調酒控新去處！位於中山區的台北國泰萬怡酒店Drift Bar自即日起對外開放，十四樓的Drift Lounge & Bar室內設計現代精巧，高空戶外視野遼闊，主要提供輕食葡萄酒、烈酒以及雞尾酒，一直以來都是企業包場、旅客放鬆小酌或戶外證婚的熱門場地，其戶外露臺除了可將270度迷人美景納入眼下以外，還引進比利時品牌Renson打造全台飯店獨有的戶外包廂。

開幕首月特別邀請自英國蘇格蘭的亨利爵士琴酒Hendrick’s Gin 合作，打造琴酒控不可錯過的無限暢飲酒單，以蘊含濃郁迷人香氣的亨利爵士琴酒為基底，創造出多款爵士調酒，其中有數款以英國皇室御用唐寧茶Twinings為品味靈感，淬取其百年茶飲的醇蘊與濃香，轉化為一杯杯耐人尋味的英仕茶酒。

Drift Bar以全新姿態出發，重金引進比利時品牌Renson打造戶外私人包廂，其氛圍猶如自家後花園般的自在舒適，邀請親朋好友酒敘最適合不過。而喝酒必配的下酒菜也不馬虎，廚藝團隊精挑細選，開胃前菜包含精選起士盤、綜合冷肉盤、美式脆薯、煙燻鮭魚及主廚推薦的生食干貝培根捲搭特製辣味噌醬汁等。

主打推薦以特製五味粉提香的「寶島台灣NO.1鹹酥雞」、淡淡鹹香的「黃金烏魚子」、肉質紮實的「炭烤鹽焗泰國大公蝦」等招牌下酒菜，而由波士頓龍蝦、天使紅蝦、日本大干貝及熟白蝦等組成的「精選海鮮拼盤」也最令人驚豔。

位於繁忙的東區地段上班族密集度之高，在日常下班打卡後誰不需要來場心靈的釋放，位於國際會議中心附近的Attuc Trade co.主打高端精緻的殖民風格客製化調酒，除了old school以在地精釀酒品與石材外極度創新，讓人喝的到微醺還喝的到靈魂。

有趣的是Attic並沒有急著想讓你找到，在權威般的整棟bar帝國，一、二樓為品牌「榕」，筆者初探還以為地址搞錯或者有獨立樓梯上三樓，但經後來與調酒師詳聊後，不難發現他們對於調酒境界的用心；位於三樓可以看到Attic的入口，裝飾上有復古轉盤電話，必須輸入於訂位時取得的密碼，才可以進入。

有別於一、二樓的pop風格，位於三樓的「Attic」很明顯地創造出優雅與深度，除了殖民時級的裝潢，酒單更是以七原罪、七美德命名，訴求原創與嶄新的創意酒品，並在四樓的室內空間可搭配嚴選的雪茄，也戶外宛如台北曼哈頓的天台小空間可供紙菸換氣。

以仿古實木杯登場的首位命名為「節制」，以皮斯可酒搭配調酒師首座烘乾的紫玉米香料堂浸濡，再以黃瓜、鳳梨調味，口感出乎意料的順口，幾乎嚐不出酒精的過份干擾，但其實濃度達到14-18趴上下，只因太過滑順與優雅可謂早早回家洗洗睡的殺手，難怪需要節制。另以蘭姆酒為基底，佐以蘋果、煙燻鹽的中和，最後以獨門香料shake，被命名為美德系列「溫和」，光是通透金黃色系就讓人感到初戀的溫暖與溫柔，但有靠精選萊姆酒讓作品也不會太過於無趣，加以蘋果香味更顯層次高深。

但若是在兩杯之後想要墊墊肚子，Attic也不會讓你失望，雖然不是以供餐為主要訴求，但秉持手做精緻精神，其起司可颂巧妙搭配奶油與食蔬，在烘烤過程掌握火侯，酥脆感與生菜的多汁完美搭配，更可提升味蕾對於酒品細膩度。

若您不勝酒力，也可跟調酒師order無酒精飲品，手法高級的調酒師也會細心照料您想要的口感，此杯南美風格的tiki更是以熱情洋溢的清新氣泡、荔枝果肉的香甜讓你秒變一縷春風。

獨特風格的酒品進階就是嚴選的雪茄，四樓空間是以雪茄館形式彷彿宴會廳般華麗，店家也很有誠意您可以帶自己的雪茄，不收「開茄費」但也需禮貌性挑選墊內的一支雪茄，我覺得實在是非常的知書達禮阿！