Mortlach慕赫2.81單一麥芽威士忌堪稱威士忌品醇者心中的夢幻逸品。此次慕赫2.81與歷載29年的鐵板燒品牌「犇」攜手打造鮮肉感十足的訂製菜單，引進包含日本和牛、法國藍龍蝦等奢華食材，佐以慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌入菜，酒香縈繞、肉香鮮甜，一罇慕赫2.81-16年單一麥芽威士忌餐酒搭配，一場鐵板上的華麗舞曲翩然而生、香氣瀰漫於鼻腔與舌尖，五感共賞一場舉世無雙的酒食藝術盛宴。

「2.81蒸餾工藝」創造岀有別於一般斯貝賽區的輕盈花果風格，豐富層次宛如肉脂般鮮甜的醇厚風味。此番推出的高端訂製限定菜單共有三套，分別於犇全台四家店點販售，犇採義式、法式及日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌，而其據點皆位於美食精華聚散地。聯名餐點設計藉由慕赫2.81的肉脂感Meaty威士忌相配犇鐵板料理的精緻海陸食材，部分菜色佐以慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌入菜烹煮，並搭配餐酒慕赫2.81-16年單一麥芽威士忌品酩，流露出絕凡風華品味。

犇鐵板燒所有食材皆走高品質路線，幾十年來以嚴選頂級牛肉為其最大特色，特別引進日本極上和牛、美國S.R.F.極黑和牛，全年 365天供應不間斷，讓饕客每天都可以品嚐頂級和牛。提供最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理長久來皆為犇的經營核心。

主菜「焰燒A5厚切和牛5公分」嚴選來自熊本縣極上牛種品牌「和王」的A5級和牛，油花分佈均勻細緻、肉質濕潤鮮嫩，秉持5cm黃金厚度精確帶出日本和牛的濃郁香氣，料理過程加以Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌烈焰燒炙，醇厚肉脂感更浸入一番威士忌酒液的圓潤風味。

其中限於「犇極上BEN Teppan Suprême」套餐中推出的「布列塔尼藍龍蝦佐蝦膏威士忌」精挑源於法國布列塔尼海域（Brittany）的藍龍蝦入饌，鐵板上香煎鎖水，裹上蝦膏細細熬煮的綿密泡沫汁，再以Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌入菜，提煉出布列塔尼藍龍蝦最鮮甜豐腴的巔峰口感之作。

極上美饌「威士忌酒香關東風壽喜燒」醬汁由和牛職人熬製而成，並滴上Mortlach慕赫2.81-12年單一麥芽威士忌迷人酒香，涮好的肉片沾上通過CAS認證雞蛋，滑嫩鹹香的美味讓人垂涎欲滴！

今夏，「秘密斯貝塞」將首次隆重推出其中最為經典的「Glen Keith系列」，第一次為酒饕們獻上三支威士忌，並限定在全球免稅通路販售。該系列饒富多汁的果香韻味，無論是在盛夏之際品嘗，或是贈送有品飲習慣的朋友作為禮物，都再適合不過了。

「秘密斯貝塞」系列精選18年至30年威士忌，產自斯貝塞地區四座最神秘的蒸餾廠，包括已不復在的Caperdonich蒸餾廠、開創先河的Longmorn蒸餾廠、經典知名的Glen Keith蒸餾廠、偏遠難及的Braes of Glenivet蒸餾廠，各有豐富且獨到的單一純麥歷史，可供酒痴探索和品味。

盛夏主打，首次引進台灣的「Glen Keith系列」出產自Glen Keith經典蒸餾廠，是斯貝塞地區在20世紀首座蒸餾廠，並且建造於伊斯拉河畔的老磨坊，緊鄰蓋爾名為「Linne a Bhradan」（鮭魚飛躍處）的湖畔旁，景觀蒼翠且就近於深水湖泊。Glen Keith經典蒸餾廠就如同其地名，以純淨水質、蒼翠景觀、以及野生鮭魚著稱。酒廠精湛的工藝直至21世紀才揭曉，「Glen Keith系列」初次登場即吸引收藏者們爭相認識經典年份的威士忌酒款。

有別於Caperdonich的溫潤的泥煤風味，也不同於Longmorn的強烈滋味，本季主推的「Glen Keith系列」彷彿為夏日而生，最適宜在本季飲用。本系列提供三種威士忌，包括21年、25年和28年（均為43度）。

21年的Glen Keith以特選橡木桶及500公升桶製成，完美拿捏果香與甜香的平衡點，結合柔和的蜜桃味與鳳梨獨有的熱帶滋味，後味以烘烤杏仁畫下美好句點。

25年的Glen Keith則多了幾分柑橘、薑汁、醋栗果醬和香草蛋黃醬的巧妙滋味，以美國初次橡木桶熟成，具備甜香與圓潤香料的雙重享受。

28年的Glen Keith同樣熟成自美國初次橡木桶，它兼具柔和果香與香料韻味，入口即能品嚐到甜橙、杏桃、香草的豐富香氣，加上自製薑餅氣息點綴。

由於「Glen Keith系列」的壺式蒸餾器較高，為單一純麥威士忌延伸銅製效果，也因此創造出斯貝塞獨有的豐沛滑順口感。