鄰近信義安和捷運站，住宅居巷弄中出現一間風格清新的小餐館，「文火處方」由兩位志同道合的大學同學共創，原本學習設計的兩人卻對餐飲情有獨鍾，原因是能即時獲得成就感，因此開設一間面積不大、僅有六個座位的料理所，將多年的餐飲經驗透過自己的雙手呈現給每一位光臨的顧客。

精心佈置的餐館以白色為基底，搭配溫潤木作與植栽綠意，並用大片玻璃窗讓視覺通透，即使空間迷你卻也不覺拘束。

室內設置吧台座位與一張雙人桌，另有自助取水區與紅白酒展示架，廚師的烹調區域就在旁邊，開放式的格局規劃與客人之間幾乎沒有距離感，也是店家希望傳達的親切家常氛圍。

「文火處方」顧名思義，料理多以小火、慢火呈現，菜單上共有4種口味主食，也以燉煮為主，包括佐白酒慢燉六小時的「香蘋豬軟骨」以及經典歐陸風味的「紅酒燉牛頰」，都是店主自信之作；另外也為素食者供應一道「鮮茄烤蔬菜」的選擇。

加入法式三寶「芹菜、洋蔥、胡蘿蔔」與紅酒、蕃加一起慢燉4-5小時的主菜，口感濃郁，牛頰肉質軟嫩，盤中搭配的薯泥也很綿密對味，缺點是份量不多，套餐有附白飯與小菜一疊。另可加點茶飲及每日湯品。

一週營業五天，顧客多為附近上班族，店主希望用療癒的料理口感與無負擔的親切價格，吸引大家經常回訪，就像來到朋友家用餐一樣，帶著輕鬆愉快的心情。

即使因疫情暫時不能出國，也能一秒到美國，穿梭在電影般的舊日場景中，那就是來到東區新開幕的「Kitty Taipei」，說是酒吧也像美式餐廳，提供多元料理與各式調酒，在不同的營業時段有不同的空間氛圍。

入口閃爍的霓虹招牌，重現在美國公路上可見的標誌意象，喜歡美國復古文化的老闆，可說在每一個細節佈置中都充滿巧思，推門入內彷彿瞬間來到Las Vegas賭場。

寬敞的內部空間規劃為左右兩大區塊，除了中間開放式的大吧台，左側區域營造出公路餐廳的風格，從座位到牆上的百葉窗，每個元素都不馬虎；右側則像一個娛樂場，設置賭桌、黑膠唱片、復古可樂機以及正從美國運送途中的拉霸遊戲機等。

其中最搶眼的當屬牆面上的三幅經典電影海報《第凡內早餐》、《教父》與《鐵達尼號》，是老闆特別到台南邀請享譽國際的「台灣國寶級繪師」顏振發親自繪製，成為空間中的大亮點。

定位為美式餐廳，料理部份也富有創意且份量充足，招牌菜有慢烤牛排與各式漢堡等，還有多款開胃菜選擇。每一位進店客人都會獲得一小杯添加了利口酒與奶姆酒的「臻果可可拿鐵」招待，問起原因，店長說：「因為在美國的公路餐廳，也都是這麼做的。」

開胃菜的熱門品項，在炸過的薯皮中注入厚厚起司，還有碎培根與酸黃瓜，趁熱吃口感香濃，是一道招牌美式風味菜。

以香草冰淇淋為基底，加入草莓果泥現打製作，是菜單上少數幾款無酒精飲品。調酒類則依濃度分有輕量、重量、經典系列與咖啡系列等，也不乏紅白酒系列，可說應有盡有。

此外，「Kitty酒吧」最與眾不同的獨家特色，是每晚九點開始的「百家樂」遊戲，每一位點調酒的客人都能免費獲得一枚代幣籌碼（或也可購買一枚200元），每「整點」開放十分鐘，客人與店員進行撲克牌遊戲，贏的人可兌換一杯「LUCKY STAR」調酒，結帳後還會附贈一張撲克牌，趣味十足，一到開放時間桌旁就圍滿人潮，籌碼只能在餐廳中使用，是全台唯一合法的賭桌遊戲。

為了傳達美式餐飲風格與復古文化，店家頗費苦心，連結帳櫃台也佈置得非常像Las Vegas風格，來這裡用餐不僅有美酒美食，還能輕鬆玩玩百家樂遊戲，未來很可能成為名店。