在葡萄酒的世界裡，酒莊最好的酒都會被冠上「Reserve」的標籤，這情形用在五星級酒店品牌麗思卡爾頓（Ritz-Carlton）上也是一樣，原本就以奢華著稱的麗思卡爾頓，在其體系下又區劃出比奢華更奢華的 Ritz-Carlton Reserve，在全球111間麗思卡爾頓酒店中，只有墨西哥 Los Cabos、波多黎各 Dorado Beach、泰國 Phulay Bay、印尼峇里島和日本的二世谷等寥寥5家而已。

其中的麗思卡爾頓東山二世谷村是2020年12月才開幕的新酒店，二世谷（ニセコ）位於北海道，由於源自原住民的阿努伊語，在日文中並沒有對應的漢字，因而又常被譯為「新雪谷」。環繞著二世谷村，有許多白雪皚皚的山頭，加上氣候因素，使這一帶降下的是極為適合滑雪的優質粉雪，也讓二世谷成為日本首屈一指的滑雪勝地。而麗思卡爾頓酒店就位於二世谷村4大滑雪場（即二世谷聯盟）的心臟地帶，門口外即是通往安努普利滑雪場（Annupuri）的纜車站，地理位置得天獨厚。

酒店內只有50間客房與套房，最基本的房型也有將近16坪大，而最豪華的東山套房（Higashiyama Suite）更是幾乎有50坪，包含2間附有衛浴的臥室、步入式衣櫥、附餐桌與化妝室的客廳，這已經是一棟豪宅的規模。

其設計風格以一句日本古諺「花鳥風月」為靈感，選用大理石、花崗岩與散發出森林香氣的雪松木等天然建材，融合古典與現代，強調透過對自然的追求啟發自我的美學情感。最棒的是，無論是哪一種房型，都有一整面牆壁是大面積的落地觀景窗，可欣賞標高1,898公尺的羊蹄山雪景，以及安努普利滑雪場，而這樣的景色隨著光影而變化，時時刻刻都帶給人們無限驚喜。誠如酒店總經理鍜治康成所言：「在二世谷的體驗會隨著季節而更迭，藉由令人屏息的壯麗山景，開啟前往探索自然的連結。」

在這裡，每位房客都能享有名為 Do San（意指北海道先生）的私人管家，他將秉持著日本傳統「おもてなし」的好客精神，提供高度個人化的服務。3間餐廳分別供應主廚料理、傳統美食與特製調酒，食材皆是來自本地農家、牧場與漁師，以「順應天時」為宗旨，烹飪出最新鮮的美味。

戶外活動方面，除了冬季的各類型雪上運動外，夏天來到這裡，也可以從事登山健行、騎馬、自行車、高空滑索等活動，同時度假村內還有兩座世界級的18洞高爾夫球場；回到酒店後，則有為個別住客量身訂做的 SPA 療程，而且酒店底下就是富含礦物質的天然溫泉，在雪地裡活動了一天之後，泡在暖和的泉水裡，身體馬上就能恢復活力與放鬆。可以說，濃縮所有滑雪場享受於一處的度假村並不難得，難得的是每一項享受都做到了極致。

雖然因為疫情無法出國旅遊，仍可先行搜集多方旅遊情報。喜歡透過住宿感受當地生活氣息的旅人，便不能錯過這間由安縵酒店創辦人打造的新旅館「Azumi Setoda（アズミ 瀬戸田）」，其將於2021年3月登場，讓旅人親身感受瀨戶內海的浩瀚之美。

由安縵酒店創辦人一手打造在日本的首間旅館「Azumi Setoda」，開設於廣島縣有「檸檬島」之稱的生口島，鄰近知名的跨海自行車道「瀨戶內島波海道」，周邊景點有向上寺、耕三寺博物館、平山郁夫美術館，以及能眺望瀨戶內海絕景海色的潮音山等，讓住宿時也能體驗多方風景。

有「檸檬島」之稱的生口島是處融合著歷史及文化的地域，隨著時光飛逝，當地面臨著發展停滯的問題，創辦人Adrian Zecha便攜手日本酒店集團 Naru Developments，以及地產公司「東京建物」打造此處結合當地文化及活化社區的「Azumi Setoda」。

「Azumi Setoda」改建自生口島上擁有140年歷史的古民家「舊堀內邸（旧堀内邸）」，將長期空屋的建築物進行修復、活化，請來著名建築師三浦史朗監修，融入日本美學，打造出「數寄屋造」的傳統風格，並使用木頭、石塊及土壤表示瀨戶內海的原始之美。

全棟提供22間50至70坪的房型，並設有日式庭園、餐廳、酒吧及商店等，並新建另一處別棟含公共浴池、桑拿、溫泉休息室和14間客房的「yubune」，滿足來客的住宿需求。