從無窮盡的鹽寮海岸拐個彎，來到花蓮「溪餐町 溪畔餐桌」。山谷中央搭起了天幕帳，優雅舒適的野溪餐桌映入眼簾。

由熱愛露營的主人安琪和小官在花蓮開設民宿多年，把自己覺得最自在的生活方式搬入山間谷地，露天廚房現場烹調肥美烤雞、火烤五花肉等美食，把雙腳浸泡在溪水裡，吹著山谷流通的徐徐清風，品嘗從擺盤到內容都精心設計的山野料理，野奢定義莫過於此。

喝著香檳果汁，從豐盛的水果前菜、山菜湯品到烤肉拼盤，總共10道的豐盛料理讓人大呼滿足，露天廚房的工作人員們守著不落地原則，炭火以火盆集中，湯汁、垃圾果皮以及餐盤等料理完畢後，再原封不動地運回平地。「為了讓大家享受純淨的自然，無痕山林的原則是一定要遵守的。」安琪說。

來到溪餐町，美食只是享受自然的一環，主人希望把山野的自在美好分享給大家。完整體驗總共4小時，首先踏入溪谷，品嚐料理滿足肚腹，接著教練會帶大家深入踏溪深入祕境，綠樹夾道的溪谷瀰漫幽靜空靈的氣息。在河床中意外撿拾到類似山羌的骨頭，掌心感受到原始自然的躍然能量。不禁想像在看不見的山谷盡頭，英勇的原住民獵人背著獵槍溯溪而上，追逐山羌和野豬的身影。

回到飯桌，桌上已經準備了三層式午茶甜點，邊喝午茶邊就著山風打盹，有孩子的家庭可以體驗烤棉花糖、做披薩，還有爆米花等 DIY，廚師鑄鐵鍋烘煮的馬鈴薯烘蛋，雞蛋蓬鬆濃郁，外表還有些酥脆焦香，雖然已經九分飽，又忍不住多塞了幾口。

主人小官特別強調，吃完別急著走，躺在溪裡沖涼放空，傾聽山裡的聲音，美麗的風景讓心很滿。

溪畔的悠閒慢食光滿足味蕾和心靈，接下來還會移師到海灘辦星光餐會，帶領大家從餐桌的角度，感受山海好風光。

煙波大飯店花蓮館開啟新面貌，斥資近百萬打造東部唯一面海全新兒童設施，「童樂天地」以海邊露營等元素為設計主題，搭配面海的視野，彷彿隻身在大自然中玩耍。

以0~3歲及4~10歲分齡兩間遊戲空間，特別選用進口環保安全無毒玩具。父母可放心讓寶貝在此空間盡情放電外，更可一覽無遺享受極佳太平洋之美。

「旅人選品」展示數種花蓮在地特色物品，包括：創意手作香氛皂、飾品及有機農特產等，提供旅客方便選購特色小物。

早餐以「煙波早堂」為主題，供應特色餐食與在地原住民美食。「現煮雞湯小卷米粉」為必吃的招牌菜，濃郁湯頭配上Q彈米粉，暖心又暖胃。風靡全台的黑糖珍珠也在餐檯上與大家揮手。海景房中大片落地窗的造景，讓客房內外猶如一致的空間，擁抱太平洋之美，得天獨厚的環境。依山傍海的花蓮，與後山零距離相處。