湯泉，絕不使用回收或再加熱的溫泉水，「因為回收系統太貴了。」老實的 Alma 不好意思笑著。

戶外公共湯泉被森林包圍，天氣晴朗的夜晚，浸浴在氤氳泉池中仰望星空，耳邊只有潺潺流水和蟲鳴鳥叫，愜意悠閒的忘了時間。