切開色澤粉嫩的巨大膠囊，裡面藏著的竟是甜蜜的自我價值──全台最美的分子藥局攜手米其林級甜點CJSJ推出跨界新企劃，讓健空的生活風格從「Knowing Me」開始，擷取女性生活中關於外表、感情與平等的議題，透過 CJSJ 主廚 Soriano Joaquin 的巧思，以膠囊造型包裝，創作出精緻與美味堅固的法式甜點。

在成為標準的女性模樣，依循著社會規範架構生活的同時，卻漸漸遺忘那個笑容溫暖、懷抱想像去探索世界的自己，放慢腳步，走進分子藥局，透過 Knowing Me 探索自我，看著與 CJSJ 精心設計的聯名甜點，闡述不同的女性價值，藉由小型展覽開啟心的對話，體驗一段療癒的美好旅程。

美是一種總和的組成，是一種由內在所散發出的自信，不受身材或樣貌的影響，如同大馬士革玫瑰般散發出優雅內斂卻帶點高傲的迷人魅力；Appearance 外層荔枝輕慕斯細緻口感，溫柔地包裹著玫瑰覆盆子，交織成令人難以抗拒的深邃口味。

感情如同一場精采的冒險旅程，時而像是坐上雲霄飛車般的刺激，時而像是躺在草地上的自在輕鬆；Relationship以酸甜的香柚搭配辛辣的薑泥，象徵著感情裡苦澀與甜蜜，伴隨柔軟無比的口感，使幸福感瀰漫唇齒間。

應該要勇於改變？還是要維持現況呢？當女性面對人生選擇題時，讓內心細小卻堅定的聲音帶領妳，創造出屬於自己的風格，享受只屬於妳的時刻，渲染與眾不同的魅力；Equality 將尋常不過的蘋果揉合青檸及紫蘇，味蕾的無限想像，在獨特與平凡之間取得最佳平衡，形成一股寧靜舒服的氣息。

主廚 Soriano Joaquin 從結構著手調整，使用低熱量的菊糖取代人工精製糖，搭配天然的蘋果、柚子與荔枝交織成的細緻高雅風味，賦予醫療感濃厚的膠囊全新定義，成為愉悅身心的療癒系膠囊。

作品獲得美國、比利時、日本等多國獎項肯定，連續7年獲8項德國紅點設計獎的台灣鬼才設計師劉經瑋經過多次結構測試，產出完美平衡的三角柱狀抽屜盒，完成一款三色極具個性且獨特的包裝設計。

這段 # Knowing Me自我探索的旅程裡，分子藥局與 CJSJ 想傳達不僅僅侷限在甜點，透過小型展覽導引參與者從動態影像了解合作的初心，在巨型的互動體驗設計牆前，拍下代表傳達自我的宣言，欄格上的文字論述為參與者開啟內心對話，重新省思生活中所面臨的價值觀抉擇，靜靜地理解、體會和愛自己，並享受這份療癒的甜蜜滋味，記憶這一刻的美好，在未來的生活裡成為那個更喜歡的自己。

才剛過完農曆新年，緊接著情人節隨之而來，現代人的生活情趣就是要有儀式感！不管你有伴沒伴，這麼重要的節日也不能愧對自己的味蕾。台北君悅酒店於2月14日西洋情人節晚間餐期，特別在情人約會聖地的寶艾西餐廳推出「心動時刻」雙人情人節套餐NT$6,688+10%，以生生世世浪漫寓意，結合珍珠、玫瑰結合奢華魚子醬、鴨肝、頂級菲力等食材元素，打造獨一無二浪漫時刻，套餐包含雙人五件式套餐與兩款頂級佐餐酒，讓人與另一半度過怦然心動的情人節。

此外，自2月3日至2月15日止，位於酒店一樓的Baguette禮品‧烘焙坊也同步販售情人節限定「愛戀心語」系列蛋糕與巧克力禮盒，其中情人節限定巧克力禮盒 (NT$680／9入裝) ，以紅寶石、黑、白巧克力搭配不同內餡製成三款風味巧克力碰碰，其中一款選用稀有的世界第四種巧克力──紅寶石巧克力製作，富有天然粉色與天然莓果的酸甜，內餡搭配紅心芭樂甘納許，口感香甜滑順，為浪漫時刻增添甜蜜滋味。

套餐內前菜「珍珠」主廚將頂級魚子醬搭配自製洛神花與百香果風味魚子醬化身璀璨珍珠佐以法國空運生蠔一同品嘗，繽紛滋味與豐沛口感宛如戀人初見，搭配特選佐餐義大利Prosecco氣泡酒，浪漫滿點。

主菜「甜你在心」菲力牛排，以炭火煙燻手法賦予美國菲力獨特風味，搭配主廚特製心型一口洋蔥湯，將洋蔥湯重點元素拆解組合，手炒洋蔥泥搭配心型起司片與紅酒醃漬小洋蔥，再啜一口法國波爾多紅酒，帶來不同以往的味蕾饗宴。

被網友喻為情人約會聖地的寶艾西餐廳，以中庭天窗與雅緻噴泉著稱，同時有著求婚不敗的傳奇紀錄，是情人約會求婚的首選餐廳。配合此次西洋情人節於2月14日晚間餐期，推出精緻雙人套餐，以頂級食材結合奇幻味覺與夢幻視覺，擄獲情侶們的胃之餘，也享受愛情的酸甜與絢爛。

如果想體驗另一種充滿異國風情的夜晚，也可造訪君悅酒店內的經典義大利餐廳Ziga Zaga。2月14日至16日將推出「義享情人」雙人套餐NT$5,600+10%，以經典義式料理搭配海陸分享餐，雙人共享為愛情加溫。