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在家輕鬆享受五星饗宴,讓媽媽越吃越美麗

2020-04-21 19:00
text editor/photo 台北國賓大飯店
掛爐烤鴨/鴨架芋頭米粉湯/國賓/美食/母親節
圖片版權 / ⓒ台北國賓大飯店

媽媽辛苦了!在這非常時期,能與家人在家團聚、共享天倫之樂就是最大的幸福。台北國賓大飯店為了體恤母親的辛勞,自4月21日起推出專屬於媽咪的「美顏養生外帶套餐」(六人份),嚴選多種高營養價值食材,打造出兼具養生與極致美味的菜色,幫你寵愛媽咪。不用出門、不用排隊,更不用讓媽媽在廚房忙進忙出,待在家就能輕鬆享受由五星飯店主廚設計並監督的母親節饗宴。

 

東坡肉/國賓/美食/母親節
圖片版權 / ⓒ台北國賓大飯店

在母親節餐點的設計上,主廚特別融合了川菜及粵菜兩廳的經典菜色,「燒臘拼盤」萃集國賓粵菜廳經典招牌叉燒、燒鴨、藿香牛肉、蔥油土雞,人氣佳餚一應俱全;另一道主角「東坡肉燜鮑魚」,以雞湯煨煮的南非活鮑搭配腴軟肥嫩的東坡肉,創造多層次且鹹中回甘的好滋味;「蔥燒海參王」則嚴選澳洲純淨水域生長的黃玉參,口感滑潤Q彈,搭配宜蘭三星蔥煨燒入味,海味鮮透;「上湯猴頭菇燴銀杏」選用營養價值極高且能健脾養胃的猴頭菇與銀杏烹煮而成,是抗疫時期養生良品;湯品「花旗蔘石斛燉烏雞」更是一大亮點,以烏骨雞與有「綠色黃金」之稱的花旗蔘和石斛熬成元氣精力湯,為全家人滋補,增強免疫力。

松葉蟹/國賓/美食/母親節
圖片版權 / ⓒ台北國賓大飯店

國賓不只要讓媽媽吃得好,還要吃得美麗又養生。套餐囊括國賓的經典菜色,例如遠近馳名的國賓川菜廳「掛爐烤鴨」兩吃,嚴選3.5至4公斤重的宜蘭櫻桃鴨,第一吃遵循古法以明爐懸掛方式烘烤,淋麥芽水風乾後呈現外皮酥脆、肉質細嫩的夢幻口感,第二吃再以剩餘鴨架搭配芋頭熬煮出風味濃郁回甘的「鴨架芋頭米粉湯」,是令眾多饕客一再回訪的經典美味;而這次餐點中的最大亮點是「清蒸松葉蟹」,精選1.3公斤活體松葉蟹,以清蒸方式凸顯蟹肉的鮮甜多汁。其餘國賓的招牌菜包括「和牛臉頰佐野菇時蔬」、「蒜子火腩燒龍虎斑」,以及讓媽媽變美的秘密「薑蔥花膠鵝掌」,花膠與鵝掌皆富含膠質且脂肪低,是皮膚最天然的保養品;甜點「燕窩蛋塔」為粵菜廳主廚專為偉大的母親們精心特製,蛋塔酥香薄透外皮、半熟滑嫩內餡和上品燕窩互相交融,濃郁香氣與滑順口感必能擄獲媽媽們的味蕾。

壽桃/國賓/美食/母親節
圖片版權 / ⓒ台北國賓大飯店

台北國賓推出的兩款母親節外帶套餐均為六人份,餐點都會附送國賓麵包房母親節推出的「長野柑橘蛋糕」(六吋),若有需求也可以換成壽桃。以上餐點需提前兩天預訂,銷售時間從4月21至5月10日,提供外帶自取及計程車外送到府(運費需另付),即日起即可接受預訂。

台北國賓大飯店
add 台北市中山北路二段63號
tel +886 2 2555 1111
web www.ambassador-hotels.com/tc/taipei

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母親節限定蛋糕/喜來登大飯店/台北
圖片版權 / ⓒ台北喜來登大飯店

台北喜來登飯店母親節特別獻上兩款甜入心扉的蛋糕,藉此取悅媽咪吃出好心情,限定推出的「柚香馨意」茉莉慕斯蛋糕,優雅展現媽咪的紅粉魅力。

母親節限定蛋糕/喜來登大飯店/台北
圖片版權 / ⓒ台北喜來登大飯店

以綿密茉莉慕斯為主體,清新茉莉香氣勾勒盎然春意,濕潤而綿密的口感、質地細膩輕盈滑順,令人陶醉其中,內餡搭以法式蜂蜜柚子凍,淡雅香柚芬芳於口中層層化開,頂端綴以巧克力製作的綻放花朵,表達對母親的崇敬與愛意!

母親節限定蛋糕/喜來登大飯店/台北
圖片版權 / ⓒ台北喜來登大飯店

另款「獻愛媽咪」香橙翻糖蛋糕,以「慈母手中線」為主題,透由小巧擬真的針線裝飾,象徵媽媽辛勤持家的無私奉獻,外型俏皮討喜的翻糖造型,以香橙奶油為基底的紮實蛋糕體,內層包裹著富含淡淡香氣的藍莓果醬,一酸一甜交織出幸福的歡樂曲調,每一口皆散發迷人的靚麗風采,佐搭法國進口蜜漬柑橘散發自然甜味,襯出簡單卻餘韻無窮的美好時刻。

外層以水果提煉而成的天然色彩妝點上色,每個角落都由師傅手工精心雕琢,一針一線彷若訴說著母愛溫柔呵護孩子的成長點滴,同時也完美詮釋子女的滿滿感恩心意。

台北喜來登大飯店
add 台北市忠孝東路一段12號
web www.sheratongrandtaipei.com

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