當奶香瀰漫的柔軟吐司，遇上日本與台灣甜蜜多汁的水果，會產生怎樣的美味變化，水果專賣店J Fruit Mart以風靡日韓的水果三明治，吐司加水果帶給味蕾甜蜜的雙重夾擊。

延吉街轉角的空間內，一對日本夫婦在陽光滿溢的 L 型和風空間中，牽起台日的水果橋樑。因為想要讓台灣人吃到「好吃的水果」店主伊藤秀人離開原本任職的網購公司，攜手妻子到台灣開水果行，引進台灣人最愛的日本水果，並精選優質的本土水果販售。

店內最初只賣水果，後來為了讓更多人知道水果的美好，推出了水果三明治、果凍等點心，網美外觀馬上吸引到年輕世代的注意力，特別是以當旬水果做成的繽紛三明治，有如藝術品一樣的絕美切面，還有噴汁香甜的絕妙風味，讓慕名而來的顧客絡繹不絕。

伊藤秀人在廚房後場凝神屏氣，特選日系綿軟吐司抹上自製鮮奶油牛奶醬，再疊入每一顆外型都精心挑選的九州草莓、台中產不知火柑、屏東愛文芒果、和歌山縣蜜柑、日本麝香葡萄等時令水果，放入冰箱定型後，以利刃細膩地劃開，才能創造珠寶般的完美橫切面。

剛做好的三明治要趁新鮮才好吃，店主特選的水果，不僅外觀滿分，味道更是店長千挑百選的「味自慢」。

奶香濃郁的香甜吐司和奶油溫柔包覆柔嫩噴汁的水果，越是咀嚼越能感受到縈繞舌尖的酸甜氣息，加上麵包體柔軟適口，一回神已經把整個三明治都吞下肚了。

以吐司烘托水果真滋味，透過舌尖感受熟成果實流淌的芬芳，就像是跨海來台的店主一家，跨越國界和語言，混搭出無以倫比的幸褔滋味。

日本紅臉頰草莓
【試吃員檔案】小圭／電視台／24歲
【口感】日本草莓果然厲害，甜美多汁肉質又很緊實，咬下去時果汁和奶香吐司整個融合在一起，最後留下甘甜的滋味在口腔中，是一種幸福的味道。

日本不知火柑
【試吃員檔案】嬌爸／視覺設計／35歲
【口感】口感鬆軟綿密，有如水果蛋糕一樣。整體不會太甜，奶油口感細緻卻不油膩，奶油、水果和吐司融合得很精彩，讓人一吃就停不下來。

開放式寬敞空間呈現時尚感，大面落地窗引進師大校園的蔥鬱綠意，洋氣十足的店面帶來愜意的美式氛圍。點一杯果茶飲，再配上一口會牽絲的熱煎三明治，或黑糖珍珠加上雙色起司味道的「大珠小珠落玉盤」，豐盛食光帶來一天的好心情。

在麵包間流淌的半融起司，軟嫩蓬鬆的厚燒歐姆蛋，加上包括豬頭皮、叨沙豬、蔥油雞等前所未有的創意夾餡，三明治專賣店包果打破麵包與三明治的框架，創造全新的味覺震撼。

擷取古巴三明治的精神，麵包以鐵盤慢煎，中間夾入滿滿的起司，從嗅覺到舌尖流竄的香氣鮮少有人能夠抵擋。

店內吐司為特別訂製，調整出最適合做三明治的配方，並以竹炭上色讓餡料在視覺上更突出。

現點現做的三明治，首先要經過三個步驟，吐司用麵包機烤得表皮香酥，然後加入奶油，在煎板上讓奶油香氣與鑊氣一同滲入麵包中，最後再入烤箱把脆度烤出來，重重步驟把麵包的香氣提升到最大值。

焦香脆的吐司抹上美乃滋和歐姆蛋、起司、手工厚切0.8cm 帶汁里肌肉，還有五花八門的配料交疊，相乘的效果無限大。

飲料也是重頭戲，用各種新鮮水果做成爽口茶飲、氣泡飲，和重口味的三明治一起享用不僅去油解膩，水果清香也為用餐帶來更美好的餘韻。

挑戰味覺想像，包果有許多產品創新到匪夷所思，餡料加入豬頭皮、辣菜脯不稀奇，像是「PBJ 三明治」是花生醬、草莓醬、里肌排的前衛組合，「糯米欠揍」在麵包中夾入麻糬、花生粉和切達起司醬，各種組合只有親自嘗試，才會明白箇中滋味。

豬頭皮厚蛋三明治
【試吃員檔案】俊毅／銀行業／44歲
【口感】沒想到煙燻豬頭皮和歐姆蛋、起司疊在一起會這麼好吃！豬頭皮又Q又黏糯，煙燻風味和會流動的起司互相交融，充滿罪惡感但又美味極了。

大珠小珠落玉盤
【試吃員檔案】Ray／攝影／35歲
【口感】第一次吃到甜的三明治，黑糖珍珠加上雙色起司味道甜鹹交織，起司味不會很明賢，更多的是黑糖的甘甜還有珍珠QQ的口感，像是在吃三明治版的黑糖珍奶。