台灣本土的精釀啤酒品牌日趨多元，推出的口味更是千變萬化，其中成立於2019年的年輕品牌「酉鬼啤酒」，更在入秋的9月底推出驚喜口味《（免吐籽）芭樂鹽小麥》啤酒，為精釀啤酒市場帶來一股清新風潮。

成立未滿一年的「酉鬼啤酒」，展現新品牌的絕佳創造能量，在9月底推出品牌第七支，同時是首支加入水果釀造的《芭樂鹽小麥》，並以「免吐籽」的創意文案打出名號。

Gose 鹽小麥源自於十六世紀的德國，特色為帶著礦物鹹味、口感偏酸的古老啤酒類型。酉鬼啤酒沿續其啤酒口感，並研發出屬於二十一世紀的《芭樂鹽小麥》，在帶著清新酸味的小麥中加入香氣濃郁的台灣土芭樂、屏東後灣珊瑚礁鹽釀造，微酸後韻、芭樂果香及天然鹹味，是台灣夏日的美好尾韻。

酉鬼啤酒為新口味《芭樂鹽小麥》賦予三種全新的印象：力邀新生代影像創作者張藝詮釋出風格多變的酒標；跳脫先前的插畫風格，改以真人影像帶來新氣象；翻玩路邊芭樂攤的梅粉文化，挑戰多元化風味。

《芭樂鹽小麥》特別推出「姊妹款」酒標，「姊姊款」沿續今年四月推出的實驗性生啤《潔西卡•艾芭樂》主視覺。

「妹妹款」以來自中世紀歐洲的酒款為發想，使用法國畫家馬奈「女神遊樂廳的吧台」為酒標設計靈感，並由張藝詮釋出與原作截然不同的獨特氛圍。

不止大玩口味及酒標的變化，酉鬼啤酒更翻玩夜市常見的芭樂攤梅粉文化！將「姊妹酸梅粉」仿鹽口杯的喝法塗抹在瓶口或沾上杯緣，酸香清爽的《芭樂鹽小麥》與酸梅粉將顛覆你的味蕾。

在合作販售店家點購一杯／瓶《芭樂鹽小麥》，可獲得限量、張藝芭樂姊妹造型的「姊妹酸梅粉」隨酒享用。

《芭樂鹽小麥》即日於網路限定販售「姊妹四入組」，如欲購買單瓶可至酉鬼啤酒全台合作店家（合作店家可參考官方FB）。

炎炎夏天烤肉，通常都會讓人想來一杯清爽解渴的啤酒。不過你知道嗎？清酒裡也有專門針對夏天設計的專屬酒款喔。

民眾對於一般清酒的認知，多半停留在吟釀或是大吟釀等類型，但是若是依照酒的風味來區分的話，類型可就是百花撩亂了。果香香氣為主或是原料香氣為主？酒感清爽、尾韻俐落抑或厚實複雜有層次？是否帶有甜味等等。相信喜愛日本料理的人都知道，日本善於利用當季食材做出各款特色料理，而日本清酒亦是如此。正逢夏天尾聲，我們就來談談日本的「夏酒」吧。

我們可以先從夏天的飲食習慣思考，由於天氣炎熱，我們喜歡食物清爽，若是可以帶點酸度解解油膩感，那就更再好不過了。因此糖分較低、略帶點酸度的「辛口」酒就成了首選。例如三井壽的夏純吟夏蟬，酒標是吸引人的義大利文Cicala(蟬)，選用帶有清爽感的生詰酒，保留了些許的酸度與清徹的口感，不管是單獨飲用或是搭配料理，都能收斂口中的油膩感增進食慾，是相當好的夏日選擇。

此外，有些夏酒會保留些許碳酸氣泡感，目的也是讓口腔中食物的油脂有所洗滌，例如萬作之花的純米吟釀生原酒爽爽酒，光聽名字就已經感到無比清涼，口感上面以細緻的甜味夾帶初搾清酒的二氧化碳，彷彿甜中帶酸的香檳一般，讓許多女孩一喝就少女心噴發。

最後，既然是夏天，當然視覺上也要給人清爽的感覺，「夏酒」多半以藍色、透明色、淺綠色的酒瓶為首選，酒標設計上也是以給人容易聯想夏日風情的印象為主。海、雪人、游泳、豔陽等，都是常用的素材。

日本人在飲食文化上特別懂得利用並享受當季食材所帶來的樂趣，清酒也是其中一款最佳寫照。這個夏天的尾巴，有機會務必體驗一下日本人對夏日風情的詮釋。