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山里日本料理、The Nine花瓣形入餐點,大倉久和大飯店的「繁櫻御膳」淡雅上桌

2020-04-13 09:00
text 藍恩 /photo 大倉久和大飯店
大倉久和大飯店/桃花林中華料理/春爛漫‧櫻之華/蘇造帶骨牛小排/一級米酒煮龍虎斑
圖片版權 / ©大倉久和大飯店

在這春意盎然、百花盛開的仲春時節,雖受新冠肺炎疫情影響,旅人無法賞花在戶外自在郊遊踏青,但訂家飯店在園區內享受五星級的春意與美味,既安全又能玩得盡興也是個不錯的選擇。連續兩年榮獲米其林餐盤推薦的大倉久和大飯店,於4月帶來「春爛漫‧櫻之華」主題餐飲精選,〈山里日本料理〉推出「繁櫻御膳」套餐,將櫻花粉嫩形色入菜,品嚐優雅浪漫的春季風味。〈The Nine烘焙坊〉推出可口的「櫻花起士蛋糕」,〈歐風館自助餐廳〉、〈桃花林中華料理〉也精選春季當令食材,呈獻花季美食盛宴。

延伸閱讀:闔家旅遊、MICE會議首選!宜蘭綠舞飯店推出多重優惠,享受日式減壓小旅行!

大倉久和大飯店/繁櫻御膳/春爛漫‧櫻之華/山里日本料理/花季美食盛宴
圖片版權 / ©大倉久和大飯店

〈山里日本料理〉四月「繁櫻御膳」將春季元素融入套餐中,花瓣形入菜色,表現鯛魚、筊白筍、鹽漬櫻花等溫柔意象。「鯛魚煮蘿蔔泥」主廚選用在日本象徵櫻花的鯛魚,淡粉色的魚身猶如染上吉野櫻般花色,適逢當令時節滋味鮮美;開胃菜「櫻花蘿蔔佐雞肉味噌」使用豆味濃郁的八丁味噌,與「干貝壽司」、自家製「豆乳豆腐」、「南蠻漬」打開味蕾。燒物「照燒鰆魚」以濃厚醬味燒煮,鰆魚其命名本就有著春天的意涵,肉質肥美,「蒜香鮑魚醬油燒」,則是精選原粒鮑魚以日式醬油燒手法烹調。搭配一杯酸香微鹹的櫻花茶,清爽解膩,菜色豐富繽紛討喜,呈現生機盎然的山里春色。

大倉久和大飯店/歐風館自助餐廳/春爛漫‧櫻之華/蘇造帶骨牛小排/一級米酒煮龍虎斑
圖片版權 / ©大倉久和大飯店

館內的〈桃花林中華料理〉為迎接這繁花盛開的美好時節,也帶來輕盈舞動的味蕾。「蘇造帶骨牛小排」以美國特選級帶骨牛小排,用蘇州特有的烹調手法,糯軟燉煮肉香四溢,如鳥兒宛轉輕柔的呢喃;肉質細膩的「一級米酒煮龍虎斑」,簡單以米酒提鮮呈現頂級原食材滋,佳餚如斯,如詩如畫,正是人間好時節;〈歐風館自助餐廳〉四月精選主題,則是將旅行中最能感受風土殊異的元素-飲食作為發想,以日式紅梅干製作的酸甜梅肉醬,搭配涮豬肉片與時蔬,清爽不膩;加入楓糖後的鹹甜調醬,抹上鮭魚烘烤出蜜金色澤,層次討喜。在微暖春日裡,拾起旅行記憶

大倉久和大飯店/The Nine烘焙坊/春爛漫‧櫻之華/櫻花起士蛋糕
圖片版權 / ©大倉久和大飯店

〈The Nine烘焙坊〉呼應春爛漫、櫻之華主題,在4月限定推出了「櫻花起士蛋糕」,輕柔的乳酪蛋糕質感,一口咬下吃得到溫潤的奶香,與淡雅花香在口中蔓延。點綴一束鹽漬櫻花與金箔散落,帶來一抹輕淡的鹽味凸顯高雅的櫻花香氣。

大倉久和大飯店/國人優惠/春爛漫‧櫻之華/房間陳設
圖片版權 / ©大倉久和大飯店

配合將到來的春假,飯店也推出一系列「國人優惠」,讓旅人品膳嘗美食之餘,盡享健身房、頂樓露天溫水游泳池、SPA與三溫暖......這些極致舒適的住宿設施,即刻遠離日常喧囂,逸享輕旅行春季假期!

大倉久和大飯店
add 台北市南京東路一段9號
tel 02-2181-5120
web www.okurataipei.com.tw

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text 緋藍 / photo 宜蘭綠舞國際觀光飯店
宜蘭/絕景飯店/宜蘭綠舞國際觀光飯店/田園風光/住房優惠
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防疫時期人心惶惶,不少人盡量避免出國旅遊。但眼看原本計畫好的出國行程化為烏有,真的好鬱悶啊!其實台灣就有數不盡的美景尚等待你踏足,像是青山綠水環繞的宜蘭,好山好水、距離近,而位於宜蘭五結鄉的綠舞國際觀光飯店,坐落於阡陌縱橫的田園中,飯店保留原始自然生態,以湖泊、瀑布、溪流等自然造景,為旅人打造彷彿世外桃源的渡假勝地,獨特的迴遊式日式庭園,搭配豐富的浴衣體驗、手作抹茶、手繪日式折扇等多元日式活動,讓你不再苦悶,輕鬆享有日式風情的減壓小旅行!

宜蘭/絕景飯店/宜蘭綠舞國際觀光飯店/住房優惠/舒適客房
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恰逢綠舞國際觀光飯店滿雙週年,為回饋旅客,飯店即日起至5月31日止加碼推出「綠舞週年慶‧有你真好」活動,直接送你旅遊補助現金折抵!即日起,凡透過官網、電話預訂飯店任一住房專案,於平日週日至週四入住,雙人客房現折500元、四人家庭客房折價1,000元、Villa房型折價2,000元!折扣後雙人同行住宿,含兩客早餐每人每晚最低不到2,000元。無論是闔家大小的親子出遊,或是情侶、閨密之間的小旅行都非常合適。 

宜蘭/絕景飯店/宜蘭綠舞國際觀光飯店/住房優惠/浴衣換裝
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田園阡陌環繞的綠舞國際觀光飯店,坐擁宜蘭無限風光,從飯店能眺望雪山山脈、中央山脈,海上的龜山島也與你遙遙相看,令人心曠神怡。飯店腹地廣達5.75公頃,精心種植上百種植栽,非常適合特地早起散步,由新鮮空氣及豐富芬多精,開啟精氣飽滿的一天!度假最棒的打開方式莫過於如此!

宜蘭/絕景飯店/宜蘭綠舞國際觀光飯店/領袖會議住房專案
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綠舞觀光飯店不只給予一般旅客好康優惠,宜蘭綠舞因擁有廣大腹地以及自然山水風光,受到各企業舉辦團隊凝聚活動Team-Building以及各形式會議青睞,因此也加碼回饋各大公司行號!即日起今年年底,推出2020年「領袖會議住房專案」,期間單次預訂8間(含)以上房間,半日會議雙人客房每位NT$3,350+10%起、全日會議雙人客房每位NT$3,850+10%起。

宜蘭/絕景飯店/宜蘭綠舞國際觀光飯店/領袖會議住房專案
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綠舞提供的場地為挑高8米、以奢華的施華洛世奇水晶燈點綴的「慕韻宴會廳」,以宴會型安排最多能容納約22桌, 配備燈光影音設備,硬體功能之外更兼備美學設計。若是小型會議則推薦「舞墨多功能會議室」,環繞大片落地窗會議空間,採光極佳,亦能遠眺龜山島美景,讓你擁有放鬆好心情,靈活投入當天會議。偶爾往外一瞥,說不定還能見到「神龜戴帽」的龜山絕景呢!超值專案內容除能使用會議場地、會議期間享午餐以及精製茶點外,還可到戶外半露天「風呂浴場」享受精油藥浴,洗滌整日工作勞累。

宜蘭/宜蘭綠舞國際觀光飯店/莊園逃脫─莊園之謎,尋找守護神/密室逃脫
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除此之外,即日起至2020年6月30日止,搭配綠舞領袖會議住房專案,平日還可免費暢玩綠舞「莊園之謎.尋找守護神」密室逃脫活動乙次。活動採團體預約報名,最少10人即可開團遊玩,參加者可以換上簡樸神聖的牧師服、整肅帥氣的軍服,或是穿上神秘感十足兜帽法師袍,化身職業不一、屬性各異的角色,與隊友齊心協力破解層層關卡,既享受腦力激盪的成就感,又能在互動中增進員工感情、凝聚向心力,而通過趣味十足角色扮演,還能發現彼此不同於平日的面貌,使會議之行增添不少歡樂笑語。

「綠舞週年慶‧有你真好」活動專案
tel 03-9603-808轉6202/6203
time 預訂日期:即日起至5月31日止,適用期間:即日起至5月31日之平日。
web 活動詳情reurl.cc/4RaAAX

領袖會議住房專案
tel 03-960-3808轉6505
time 2020年1月1日至2020年12月31日
web 活動詳情reurl.cc/9ErjM8

莊園逃脫─莊園之謎,尋找守護神
tel 03-960-3808轉3401
web 活動詳情reurl.cc/Qd9y10

宜蘭綠舞國際觀光飯店
add 宜蘭縣五結鄉五濱路二段459號
web www.dwsresort.com.tw 

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