走入泰雅族的狩獵步道,台灣福巴越嶺步道
從烏來福山部落通往桃園巴陵的拉拉山,這條17公里的綠色廊道,曾經是泰雅族人狩獵、通婚、訪親的社路,現在是極具保護價值的插天山自然保留區。且在蕨類、松羅、野花、神木和啁啾鳥鳴的一路護送下,進行一趟芬多精滿載的森呼吸。
拉拉山生態教育館可算是福巴越嶺步道在巴陵端的起點,已屬於必須登記才能入內的區域範圍。記得晚上五點前得離開此處。
步道的開端,有橋梁與山水之勝,景色頗優美。福巴越嶺步道在巴陵端正式的起點,位於距離18號巨木不遠處。
春夏季期間,野花盛開,尤以白色和紫色的小花最多見。包括阿里山繁縷、通泉草、附地菜、蓬蘽、野茉莉等。巴陵端的海拔頗適合咬人貓生長,經過時要小心,千萬別被「咬」到,否則保證痛到心坎裡。
充足的水氣讓蕨類生長茂密,爬滿整片山壁宛如刻意栽種的花卉藝術牆,又絲毫不矯柔造作,美不勝收。步道裡發現多種天南星科植物,大同中見小異,頗為有趣。
明明是豔陽高照的好天氣,霧氣卻忽焉籠罩,瀰漫在樹林間,頗有獨特的詩情畫意。苔癬、蕨類滿布在步道上,連木樁都變得宛若天然的盆栽,每「盆」都有不同的佈局,巧奪天工。
步道上有清楚的里程標示,有助於估算自己行進的時間、速度。偶爾出現倒塌的巨木,也成為健行途中美麗的小插曲。
福巴越嶺步道全程可以說平緩好走,只有極少數路段才出現稍有曲折的地形,而且輔助設施鋪設良好,登山新手也不必擔心。可以從巴陵穿越到新北烏來的福山村,是登山客鍾愛的腳力練習路線。
步道的巴陵段沿途還可遇見好幾棵高大的神木,是這一條登山旅途上搶眼的明星。徜徉在拉拉山區,欣賞美麗的山色變幻,尤其夕陽美景每天都值得期待。
福巴越嶺步道
管理單位 林務局新竹林區管理處
tel 03-522-4163
web pa.forest.gov.tw/index.php
Sama食堂順遊!打卡三層神山瀑布,與魯凱族走進台灣美食世界
走進田野採集食材,跟著魯凱族人學做菜,月桃葉包裹阿拜、假酸漿葉捲吉那富,自己的午餐自己做;吃飽喝足動一動,走訪神山瀑布,享受三層瀑布帶來清涼暢快。
越過馬路,Sama食堂對面就是自家梯田,三月剛種下芋頭苗,鮮嫩綠葉整齊排列,田邊還有樹豆、龍眼、攀樹生長的野生愛玉、假酸漿等,田邊只會留下可食用的植物,連蒲公英的花都能煎蛋。
芋頭田邊幾株看似不起眼的灌木,是大廚指派的田間採集目標──假酸漿葉。假酸漿不需照顧、生長快速,是種實用的野菜,可預防脹氣、有助消化,挑選稍微大片的嫩葉,比較容易包裹吉那富的內餡。
芋頭乾是魯凱族的特色食材之一,重量輕且容易保存,是獵人的主要乾糧,平時加入排骨可燉煮芋頭排骨湯,磨成粉就是吉那富中的澱粉。部落居民沿山坡地開闢梯田種植芋頭,利用梯田地勢砌建烤芋爐,烘烤芋頭耗時3天,過程中需不斷翻動避免焦黑碳化,這段期間族人輪流排班,日夜不斷地看顧火源和芋頭。
提到魯凱美食,被稱為「獵人便當」的「吉那富」一定榜上有名──其實吉那富屬於節慶食物,只有豐年祭、家中喜慶或招待貴客時才會上桌。
吉那富外型類似潮州粽,內餡主角是山豬肉,以鹽和馬告調味,混合芋頭乾細粉,一大一小的假酸漿葉交疊捲包內餡,最後取事先泡水軟化過的月桃葉梗做為綁繩。最困難的步驟是繫繩固定,鬆緊有度才不會在水煮過程中破掉。
靜蕙透露洗愛玉的不敗法寶:山泉水和絲襪,在城市中可使用礦泉水替代。揉搓洗出愛玉子的膠質,待清水逐漸變成半透明淡黃色,即可放入冰箱冷藏凝固。餐後端上親手搓洗的愛玉,貪心地舀一大匙入口,柔嫩軟Q、冰沁心扉,咕溜一下滑入喉頭,留一抹淡淡花果香,這一碗夏日天堂為廚藝課劃下完美句點。
心滿意足離開Sama食堂,到神山部落逛逛,咬著Q彈的小米甜甜圈,踏上石板堆砌的階梯,走進安靜的族人生活社區。
天主教耶穌聖心堂是部落信仰中心,聖母像入境隨俗戴著魯凱族頭飾,教堂內的座椅以族人為形象雕刻,戶外廣場上,百合花、百步蛇、陶甕和聖母組合大型壁畫,西方信仰在地化,與魯凱族文化和諧相容。
新建的神山瀑布步道全長約1公里,入口位於佳暮聯絡道旁,停車後僅需步行20分鐘即可依序遊覽下、中、上三層瀑布。步道平整易行,沿溪谷緩緩上坡,以石板鋪設階梯和觀瀑平台,欄杆扶手也以層層疊砌的頁岩裝飾,融入魯凱族的特色。
步道會經過一座懸浮溪谷上空的繩索吊橋,繩橋僅比腳掌稍寬,腳下就是清澈的隘寮北溪,抓緊鋼索一步一步前行,明知繩索橋堅固安全,搖搖晃晃之際仍不免心跳加速。
步道盡頭,轟隆隆水聲不斷,一泓水幕自高聳的垂直岩壁傾瀉,落入碧綠水潭,劃破整個山谷的濃郁翠綠,魯凱族傳說中,神山瀑布為鬼神居住的禁地,對遊客而言,這裏是最容易到達的山野秘境。瀑布水潭可能有暗流,戲水需注意安全,不建議下水游泳。
Sama食堂
add 屏東霧台鄉神山巷45號
tel 0972-168871
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