一處傍於溪邊的溫暖小天地，它是接待好友、熟客或是喜歡品嚐甜點的旅人最好的位置，老宅裡的閒適氛圍輕鬆又自在，老闆娘隨興推出的每日限量甜食讓人引領期盼，盤裡盛裝著手工自製的豐足誠意，熱情地接待著每次難得的相聚。

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中壢老街溪旁的老宅二樓，正露出微微的黃光迎接著造訪的旅人，帶著滿心疑惑進入一樓空間，再沿著磨石子樓梯拾階而上，漸漸地被環境裡的溫馨氣氛圍繞，換好室內拖鞋，緩步踏入採光良好的方正空間，完美地保留下50年老屋的精華。

入口的老件木門、面對小溪的木條窗框，或是意外與室內色系相配的木質地板，乾淨的潔白與原色的木頭調性主導著整體空間設計，以幾盞溫暖的吊燈，幾盆綠意與乾燥紅花成為妝點空間的顏色配角，在木櫃之中擺上收藏的小物，牆壁懸掛著線條風格的畫作。

站在長型櫃台後的老闆娘與小幫手忙碌地為手邊的甜點裝飾著鮮嫩欲滴的草莓、櫻桃等，其間空氣裡飄來淡淡的肉桂香氣，將生活中的點滴拼裝成令人喜愛的樣貌，讓人不禁沉浸在這片緩慢的溪邊浪漫時光。

問起老闆娘取店名「byby_husband」的由來，她開玩笑地著說：「原本要取『byebye husband』，但為了給先生留點面子就把『e』拿掉了。」原為上班族的她，在辛勞的工作後能擁有獨處的時間感到珍貴，常在下班後鑽研甜點，將製作過程當成自我療癒的時光，直到婚後為了有更多時間陪伴家庭，便利用空餘時間接網路預訂甜點。

直到2019年尋覓到這棟老宅，並將之作為接待熟客的好處所，讓來訪的客人們能品嚐到新鮮且美味的甜點，並將環境融入簡約的北歐風格，木桌、藤椅和沙發，加上花朵的清雅妝點，更像是一場與老友們的美好聚會。

個性隨興的老闆娘面對甜點卻不隨便，堅持不跟流行而是做出獨特風格，甜點都是經由自己嘗試過的精選食材製作，嚴謹且誠意滿載地面對每份訂單，以及每位遠道而來的朋友，讓每次的相遇留下歡快且愜意的回憶。

一間連 google map 都還沒架設的三角窗咖啡廳，營業時間還沒到就已經有人在排隊了；「清琳咖啡」以老屋大翻修打造出原木與鐵件混搭的空間語彙，加以繽紛質栽花卉與拼布色塊，給人相當舒適與自在的午茶空間。

雖說主要建材都是以手工感相當重的原木設計，店內明亮的自然光採光與具設計感的家具，形成相當討喜的摩登風格；餐點部份因為在試營運期間，目前提供較多飲品與糕點，店家則有計畫在之後推出熱食的品項。

在這樣的氛圍品嘗一杯濃郁的熱拿鐵，來個最適合搭配原味的「焦焦巴斯克」，濃厚的起士香氣與微濕的質地，有著入口即化的口感，又不失咬嚼的滿足，是一個不膩口且風味感十足的選擇。

除了咖啡、茶類等一般咖啡館會有的飲品外，「百忙氣泡」可是另一種清新的選擇，新鮮的百香果肉搭配薄荷與氣泡水，有種脫俗且元氣的體認，在甜點與下午茶中也是不錯的選擇。

「髒髒巧克力」意指外觀可能不適那麼突出，但本質牛奶捲中間夾一片原味巧克力片，配上切片的新鮮草莓，口感除了不髒還真香，不會有一般巧克力甜點的麻痺感，反倒每一口都是新體驗。

這趟我餐桌上選美冠軍「草莓戚風」，除了妝點相當華麗，鮮奶油與水果搭配真是甘口回味，現場飲品是有菜單的，糕點部份則是在櫃內選購，品項都相當多元豐富，估計每日品項都會略有不同。

目前店內還不提供預約，一率採現場候位，但每組客人依照順序都可以挑選現場想坐的位置，座位區風格也相當多元，每週去個2到3次也不會膩，每個座位都有著自己的心情，呼應植栽的層次與配色，是偷閒休憩的好選擇，像個身心靈美術館。