聖誕限定!三層「耶誕繽紛下午茶」好吸睛,台北文華東方酒店「青隅」把甜點變身聖誕樹、拐杖糖
台北文華東方酒店1樓酒店大廳的「青隅」下午茶餐廳12月起恢復每週三至週日中午12點至下午6點營業時段,應景冬季聖誕佳節的節慶氣氛,自12月2日起至2021年1月6日推出「耶誕繽紛」下午茶饗宴。
西點主廚Hin(任樂軒)針對此次季節限定下午茶發揮創意巧思,將聖誕樹、拐杖糖、聖誕帽、等節慶元素,結合焦糖、栗子、巧克力等時令風味,幻化佳節夢幻美點:獨特茶香的瑪薩拉茶杜絲蛋糕、巧克力與香橙威士忌泡芙、焦糖蘋果布丁、以及一系列可愛的鹹點等。精美小巧的外型,細緻誘人的滋味,讓視覺與味覺都獲得無比滿足!
下午茶亦包含伯爵茶風味的傳統英式司康餅,外酥內鬆軟的口感,搭配兩款自製果醬與德文郡凝脂奶油,以及主廚特選台灣新鮮草莓的草莓香草塔、聖誕樹造型的明蝦沙拉酪梨塔、經典法式栗香蒙布朗以及綠櫛瓜佐奶油乳酪,各個美味精緻、令人愛不釋口,帶來最富節慶氛圍的午茶饗宴。
台北文華東方酒店
add 台北市敦化北路158號
web www.mandarinoriental.com.hk/taipei/songshan/luxury-hotel
2020米其林之光!台北文華東方酒店雅閣中餐廳三連霸,榮獲一星殊榮再獲注目
2020米其林指南公布最新星級餐廳名單,台北文華東方酒店雅閣中餐廳不負眾望第三度蟬聯摘下一星殊榮!酒店旗下Bencotto義大利餐廳也連續三年被列為米其林餐盤推薦餐廳名單。而緊鄰酒店位於文華精品的餐廳:Thai & Thai 泰式餐廳、 但馬家涮涮鍋以及鮨ます田也同樣並列為米其林餐盤推薦餐廳。另外《米其林指南》「酒店」評鑑結果亦跟著出爐,台北文華東方酒店再度拿下酒店評鑑類別「5棟紅房」的最高等級,也是全台北唯一一間酒店連續第三年獲得此最高評價。
雅閣接連3年米其林摘星,餐廳靈魂人物主廚謝文居功厥偉,64歲的他煮了50年的佳餚,再得獎的殊榮固然喜悅,更是他投身餐飲界半世紀的集大成之作,他只想用滿足饕客的味蕾,圓他一輩子的廚師職志。
摘星原因也於近期受關注!在料理方面,主廚堅持「食當令」的飲食觀,跟著四季時序更迭,配合時序轉變更新菜單,不時發揮創意巧思,不但為雅閣的食客呈現正宗道地的傳統粵菜滋味,在菜餚呈盤上亦下了功夫,致力把精心製作的菜色,完美呈現給顧客。
餐酒服務也是摘星至要關鍵,隨著餐飲潮流越來越注重餐酒搭配的趨勢,雅閣優異的外場服務團隊中並特聘專業侍酒師,以滿足饕客們用餐搭選適合佐餐酒品的需求。同時,整個服務團隊更是不間斷地進行訓練藉以加強餐飲知識與服務技能,訓練內容囊括服務流程標準化、菜餚知識、紅白酒搭配、餐具擺設與各項服務細節等,藉由不斷的訓練優化服務品質。
│未成年請勿飲酒│
台北文華東方酒店
add 台北市敦化北路158號