「WAT」的瓶裝雞尾酒帶動精緻且便利的外帶風氣，在酒吧喝酒有氣氛，在家喝酒有舒適；店內除了提供數十種口味供喜好選擇，近期更與三大米其林星級餐廳、檀島咖啡聯名，推出特色風味調酒。

第一款與「LONGTAIL」聯名的酒款名為「盡在不言中」，是以萊姆酒為基底加上綠茶梅酒 、金桔、鳳梨、青蘋果，本質上以熱帶水果酸甜開場帶些茶韻，再加以小黃瓜、紫蘇的後味清新層次，整體因萊姆酒酒感扎實有內容，適合中上程度度的酒迷，酒精濃度也來到18.2%。

配合「Impromptu by Paul Lee」推出的「大人味的紅豆奶油捲」，以富泥炭味的威士忌為基底，搭配紅豆與牛奶的甜蜜厚實，再以些許比例檸檬收尾，雖酒精濃度達到19%，但卻意外的順口不掐喉，彷彿一份甜點般的滿足，這是一款官方建議搭配冰塊的雞尾酒，可讓淡雅風味更鮮明。

有著亮橘色高顏值的「椪柑隊長」，是與「MUME」合作的雞尾酒單品，相當特別的以台灣高粱為底，加以椪柑、葡萄的香氣滋潤，搭配白巴薩米克醋與龍膽草，有趣的中和了純飲高粱的嗆氣，讓單品意外的無違和，若以佐餐酒來說是相當開胃的選擇；酒精濃度9%。

看到特色的酒標設計就知道這是「檀島咖啡」的聯名款，以港點人氣飲品「凍檸茶」命名，是以白蘭地為基底調和凍檸茶，口味上與一般凍檸茶就好比是中午休息與打卡下班的受差異，是一個模範生偶爾想要使壞體驗；酒精濃度12.5%。

另推薦頗受女性族群歡迎的「文旦桑格莉亞」是以紅酒為底，加上柚子、榛果與接骨木花，驚奇的搭配有種類似荔枝的香氣，榛果也適當壓下果酸的調皮，讓酸與甜達到巧妙的互動，紅酒的濃醇自然顯露而出；酒精濃度14%。

那不甘於平凡特色選項就歸「椰子糖可樂達」，以來姆酒與咖啡互動，再加上椰奶的橋接襯托鳳梨與檸檬的果味，比例上拿捏相當精準是一款口感令人感到有趣，不自主貪杯的角色，驚嘆椰奶的淡香容易讓人上癮；酒精濃度11%。

由於新品項的上市店內也出禮盒套組活動可供喜好自由選擇，另有常態調酒品項之多，若想趁夜晚在家裡來場小小趴踢或lounge一下，不妨走一遭門市，應該會有全新的靈感與發現！

盛夏八月即將來到，除了天天突破高溫，在進入八月的第二個星期更迎來值得慶祝的父親節！今年你家慶祝父親節的蛋糕選好了嗎？起士公爵在2020年特別與威士忌品牌仕高利達聯名推出「磐石威士忌乳酪蛋糕」，搶攻喜歡品味生活與微醺享受的父親節蛋糕市場。

起士公爵創辦人王奕凱，因出身醫療體系加上曾任職於癌症中心，而將「4D蛋糕」作為研發理念，打造出「不添加奶油（De-Butter）」、不添加鮮奶油（De-Whipped cream）、不添加澱粉（De-Starch）及不添加水（De-Water）的健康新概念蛋糕。在2020年父親節更攜手仕高利達推出微醺限量上市的「磐石威士忌乳酪蛋糕」。

起士公爵的健康理念蛋糕，此次與仕高利達合作推出「磐石威士忌乳酪蛋糕」，外層是加入芝麻及竹炭的黑色乳酪抹醬，內層蛋糕體則使用由首席調酒團隊嚴選陳釀12年以上的「仕高利達12年蘇格蘭威士忌」，，融合百年經典嘉麗寶精心焙製的比利時黑巧克力，以及精選自玉井蜜旺果鋪，以自然農法栽種的土桂圓窯烤而成的龍眼乾，花果酒香、巧克力風味佐上圓融的桂圓香氣，為蛋糕增添口感深度及成熟韻味。

父親節蛋糕是否已下訂了呢？即日起可至全台起士公爵門市，或上官網訂購，為喜歡小酌的老爸訂一顆微醺系的威士忌乳酪蛋糕，今年不喝酒慶祝了，改用一塊酒香蛋糕歡慶佳節吧！