如果能在咖啡館宛如鐵板燒般地看到自己現點甜點慢慢擺盤成形，想必是非常解憂療癒的旅程！

沒錯，位於松山區長春路的冰品甜點店正以中島式的實境秀，浪漫且優雅隆重推出道地法式甜點。

講究究極法式甜點的浪漫，除了在甜點本身之外，過程也是相當重要的。

在deux開闊的中島欣賞甜點師傅的廚藝秀，很有歐美中廚的風格，美學不是上桌的那一刻，而是一種信念與生活。

甜點品項中「芒果椰奶」、「提拉米蘇」可是熱門商品，「芒果椰奶」主要以雪酪形式加上盛夏椰奶冰淇淋為基底，搭配荔枝杏桃雪酪、鮮濃香草冰淇淋為配角，佐以在地關山鳳梨、愛文芒果鮮果肉並以奶油酥菠蘿油、新鮮百香果醬、芒果糖片裝飾。

擺飾成桌上一品王者般的雞尾酒，如果以盲測筆者絕對無法猜出如此細膩的成分與原料，但可想而知其層次、前後味的豐富與夢幻程度！

「提拉米蘇」則是以馬斯卡彭乳酪軟慕斯、馬斯卡彭乳酪冰淇淋，加以咖啡冰淇淋與咖啡酒浸餅乾的綜合元素達成，在冰淇淋本體可明顯看出咖啡與乳酪的兩個層次，搭配酥脆現磨的特製餅乾可有些酒味提攜冰淇淋的香氛。

另一款方磚狀的冰款其實不歸類於甜點，是飲品「淹沒Affogato」系列，命名為「經典」的濃縮咖啡搭配鮮奶冰淇淋可畏有穠纖合度的全新體驗，普遍濃縮咖啡並不容易喝到冰的，但搭配鮮奶冰淇淋剛好是一種中間值的小確幸！

盛夏八月即將來到，除了天天突破高溫，在進入八月的第二個星期更迎來值得慶祝的父親節！今年你家慶祝父親節的蛋糕選好了嗎？起士公爵在2020年特別與威士忌品牌仕高利達聯名推出「磐石威士忌乳酪蛋糕」，搶攻喜歡品味生活與微醺享受的父親節蛋糕市場。

起士公爵創辦人王奕凱，因出身醫療體系加上曾任職於癌症中心，而將「4D蛋糕」作為研發理念，打造出「不添加奶油（De-Butter）」、不添加鮮奶油（De-Whipped cream）、不添加澱粉（De-Starch）及不添加水（De-Water）的健康新概念蛋糕。在2020年父親節更攜手仕高利達推出微醺限量上市的「磐石威士忌乳酪蛋糕」。

起士公爵的健康理念蛋糕，此次與仕高利達合作推出「磐石威士忌乳酪蛋糕」，外層是加入芝麻及竹炭的黑色乳酪抹醬，內層蛋糕體則使用由首席調酒團隊嚴選陳釀12年以上的「仕高利達12年蘇格蘭威士忌」，，融合百年經典嘉麗寶精心焙製的比利時黑巧克力，以及精選自玉井蜜旺果鋪，以自然農法栽種的土桂圓窯烤而成的龍眼乾，花果酒香、巧克力風味佐上圓融的桂圓香氣，為蛋糕增添口感深度及成熟韻味。

父親節蛋糕是否已下訂了呢？即日起可至全台起士公爵門市，或上官網訂購，為喜歡小酌的老爸訂一顆微醺系的威士忌乳酪蛋糕，今年不喝酒慶祝了，改用一塊酒香蛋糕歡慶佳節吧！