小小杯中飄出幸福咖啡香，挑選合適的器具沖煮咖啡，是開啟美好早晨的重要儀式。對咖啡器物研究多年的學長，利用他精準的眼光，分享多款適合在生活中自己沖咖啡的工具，只要擁有這些工具，讓你越來越接近成為沖咖啡達人的路上。

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有了 Staresso 第三代不插電義式咖啡機，在家也能輕鬆喝到現煮的 Espresso（義式濃縮咖啡）。Staresso 不插電義式咖啡機，採手動水壓系統的加壓方式，能萃取出義式咖啡迷人的芳醇物質跟濃郁的咖啡脂層。輕巧好攜帶的大小，讓人可輕鬆收納，一手就能帶出門，是上班、出差、聚會、旅遊和露營的煮咖啡好幫手。

對於一台電子秤，學長的要求非常簡單，就是要好用、直覺、準確，若還能充電、富有美感、體感舒適，那學長更會強力推薦。而 Timemore 黑鏡 Basic 電子秤剛好達到了以上特點，擁有迅速的反應時間、靈敏的按鍵手感、一體成形的防刮秤面和矽膠墊、可以鋰電池充電、功能操作簡單易懂、按鍵聲可以關閉，眾多優點成為學長愛用推薦的電子秤。

Atmos 真空密封罐，透過內建的真空幫浦吸出空氣，避免咖啡豆氧化和延長50%的咖啡保存時間，看到指示點內側的綠色環代表目前內部是保持真空鎖定的狀態，當需要取用咖啡豆時，只要按下蓋子中間的釋放鈕，密封罐內的壓力即會回到正常的狀態。

來自香港的 Minos 致力於開發獨特優質的咖啡精品設備，採用防滑易握的機身，讓研磨更省力；雙軸承固定，使研磨更穩定均勻，搭配 CNC 加工合金鋼精密刀盤，更堅硬鋒利和長壽。新型外部研磨調節鈕，能直接調整研磨度，方便簡單操作。外觀使用陽極氧化工藝的金屬色系，不但增進機械性質也保護鋁合金材質，還有防滑設計的作用。

採用短噴嘴設計、不會脫落的噴嘴、單向側邊進氣口的設計，讓學長可以大聲說這是最適合磨豆機的吹球，短噴嘴不會在清潔過程中，不小心被刀盤磨到；完全密合的噴嘴和球身，無論按壓多大力，噴嘴都不會掉落；單向側邊進氣口，則能讓出風口不會回吸，不會讓咖啡細粉吸回球身。底座更有加重材質，可以立於桌面不會傾倒。

採用鍍銅材質、雞翅木把手打造的咖啡豆匙，不論是手感、觀感、生活感都在質感之上的水平，是學長最推薦、也是他最愛用的一款豆匙。

Kalita 於2011年推出了新的梯形濾杯 kalita 波佐見燒，大大改良了傳統梯形濾杯的慢流速。無論在構造、外型、材質、流速、品質各方面，都是濾杯中的精品，也是學長最愛的梯形濾杯之一。Kalita 波佐見燒白色陶瓷梯形濾杯大量採用 Hasami 獨到的燒製技術，使濾杯肋骨的銳利度非常尖銳，尖銳的肋骨能將濾紙紮實撐開，使空氣大量排出，達到流速非常快的效果，讓沖煮出來的咖啡能有足量的香氣和果酸。

富士鬼齒家用磨豆機相對於初階機種，雜味降低，香氣飽滿度明顯提高，特殊風味的辨識度也更清晰，尤其在甜感表現上特別明顯。還能達到風為平衡的狀態，太強烈突出的部位會修飾得較為圓潤，非常適合學習中的咖啡愛好者。除此之外，小富士鬼齒家用磨豆機容錯率頗高，細粉較初階機種少，尾韻的苦澀感明顯降低，沖煮起來成功率高很多。但仍保有一定比例的細粉，大多數情況可以直接沖煮不用再篩細粉，也不會有細粉篩過頭的問題。

已在咖啡圈打滾十多年的學長，會走上咖啡這條路，源自於東吳大學咖啡社的啟蒙，當時的台灣社會並不盛行精品咖啡，但學長抱著對咖啡的強烈好奇心，就這樣踏入了精品咖啡的世界。在社團開始學習沖咖啡，從虹吸式到手沖咖啡，逐漸了解精品咖啡的輪廓，不斷鑽研相關知識，慢慢地相遇同好們一起品味咖啡的箇中滋味。

大學畢業出社會後，學長對咖啡的熱忱未減，成立了綜合性的咖啡平台 VV Cafe，專門介紹咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊，也販售各式各樣的咖啡商品，身為 VV Cafe 的靈魂人物，學長除了在全台開設咖啡教學課程之外，也會拍攝咖啡相關的知識影片，致力於讓精品咖啡更加生活化，走入你我的日常生活。

由於學長時舉辦咖啡豆教學講座，也分享實用的咖啡器材多年。談起咖啡在他生活中扮演什麼樣的角色？他認為沖咖啡這件事情最有趣的地方在於儀式感，即使只是在早上花費短短15分鐘的時間沖咖啡，也要將過程發揮到最講究的層面，不斷的精進和演練，讓杯中的咖啡達到最完美的風味。「要講究就不要將就，要將就就不要講究。」學長說，顯現出他對咖啡生活的堅持。

問到學長關於喝咖啡的樂趣，他說最有魅力的地方，在於探索不同的風味，並跟自身的味覺記憶做連結的過程，透過大家的分享與探索，可以從咖啡中發現更多的生命力。

像是每一個人喝同一種咖啡豆的咖啡時，都會有不同的味蕾記憶，可能跟我們的兒時味覺有關，所以在探索地域風土味道時，每個人能講出來的風味變化都會有點不一樣，藉由分享味道的過程，幫助大家一起提升品飲咖啡的能力，讓大家了解到咖啡變化萬千的豐富風味。

「因此我開課程時都喜歡開大班制，不喜歡開小班制，就是希望多一點人分互相推敲味道，大家也可以透過咖啡交朋友，找到更多志同道合的人，從學習的過程中獲得更多快樂。」學長笑笑地說。

聊到多年從事咖啡產業的過程，學長也分享，咖啡這件事本身複雜度很高，但若能從這個複雜的事情中，讓自己不斷地向上進階，找出自己的道路，就會變成一件非常有趣的事情，也會讓自己越來越投入。這也是學長走到至今，仍然不斷開課、開設 Youtube 平台和開咖啡廳的原因，希望透過分享推廣，吸引到相同的愛好者，讓更多人進入到精品咖啡的世界，為生活帶來更多樂趣，也讓精品咖啡的市場在台灣能越來越壯大。