既2019年4月擁有自己的店舖以來，魚刺人不斷推陳出新，並在迎接2020年的新春之際再次發揮創意，推出農曆春節期間限定口味的雞蛋糕，即日起至一月底於台中審計新村旗艦店及逢甲店同步販售。

搭配農曆年的節慶氛圍，魚刺人這次準備了兩種口味的雞蛋糕──經典芝麻QQ雞蛋糕和蛋黃流沙雞蛋糕。其中，芝麻 QQ 雞蛋糕靈感源自於春節必吃傳統點芝麻球，以香酥雞蛋糕皮包裹黑芝麻濃郁香氣，多層次口感令人一吃難忘。

蛋黃流沙雞蛋糕一口咬下，爆漿鹹蛋黃流沙夾心帶來的香濃蛋黃香和經典安佳奶油伴隨而來的鹹甜風味完美交融，讓溫潤的雞蛋糕多了點熱情，濃濃的港式氣息滿足所有復古口味愛好者的味蕾。

除了推出兩款全新年節限定口味雞蛋糕外，魚刺人雞蛋糕也同步推出全新時髦的 DIY 組合，以及消費滿 NT$168，即贈魚刺人塗鴉紅包袋（2入）。

另外還有全新造型的魚刺人造型帆布袋、雞蛋仔烤模及雞蛋糕預拌粉，讓所有雞蛋糕愛好者伴隨著春暖花開的年節氛圍，在家也能享用到暖呼呼的現烤雞蛋糕。

2014年時，巫玠茗與陳榕兩位年輕人，將台灣人共同的成長回憶「雞蛋糕」與喜愛的偉士牌機車結合，打造行動餐車並創辦了「魚刺人」，將雞蛋糕推向國際。今年更於台中審計新村開設旗艦店，連結舊世代情感，注入新世代活力。

魚刺人的首間旗艦概念店邀請 Foodie Amber 與果多設計 Design by associates 聯手打造，落址在審計新村，保留舊外磚牆；延續街邊小吃的特性，設立食區讓客人能現點現吃；入口特意不安裝大鐵門，縮短客人與烤爐的距離。

魚刺人的雞蛋糕對原物料的堅持也是有目共睹的，使用保有輕甜蔗香的蔗糖、契作小農的無毒雞蛋、台南鮮醇濃厚的禾香牛奶，並親自研發麵粉配方，堅持每天現做，不添加食品添加物，呈現食材最原始完美的味道。

所以魚刺人的雞蛋糕口感特別紮實，烘烤出來的香氣特別濃郁。與其他家不同的是，魚刺人的原味雞蛋糕加入了創辦人的家鄉──魚池鄉的紅玉紅茶，將調配好的茶葉磨成細粉融入麵糊裡，每一口都能嚼到滿滿茶香。

而這次旗艦店也推出了限定新口味：招牌魚池阿薩姆、肉鬆卡斯達及香蕉巧克力。其中又以肉鬆卡斯達最教人驚豔，傳統台灣肉鬆加上經典卡斯達，獨特的甜鹹搭配讓人回想起童年麵包餐車的回憶，一點也不衝突。

除了餐點以外，魚刺人還獨家推出了 DIY 組合包，大方將自家雞蛋糕的美味配方交給消費者。透過可愛的小型烤模、自製快樂雞蛋糕粉與帆布袋，讓消費者可以在家輕鬆製作。絲毫不藏私的心讓品牌與消費者的聯繫不只停留在店裡，更延續至家中。

從簡單的一台偉士牌餐車開始，到現在據點遍布全球，魚刺人將持續推廣家鄉的好食材與台灣童年雞蛋糕的美好滋味。