南投竹山「山思雲想」治癒假期,那些我們在山裡做的事
在海拔一千公尺的南投竹山,藏著這樣一個祕密花園:白色營帳在盛開花叢間探頭,夜晚擁抱珠寶盒般燦爛的夜景,清晨則與流瀑雲海為伍。山巒雲海懷抱下,思緒與想像有了新的故事…
獵遊小農餐桌
若非Ota從餐桌上領路,還真不知道原來竹山有這麼多美味有堅持的小農食材。我們特地拜訪了和營區合作的生產者,一探餐桌背後的美味熱情。
若非Ota從餐桌上領路,還真不知道原來竹山有這麼多美味有堅持的小農食材。我們特地拜訪了和營區合作的生產者,一探餐桌背後的美味熱情。
麵包師傅盧樺萮來自竹山當地的品丞麵包坊,這是鎮上唯一能做歐式麵包的店家,以健康無添加的在地食材製作麵包,自然發酵的麵包體富有彈性,剛出爐的麵包香氣傳達好吃的滋味。
接著來到榮獲十大農青的果舖師農園,這裡種植的百香果以網子輕柔地接住自然落果,是百分百的在欉紅。甜度和香氣像是沁了蜜似地,真的不用加任何一顆糖,滿口都是幸福的甜香。
夢迴竹林茶席
在以竹為名的竹山,再也沒有比漫遊在竹林間更貼近當地了。Ota會帶著旅客拜訪他的祕密孟宗竹林,走在森然林道之間,聆聽竹葉沙沙聲,讓芬多精布滿身體,細慢體會土地能量充盈。
營區四周遍布茶園,有時間不妨預約獨特的竹林茶席,茶師董紜綺婚後來到竹山,打造推廣茶古生活風格選品的浮生半閑工作室,她在竹林間鋪設茶席,布衣麻席以古素茶器,以及當地自然農法茶園種植的綠茶相佐,竹林隱逸的清幽美感,足以忘記所有煩囂瑣事,沉浸在清茶一服的閒情中。
山思雲想是 Ota 和父親、弟弟從一片荒山野嶺親手打造,家裡本來就在彰化田尾從事園藝,而 Ota 更進一步引進了歐式自然種植的理念,2100坪的土地,只跟自然借了900坪整理,每一株植物都是生態的一環。
像是闌尾草可以吸引鳥兒築巢,草花成為蝴蝶蜜源,圍牆也採用石砌法,讓腎蕨可以鑽出縫隙生長。各種香草植物,從信義鄉救回來的30年老梅子樹蓬勃生長,既是植物的生態樂園,也是餐桌上的美味亮點。
怦然心動的手作時間
回歸山野的 Ota 在竹山認識了一群志同道合的返鄉青年創作者,而在山思雲想有機會認識他們,參與各種精彩的課程。像是跟竹編藝術家Kyou學習竹編明信片,在老師引導下利用竹條揮灑創意,製作獨一無二的紀念品。早晨如果想伸展四肢,也可以和Gwen-Yoga的老師一起看著雲海做瑜珈。
營區同時也是藝術家的展演場域,Ota與藝術家合作布置主題,而眼前的藝術品和花卉、食材遊客如果有興趣,都可以到他們的位於鄰近工作室及農場拜訪選購。
視覺與味覺的饗宴
白桌布、老燭台,以及裝飾香草的餐盤和銀器,山思雲想的餐桌簡直是藝術,還會隨著餐食改變搭配,很難想像自己身在一千公尺的郊山上。一泊五食從下午茶開始,在地阿薩姆紅茶煞有其事地以高腳杯盛裝,搭配甜點則是南投蜜地瓜,香氣相乘格外濃郁。
晚餐在營區中央的天幕帳享用,骨董銀器燭台佐以園區摘取的繽紛鮮花,再點上燭火映襯,光影搖曳的浪漫氣氛中,服務生陸續送上金銀花野菇沙拉、香料烤雞佐竹筒飯,以及各種鮮採蔬果料理,山腳下市區燈火燁燁,夢幻地教人醺醺然。
消夜隨季節交替,今晚的紅豆紫米粥加上一撮園區盛開的桂花,憑添幽香。隔日早晨,首先被現煮的早餐香醒,豐盛的中西式小農早餐,麵包請竹山唯一做歐式麵包的師傅現做,雞蛋來自友善放牧雞,材料的用心不需要過多裝飾,一吃就知道。
山思雲想
add 南投縣竹山鎮大林巷坪林林道16-32號
tel 0933-587-577
希臘科孚島崖上城堡 ,打卡歐洲版「藍眼淚」
寶石般閃耀的深邃海面,染上了因倒影暈開的灰綠漸層而更顯神秘,航行的小船劃出一道白色浪花,目的地是眼前那懸於峭壁上的白色建築,依山勢層層堆疊出的夢幻別墅,就像來到了希臘史詩中的世界。
Ultima Collection,創立於2016,品牌所設立的6家度假酒店各具特色,其中選址又以提供隱密奢華度假體驗為首要條件,秉持著此一理念,在今夏推出了首家海濱別墅 Ultima Corfu,其位於科孚島(Corfu)東北岩岸,還可隔海遙望阿爾巴尼亞。
佔地1000平方公尺的 Ultima Corfu,是為簡約的希臘風格設計,在以白色為基調的室內,用了大地色系加以點綴,使整體氛圍更加柔和舒適,再配合大量落地窗的使用,開闊的視野可盡覽壯麗海景;自然光線為室內帶來明亮,從清晨即能沐浴在暖暖陽光之下。分為兩層樓的別墅共有7間臥室,每間臥室均附有私人浴室、更衣室,寬敞無拘束的格局仍同時考量到私人空間的需求,適合家人朋友一同入住,共享私密假期。
向外延伸的別墅空間,設置了兩個戶外休息區和一個露天用餐區,在絕美落日的陪伴下,是品味好酒與地中海美食的首選之地;戶外亦擁有兩個廣大泳池,無邊際的設計取消了隔絕,上下階排列的泳池更帶來無限延展的奇妙錯覺。
而讓身心放鬆為度假的一大追求,Ultima Corfu 為旅人們準備了完善的健身室,並提供私人教練服務;此外,養生亦是 Ultima Corfu 所重視的,SPA 同為不可或缺的體驗,除了設有各項按摩、護理設施,也有土耳其浴室,為旅人們打造最頂級的享受與服務。
入住 Ultima Corfu,最棒的莫過於搭乘遊艇出航,探索這片美麗海域,Ultima Corfu 提供旅人們在住宿期間可免費租用遊艇,並有船長及管家隨行出海,也可在船上享用美味佳餚;另外,遊艇還附有浮潛設備,讓旅客們能一探神祕的水下世界。無論是想到海上來趟刺激的探險,還是兩天一夜的過夜之旅,或是愜意享受日光浴、浪漫日落遊,Ultima Corfu 都將為旅客定製專屬行程。除了探索大海,也歡迎旅人們到村內逛逛、在海灣散散步,欣賞當地的自然與人文景觀,發掘這座古希臘島嶼不為人知的迷人之處。
│未成年請勿飲酒│
Ultima Corfu
tel +41-(0)22-779-3333
web www.ultimacorfu.com