儘管2020年嚴峻的疫情讓國際遊輪界一片哀鴻遍野，但銀海遊輪（Silversea Cruises）仍在8月喜迎船隊中的第9名成員 Silver Moon，並在義大利的安科納（Ancona）完成下水典禮。

Silver Moon 由歐洲最大的造船公司芬坎蒂尼（Fincantieri）建造，總噸位為40,700，屬於中型遊輪，載客量卻只有596人，船員與賓客的比率是夢幻的1：1.45，因而既有寬敞的全套房空間，又兼得小船的親密氛圍與貼心服務。

雖然是才剛下水的新船，但銀海的老顧客對她卻一定不感到陌生，因為她的姐妹船便是在《貝里茲年鑑》拿下超四星殊榮的 Silver Muse。而 Silver Moon 雖然是 Silver Muse 的雙胞胎，但在公共空間的規劃上還是有著些許不同。

例如招牌法式餐廳 La Dame 就做了重新設計，並擴大成包含戶外座位的56人空間，而 Atlantide 餐廳也擴大到可容納220位賓客。

然而與 Silver Muse 最大的差異，還是在於新船引進了 S.A.L.T 的計劃，也就是從岸上到海上的美食體驗（Sea And Land Taste）。船方會根據航行目的地，邀請乘客與大廚一同上岸採購，從食材的生產來源、市場交易，到上船後的烹調技巧及美味品嚐，可以說全程參與了一道菜餚的誕生，透過味覺上的集體記憶，來了解當地的風土與文化。

客艙方面，298間套房全數擁有私人陽台，並配備豪華設施和精緻裝潢，每間房都享有私人管家服務，最高級的10間套房甚至向英國寢具名牌 Savoir 特別訂製了純手工名床。

目前 Silver Moon 的行程表已經出爐，預計將在2021年1月底投入從佛羅里達繞過祕魯、智利、阿根廷到達巴西的南美航線，3月初進入加勒比海回到美國，接著橫跨大西洋前往西班牙、義大利及希臘的地中海航線，10月後經杜拜、印度、新加坡前往香港、曼谷等遠東地區，2022年3月再經杜拜回到希臘。

位於南美洲厄瓜多外海的加拉巴哥群島（Galápagos Islands），是由火山作用形成的島嶼群，共有7座大島及數十座小島礁岩。這片群島因為19世紀的一位訪客而名留青史，1835年9月，生物學家查爾斯達爾文搭乘著名的小獵犬號來到這裡考察，他發現各個島嶼上的動物儘管相似，卻存在些微差異，因而領悟出生命演化會隨環境走向不同發展的理論，並寫下《物種源始》這部劃時代的鉅著。而加拉巴哥群島也因此之故，在1978年成為第一座世界遺產。

既然生物會在這裡繁衍出特有物種，就表示這裡的環境遺世獨立，不受外界干擾破壞，景色當然也可想而知地純淨。Ecoventura 是專營加拉巴哥群島的遊船公司，推出兩條8天7夜的路線行程，以群島中部人口最多的聖克魯茲島（Santa Cruz）為界，行程A走訪東南邊的諸島嶼，行程B則探索西北邊的島群，而這兩條路線都是從群島最東邊的聖克里斯托巴爾島（San Cristobal）出發。

Ecoventura 旗下有3艘豪華遊艇，各有10間寬敞的海景艙房，最多只接待20名賓客。其中，Origin與Theory號擁有現代奢華的裝潢設備，而 Letty 號走的則是經典復古的風格。船上皆有交誼廳、圖書館等設施，航行途中會有專家舉辦生態講座；船上廚師也會利用從群島上採集的食材，料理出最具當地特色的餐點，提供難以忘懷的飲食體驗。

而 Ecoventura 最大的優勢在於，隨船會有學識豐富的自然學家一路導覽解說，他們會帶領乘客在每個島嶼上徒步健行，穿梭在各種熔岩地形之間，或是沿著海岸沙灘漫步，近距離觀察加拉巴哥陸龜、加拉巴哥陸鬣蜥等指標性動物；或是乘坐橡皮艇、划行獨木舟，深入遊艇所無法靠近的水道，以探訪紅樹林與海口洞穴的自然生態。

同時這裡也是冷暖洋流交界處，水底下的世界綺麗夢幻，船上配有浮潛及水肺裝備，在教練帶領下，可以和海龜、海獅，甚至是錘頭鯊、鬼蝠魟一同游泳。回到船上之後，乘客多半會聚集在露天甲板，倚著沙發躺椅或泡在按摩浴池中欣賞海上風景；這一帶也是鯨豚出沒的海域，抹香鯨、虎鯨、海豚常年悠遊，在7到12月之間甚至還常能看見藍鯨和座頭鯨的身影呢！