時間忘了前行，因糖業繁榮的小鎮留下日治時期印記，日式官邸、和洋建築、木造平房與糖廠內上映新的故事。在飄散蔗糖甜香的微風中，預約一次老派優雅約會。

每年12月到翌年3月，虎尾鎮吹起一陣香甜季風，騎著自行車遊逛小鎮巷弄，全身上下彷彿沾滿製作蔗糖的焦香，薰出甜滋滋的心情。

從被稱為「小總督府」的虎尾郡役所翻開虎尾故事，中山路與林森路交叉口，三大官舍帶動小鎮的文藝復興，建築保留日本時代台灣州郡等級行政中心的整體風貌，內部分別重生演繹布袋戲文化、雲林故事和時尚書局。

悠閒的生活步道與單車速度一致，順著連接糖廠的中山路前行，因台灣製糖產業而興衰的小鎮，將曾經風華鎖在「虎尾第一街」的老屋門面和鐵橋鋼樑，五分車依然在虎尾人的記憶裡鮮明，而關於甘蔗的香、蕃薯的甜都化為旅人舌尖上的美好，復興虎尾的老派時光。

還記得那些年不睡覺也要追的霹靂布袋戲嗎？雲林是布袋戲的故鄉，虎尾又是發展重鎮，培育出家喻戶曉的黃海岱、黃俊雄、黃文擇…等大師。雲林的代表性文化注入日治時期「虎尾郡役所」，歷史建築變身布袋戲舞台，上映布袋戲的起源及發展，這一頭，大型戲偶穿著精緻華服，如藝術品般栩栩如生，另一邊，史豔文、藏鏡人經典再現，勾動戲迷無數回憶。只是參觀還不過癮，不如走進戲臺後方，動手操作戲偶，即興演一場「轟動武林、驚動萬教」的掌中戲。

布袋戲館的建築本身也是焦點，三合院主體包圍庭院中央的獨棟郡守辦公室，維多利亞式清水紅磚搭配亮黃色半木造結構，在當時眾多郡役所中有「小總督府」稱號，現在依然是虎尾鎮最華麗氣派的存在。虎尾郡役所目前的樣貌完建於昭和12年（西元1937年），為當時的行政及警察中心，1950年改為「虎尾警察分局」，內部依然留有木柵欄牢房、禁閉室和警察廁所，可看出日治時期拘留所的樣貌。

^{add 雲林縣虎尾鎮林森路一段498號
time 10:00~18:00
tel 05-631-3080
web sites.google.com/view/yunlinpuppet}

大樹下的百年日式老宅靜靜沐浴陽光，年輕媽媽牽著孩子的手，穿過屋簷下的晴天娃娃，熟門熟路走進來，盤腿入坐榻榻米角落，翻開繪本輕聲說故事，昔日的郡守官邸，今日的虎尾人文化客廳，歷史建築活化再利用，續寫老屋與雲林的在地故事。

雲林故事館的前身為「虎尾郡守官邸」，建於大正9至12年間（西元1920至1923年），光復後陸續作為行政長官或地方法院院長宿舍，閒置多年後，2001年與虎尾郡役所、合同廳舍共同登錄為歷史建築，重新整修，2007年由雲林故事人協會接手營運，推廣閱讀文化、出版雲林社區原創繪本，創造一個體驗聽、說、讀、寫、演故事的文化平台。

雲林故事館瀰漫大人味的日本風情，同時在每個角落埋藏吸引孩子們的童趣巧思，門票可兌換扭蛋驚喜、森林書屋鼓勵孩子分享故事、庭院有古早童玩、書齋陳列各式繪本，不分年齡，都能在這裏找到快樂童心。

^{add 雲林縣虎尾鎮林森路一段528號
time 週三至週日10:00~18:00
tel 05-631-1436
web www.ylstoryhouse.org.tw}

與虎尾郡役所相比，對街同樣興建於昭和年間的合同廳舍低調許多，連入駐經營的星巴克和誠品書局也為這棟古蹟降低鋒芒。合同廳舍的意思是「聯合辦公廳」，中間樓梯劃分空間，左右兩邊各有獨立出入口，日治時期為郡役所直轄派出所、消防組和公會堂，四層樓高瞭望塔曾是虎尾最高的建築地標，兼具觀測轄區失火位置與緊急通報功能，二戰後則作為虎尾消防隊所在。

從二樓消防隊宿舍通往一樓的滑竿依然存在，圓形牛眼窗和磨石子扶牆刻寫過往，警察局櫃檯擺上書籍文具，書香與咖啡香消弭昔日的陽剛味，柔和日光中化做一室古雅風韻。

^{add 雲林縣虎尾鎮林森路一段491號
time 週一至週五11:00~21:00，週六日10:30~21:30。
tel 05-700-3566}

雲林記憶 Cool 前身為「台南地方法院虎尾出張所」（簡稱虎尾登記所），小巧的房舍也是存放虎尾人過去回憶的寶庫。虎尾登記所即為日治時期的地政事務所，設立於大正十年（1921），主要為辦理地方不動產登記業務，便於政府徵收地租並進行管理，隨著虎尾地區工商經濟蓬蓬發展，加上嘉南大圳完工通水，出現大量可耕地，原本的虎尾登記所辦公廳舍狹小不敷使用，遂於1930年搬遷擴建至現址，戰後曾作為法院倉庫使用。

踏進大門，整面木頭窗框是昔日民眾洽公的櫃台窗口，保險庫一樣的厚鐵門內，一排排紅檜木檔案櫃為從前存放土地產權的空間，當時為了保護檔案資料，四周牆壁皆為加厚防火牆，並加裝防盜鐵門窗。雲林記憶 Cool 重生再造，成為一處結合歷史、餐飲、展覽和在地導覽的文化空間，同時也是免費租借虎尾環保自行車的據點。坐在芒果樹下曬暖陽，吃一碗雪花日式刨冰或使用在地小農食材烹煮的日式咖哩飯，滋味樸實，卻能嚐到無可取代的慵懶悠閒。

^{add 雲林縣虎尾鎮林森路一段501號
time 週二至週日9:00~18:00
tel 05-632-7282
FB 雲林記憶Cool}

單車穿越虎尾市場轉進華南路，來回了幾次，才在小麵店旁找到通往虎尾厝沙龍的線索，防火巷深處，藝術家王忠龍以鵝卵石結合鐵件張起鏤空結界，隔絕街市喧囂，庭院裡佈置青松翠竹、石燈籠和生態池，雅緻日本韻味打開穿越之門。一九四○年代老厝原為吳中醫師興建的住宅，兼具和風與洋味的興亞式殖民風格建築，融合東方主義與現代主義精神，老屋注入文學靈魂，變身複合式藝文空間，結合獨立書店、展覽與餐飲服務。

虎尾厝沙龍的藏書主要為生態、性別及另類全球化議題，每月更換主題書展，並販售有特色的在地物產。華麗吊燈下飄逸淡雅檜木香，歐洲古董傢俱間流瀉書卷氣，玻璃窗手寫上詩句，流光遊走於花樣繁複的手工織毯，撿一本書，選一方靜謐角落，坐進維多利亞時代的絨布沙發啜飲優雅，彷彿也成為老宅主人熟識的坐上賓客。

^{add 雲林縣虎尾鎮民權路51巷3號
time 週三至週日10:00~18:00
tel 05-631-3826}

「哐噹～哐噹～」規律的火車聲穿越虎尾鎮市區，像一首打開虎尾人童年的歡樂歌曲，追逐五分車，撿拾掉在鐵軌上的甘蔗當零食，是每個老虎尾人想起來都會微笑的甜蜜回憶。

虎尾糖廠至已有112年歷史，原為大日本製糖株式會社，由於糖業帶動經濟和就業機會、鐵道建立交通網絡，才造就了虎尾鎮的發展。虎尾糖廠目前是全國唯二仍然生產蔗糖的廠區，也是僅存以五分車載運甘蔗的糖廠，每年12月到翌年3月製糖期間，滿載甘蔗的五分車從糖廠出發，經虎尾鎮中正路到褒忠鄉龍岩村，全程約15公里，五分車與高鐵交會處，每年總是吸引鐵道迷朝聖攝影。

虎尾糖廠平時不開放，10人以上團體可預約參觀糖廠內部的糖業文物館，透過導覽和文物了解台灣糖業史，沒有預約也可到糖廠對面的販賣部吃一隻蔗糖冰棒，騎單車穿梭同心公園和糖廠日式宿舍區的茄苳樹林蔭道，想像昔日糖廠人家的悠閒生活。

^{add 雲林縣虎尾鎮中山路2號
time 週一至週五8:00~16:00
tel 05-632-1540}

象徵工業時代景象的鐵橋橫跨虎尾溪，從運輸甘蔗的功能過渡至遊客拍照的背景，虎尾鐵橋連接兩岸，也連接時光。

日治時期為了方便火車由蕃薯莊運輸甘蔗至虎尾糖廠，1907年由大日本製糖株式會社出資，興建跨越虎尾溪的木橋，1931年改建成目前的新橋，長約437公尺，由三段高矮不一、交錯聳立的鋼架樑以及十座巨大拱型中空橋墩共同構成，早期鐵橋旁邊附設「板仔橋」，作為虎尾溪兩岸居民往來的交通橋樑。

走上鐵橋回望糖廠，高大煙囪噴出濃濃白煙，微風吹來煮甘蔗的香甜味，虎尾的季節限定風景，視覺或嗅覺都是愉悅體驗。

^{add 雲林縣虎尾鎮中山路路底}

順著虎尾鐵橋東側的河堤自行車道騎行，不久後就被道路旁的落羽松森林吸引，這處水漾祕境是前雲林縣長張榮味的私人土地，免費開放參觀，小巧精緻的落羽松森林以日式庭園的概念規劃，清淺水塘圍繞奇石、茵綠草坪和小土丘，視覺層次更豐富。

一年四季景色各異，每年11月底開始，隨著氣溫下降逐漸變葉轉紅，翠綠、金黃和磚紅錯落的落羽松彷彿印象派大師的畫布，將庭園水色渲染成北國風情。

^{add 雲林縣虎尾鎮青埔2之29號}

雲林號稱地瓜的故鄉，虎珍堂使用當地特產打造精緻地瓜糕點，獲選為雲林十大伴手禮。除了自強街本店，中山路上的菓寮店更古樸可愛，70年老屋的前身為「正義百貨行」，當年是最時髦、最高級的百貨彩妝婚嫁店，伴虎尾走過繁華與沒落，於民國105年結束營業。

虎珍堂保留老屋原貌，地面花磚一如既往，帶著竹籃「限定套裝組」走上二樓，復古沙發、黑白電視、榻榻米和老物件重現百貨舊時光，招牌「虎月燒」以日式蜂蜜銅鑼燒搭配萬丹紅豆和乳酪餡，現點現做的溫度提升濃郁蜜香，甜而不膩的鬆軟正如同小鎮之旅的滋味。

^{add 雲林縣虎尾鎮中山路13號
time 10:00~18:30
tel 05-632-3639}

踏上自行車，迎向吹起稻浪的風，呼吸縱谷的清新芳香，穿越池上的翠綠與金黃。小鎮的悠閒停留在大坡池畔，生活感藏匿在田邊的洗衣亭、巷弄的豆腐店和老街上的咖啡館。

如果島內有個接近天堂的地方，應該叫做池上吧！白雲親吻著山脈，光影為縱谷上色，稻田彩繪大地畫布，白鷺鷥自由翱翔。稻米在田間茁壯，藝術在土地上發芽，從一望無際的稻田騎進農村的人情味，即使觀光發展帶動越來越多的商業活動，池上沒有忘記純樸真摯，仍然在巷弄田邊悠緩生活。

池上的土會黏人，青年返鄉、城市人島內移居，陸續開張的個性咖啡館點亮小鎮夜晚，用食材和對土地的關懷接上地氣；藝術家駐足，從結合人文與自然的農田景觀擷取靈感，田邊水岸穀倉中留下自然素材的創作；沒有目的地的騎單車閒逛，邂逅洗衣亭、老戲院和舊磚窯廠，閱讀農村小鎮的文化脈絡。伯朗大道和天堂路之外，池上有懷舊、有創新、有美食、有藝術，還有更多值得拜訪的理由。

台北返鄉的老闆阿洋（郝朝洋）從騎腳踏車賣手沖咖啡開始創業，後來在火車站斜對面找到可愛老宅，以復古紅磚、木質家具和隨處可見的動物玩偶營造家庭般的溫馨氣氛，日式鄉村雜貨風的小屋裡烘烤米貝果，初衷是為了讓旅人愛上池上米，用米做的點心黏住每個人。

米貝果有原味、紫米、紅烏龍、蜜香紅茶、客家擂茶、初鹿牛奶、山豬地瓜、Oreo 等8種口味，每日供應1到3種。烤過回溫的米貝果香氣撲鼻，一入口就臣服於紅烏龍的淡香，越嚼越見米香，不硬不乾，是壓下去會回彈的扎實 Ｑ 軟，推薦必點的是果醬佐貝果，抹上自製鳳梨奇異果醬，甜味中蘊藏天然水果的酸，濕潤的米貝果味道更豐富，喜歡鹹食的人則可選擇白醬鮪魚或茄醬青椒，吃起來像更有嚼勁的比薩。

^{add 台東縣池上鄉鐵花路14號
time 9:00~18:00，週二公休。
tel 0980-868945}

「池上」地名起源於大坡池，池上的美也從大坡池揭幕。

大坡池為斷層活動形成的池塘，原名「大陂」，又稱「大埤」，早期在地人常划竹筏捕撈魚蝦維生，曾以「池上垂綸」列為臺東十景之一。水源來自新武呂溪沖積扇末端的伏流，池水向北流出，成為秀姑巒溪源頭之一，終年不涸，有調節池上地區水位的功能，純淨的土壤和水質孕育豐富動植物生態，大坡池成為花東縱谷最大的湖沼濕地，約有百種鳥類棲息。

從小鎮進入大坡池，入口廣場的「樂賞大坡池音樂館」為音樂欣賞、演奏及舉辦講座的藝文空間，古典音樂悠揚迎接。單車御風繞行大坡池畔，湛藍水面如鏡，倒映藍天、白雲和蔥鬱山巒，似上帝精心彩繪的山水油畫，美的不真實。東北角荷花池因季節枯萎，由藝術家 Talaluki 志明創作的漂流木老人雕塑呈現「願者上鈎」的超然，獨坐岸邊垂釣一池靜謐，相較於遊人如織的伯朗大道，大坡池更能體驗小鎮悠閒。

^{add 台東縣池上鄉忠義街1號（樂賞大坡池音樂館）
time 週二至週三13:00~17:00；週四至週日13:00~17:00、19:00~21:00。
tel 08-986-5620}

順著環圳自行車道往伯朗大道方向前進，兩層樓高的錦園洗衣亭在收割後的田邊特別突出。傳統農村聚落中，村里媽媽們常利用早晨或傍晚到田邊洗衣服，順便聊聊八卦家常，宛如田邊俱樂部，池上錦園地區至今仍保有這種純樸的農村景象。新建的公共洗衣亭在灌溉溝渠正上方，底層貼心規劃獨立洗滌空間和洗衣板，還能避免日曬雨淋，走上二樓，遼闊的稻田像巨大地磚，一格一格展延至山腳，中央山脈橫亙綿延，景觀絕佳。

^{add 台東縣池上鄉忠孝路335號附近}

稻米原鄉館位於萬安社區的入口，使用農會的閒置倉庫改建，由萬安社區發展協會與田裡工作的農民共同經營。空間挑高明亮，手編茅草屋展示傳統農耕用具，老照片訴說耆老的牛耕故事，在地小農的米、有機農產加工品是最天然的伴手禮；走上二樓餐飲區，圓拱木窗擷取萬安農田的風景，喝一口使用池上有機糙米、樹薯粉和黑糖特製的米珍珠紅烏龍，點一份重現早期客家農村互助共食精神的割稻飯（碗公飯），舌尖上的農村蘊藏在地人情味。

^{add 台東縣池上鄉萬安村1鄰1-12號
time 9:00~17:00，週二公休。
tel 08-986-3689
web wanan197.okgo.tw}

走進遊客稀少的萬安社區，在廢棄磚窯廠殘破的紅磚牆間駐足，爬梳人工造磚產業的興盛與沒落。萬安磚窯廠於1954年建廠生產建築用紅磚，1974年莊訓祥先生接手後達到高峰，每月產量高達36萬塊磚，並銷售到富里、海端、池上、關山等地，之後受到原料開發殆盡、現代化自動磚窯廠的低價衝擊，於1995年停工閉廠。2003年因大地震倒塌大半磚窯，經過搶救，前5目恢復當年樣貌，後方雜草叢生的紅磚窯呈現另一種廢墟之美，成了外拍的熱門背景。

^{add 台東縣池上鄉1-23號}

很少人知道錦新三號道路在哪裡，卻一定都認識伯朗大道。全長約2.2公里的道路筆直指向中央山脈，兩側沒有任何電線桿和人工建築，只有依四季變化的農田景觀，2月春耕，新插秧苗的的水田映照藍天白雲；4至5月、9至10月夏耘，微風吹拂百頃脆綠稻浪；5月至6月、10月底至11月秋收，縱谷染上喜悅的金黃；1月則有機會見到黃澄澄的油菜花田。

伯朗大道和天堂路是旅人拜訪池上的主因，無論何時總是人潮不斷，金城武拍攝廣告的茄苳樹和伯朗大道入口的畫框總是擠滿遊客，2019年舉辦縱谷大地藝術季，在天堂路入口設置藝術家撒部・噶照的創作《自然療癒》，海洋波浪的線性流動圈繞 Ｓ 型蜿蜒的天堂路，也成了最受歡迎的拍攝角度。

維護這片結合人文與自然的美景其實不容易，池上鄉公所與七百多位農民溝通取得共識，將伯朗大道和天堂路為經緯的175頃農田列為文化景觀「池上萬安老田區」，農地上不增建農舍，並禁止機汽車進入伯朗大道和天堂路，凝聚眾人之力，保持這塊純淨質樸的縱谷天堂。

^{add 台東縣池上鄉錦新三號道路}

為了解決平原部分區域地勢較高、灌溉不易的問題，日據時期建造「浮圳」，讓灌溉水圳高於地面，進而擴大水田耕作面積，至今已有九十多年歷史。高於地面6公尺的大觀亭搭建於浮圳之上，登上木造涼亭，瞬間被175公頃的稻田四面八方包圍，一望無際的田園風景，無絲毫人工建築干擾，流水潺潺、縱谷的風徐徐吹送，令人心曠神怡，由於四周完全無光害，夜晚也是觀星賞月的好地點。

^{add 台東縣池上鄉錦新二號道路}

福原國小舊教師宿舍附近，平凡小巷弄遊客卻絡繹不絕，都是為了尋找福原豆腐店。福原豆腐店是五十多年的豆腐專賣老店，老闆娘為了處理賣不完的豆腐，試圖以有機蔬果發酵製成臭豆腐，卻無意中研發出沒有臭味的「香豆腐」，近幾年才轉型賣炸香豆腐。

金黃色的炸香豆腐上桌，光是賣像已勾魂，外皮薄而酥香，內層豆腐多汁水嫩，建議先嘗試未沾醬汁的原味，品味口中發散的淡淡豆香，再配上自製醃蘿蔔絲一起入口，酸脆爽口正好中和油炸的重口味。炸香豆腐現點現做，等待的時間別錯失山葵豆花和豆漿。使用非基改黃豆的豆漿，濃醇味香，綿密細緻的豆花淋上山葵醬油，以微微辛辣的阿里山山葵調和手工醬油的鹹香，更凸顯豆花本身的甜，是種顛覆想像的味覺體驗。

^{add 台東縣池上鄉中西三路70號
time 10:00~18:00，週二公休。
tel 08-986-2413}

老池上人只要聊起五洲戲院，個個有說不完的瘋狂青春少年時。六○年代是池上經濟發展的黃金期，開發處、糖廠帶來無數的就業人口，西部商人也將池上當作農產採購中心，興建於民國54年的五洲戲院是當時的娛樂中心，戲院內有400人的木座椅，還能容納450個站位，雖然鄉下看的是「3輪片」，需等台北戲院下檔1、2年後才輪的到池上，放映時仍然場場爆滿。隨著鐵路發達和經濟型態改變，外來的工作人口逐漸離開，看電影的人越來越少，終於在民國71年歇業。

2013年福原社區的居民曾發起復興五洲戲院的活動，舊戲院老闆何明政無償提供建築，居民出錢出力整建外觀，還找來當年繪畫電影看板的老師父魏期章，畫上「八百壯士」和「小城故事」的巨幅海報，稍微恢復戲院風華。可惜，當初規劃藝文特區的夢想未竟，多年過去後，牆壁屋頂皆已坍塌，內部野草蔓生，僅剩門面和水泥放映室堪稱完整，盛載著老一輩的回憶。

^{add 台東縣池上鄉中華路20號}

低調沈穩的長型平房建築，隱約帶點京都風味，透明廊道引入自然光線，簡約白淨的空間展示藝術家的創作，似乎不可能出現在東部小鎮的美術館，座落在池上鐵道旁，卻又毫無違和。

建築前身是建於1958年的老穀倉，原為多力米公司老闆梁正賢的祖父興建，當台灣好基金會萌生為池上留下一座美術館的想法，梁正賢立即提供閒置老穀倉並自費改建，並委託建築師陳冠華設計改造，保留原有的木梁結構，再以鋼構強化，改變穀倉的封閉性，讓空間符合藝術展覽所需的明亮通透。

池上穀倉藝術館於2017年12月開幕，由台灣好基金會經營管理，除了展示駐村藝術家的作品，也是推廣藝術教育的平台和空間、在地居民的交流空間。穀倉曾經是老池上人共同的回憶，重生後變成小鎮的新地標，保存過去生活的紋理，延續未來發生的故事。

^{add 台東縣池上鄉中西三路6號
time 週三至週日10:30~17:30
tel 08-986-2089
web artchishang.org.tw}

老闆大白（羅正傑）因旅行而認識池上，2015年，在朋友的鼓勵與介紹下，與這間前身是診所的60年老房子相遇，留在自己喜歡的地方，持續進行城市的設計工作，走著走著，就走進了池上的生活。

走走池上是工作室、也是一個半開放式空間，原本只作為與在地朋友交流的場域，夥伴依真的加入和朋友們的慫恿下，老屋又多了咖啡館的身份。店內一切擺設和選物只是忠實呈現倆人喜好，從台灣各地挑選自己中意的咖啡豆、甜點品項看當天心情決定、架上提供翻閱的千本書籍都是私藏，「我們不會太討好客人，就是與大家分享我們喜歡的生活。」

結束一整天的池上探索，挑一本書坐下閱讀，很愜意；喝到依真推薦的手沖咖啡，很療癒；農會正好上架新鮮草莓，所以有隱藏版草莓巧克力戚風，很幸運。

^{add 台東縣池上鄉中山路99號
time 週一至週五14:00~21:00
tel 0986-367216}