永心鳳茶繼北中南五間店插旗後，今年在信義區微風南山艾妥列開創全新副牌：奶茶專門所。以鍋煮奶茶為主、保有永心鳳茶經典冷泡茶款、手作甜點、南台灣口味的碗型台式料理。

室內設計上為了呼應奶茶主題，整體空間以粉大地色調的色系為主，注入大量奶茶色，讓空間視覺溫柔而流暢。設計元素承襲永心鳳茶集團的本心：台日混搭的復古，運用大量的溝面磚，讓光影的收放更有層次、立體面多變而觸感堅實。

地面使用大量的台灣白石材，縫隙填上粉色水磨石，讓大面積的地板放眼望去，都好似走進台灣早期富貴人家。

空間配置上為了相應微風南山艾妥列原本既有的自然光線，這次也特別開闢茗璐邸溫室，在陽光、植栽的環繞下，啜飲一杯濃郁柔滑的奶茶，全心沉浸在奶茶宅邸的陽光普照之中。

為了因應信義區上班族午間需求，以大碗型態祭出各式麵飯。有改良版的辣味三杯雞飯、南台灣口味的煮魚肉燥飯、帶點辛辣的麻婆皮蛋豆腐燴飯，還有海鮮鍋燒意麵，麵條選用南部炸過的意麵，加入去殼的白蝦，湯頭清甜鮮香，不定期會想念的滋味。

永心鳳茶奶茶專門所開幕首發聯名方圓一脈。店內選用兩款方圓一脈代表性的茶品：如果紅茶與如果美人。如果紅茶使用台灣梨山茶區的青心烏龍製作，採友善農法及小綠葉蟬著涎過的茶葉，將整片原葉揉製成球型茶葉，其製程比一般紅茶來的更加繁瑣細膩，無論熱泡冷泡皆可品嚐到蜜香、玫瑰花香、堅果、可可、麝香葡萄與熱帶水果等香氣。如果美人為精選台灣茶菁製成的白毫烏龍，每一泡都是飽滿的花蜜香氣，帶有細緻的玫瑰花香；冷泡是層次細膩的花香、蜂蜜香，是一款令人驚艷的茶品。

拼湊日常的這裡一點、那裡一滴，緩緩地組成理想中的樣貌，透過簡單的原味食材與親手製作的過程，感受季節在雙手中輕柔地流轉，細品食物的甘甜與美好，更加珍惜每一次入口的純淨滋味，從中體驗少即是多的減法練習。

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台北舊城裡的一抹韻味悄悄地流進位在老屋2樓的「HERE & THERE」空間之中，方正的格局擁抱著絕佳採光，簡約的木質地板與優雅的老件家具增添濃厚的居家生活感，可愛的綠色龜背芋輕巧地在角落綻放著活躍的生命力，長條木椅上放置著幾甕玻璃瓶，胭脂梅與酒香正交會出最令人垂涎三尺的酸甜風味，巨型的中島吧台成為室內最搶眼的存在，空氣中瀰漫著烘焙麵包的香氣，桌上已放置著烤得噴香的肉桂捲和手工餅乾，在這個適宜的溫度感受剛好的空間，透過雅致的木條窗看向對面的古蹟建物，成就此刻最從容的慢時光。

「HERE & THERE」的主理人 Angela 將日常裡的生活美學集結於這處藏身大稻埕的老屋裡，開設初衷是為了教授烘焙課程才找到位於2樓的空間，美好的採光與廣大的隔間是讓她決定租下的理由，透過不定期舉辦的藝術展覽、手作課程及烘焙教室，與來訪的旅人產生連結，更傳遞著獨樹一格的理念，在日常中嘗試從斷拾離的自我練習找到減法生活。

吃食也有一套哲學，當季盛產什麼吃什麼，例如每年3、4月的清明時節便著手釀製梅酒，12、1月則為過年常吃到酸白菜進行醃製，透過親手製作的過程，感受季節在手中的流轉，品嚐時令食材的新鮮美味，著手這裡做一點、那裡做一點，便能創造生活中美好的細節。