酒迷必知!海拔高度460公尺品酒饗宴、麥卡倫免稅旗艦店在桃園國際機場...
海拔高度460公尺酒藝之旅,探索至高的千年酒藏
來到海拔高度460公尺,感受「至高」的天際品酩會吧!這是由擁有「老酒銀行」美譽的大摩,特別於台灣地標 Taipei 101,展開為期14天的獨一無二深度酒藝之旅。
精心規劃的三段大摩體驗旅程,首先第一站由尊爵頭等艙出發,一覽美國、西班牙、葡萄牙、葡萄牙、義大利、法國等六大酒桶出處,終點是位於蘇格蘭高地的大摩酒廠,感受傳奇的源起與其中的複雜奢華奧祕。
斥資上億全新升級!賓至如歸的新世紀體驗
看好台灣位在亞洲交通樞紐重要地位,全球單一純麥蘇格蘭威士忌領導品牌的麥卡倫,斥資上億全新升級位在桃園國際機場第二航廈的台灣The Macallan 麥卡倫免稅旗艦店,並展售一系列稀有酒款,包括耗時40年精釀以雪莉桶熟成的頂級酒款The Macallan Fine and Rare 1979、麥卡倫72年萊儷創世紀水晶瓶。無論是資深酒迷還是首次接觸到酒廠麥卡倫歷史的新手,造訪旗艦店都能享有結合嗅覺、味覺與觸覺的多重感官體驗,深入感受麥卡倫百年淬鍊的極致饗宴。
2020年新體驗!譜寫下個世紀的交響奏鳴曲
芬芳悠長的路易十三干邑,就像綿延不絕的音符餘韻,一滴便可縈繞綻放許久,因此常居巴黎的以色列鋼琴家亞倫.赫曼,以升G調單一音符譜寫出「時光之韻」單音序曲,透過多樣樂器的演奏,豐富了樂曲質感和層次的同時,更巧妙地將聽眾引入酣暢淋漓的意境中。
此外也融入前瞻技術,以一對特別訂製機械臂與樂團天衣無縫地搭配,展現推杯換盞間的優雅。從2020年4月起,將會率先於新加坡的路易十三品牌快閃店、北京和西安的路易十三之家,亮相這組精密的機械臂,接著再巡展全世界。
| 未成年請勿飲酒 |
DALMORE 大摩
web thedalmore.com.tw
麥卡倫
web www.themacallan.com
昇恆昌
web www.everrich-group.com
路易十三干邑
web www.louisxiii-cognac.com/sc
優雅紳士的下午茶!曼谷酒吧裡雪茄與威士忌神祕相遇
輕盈夢幻的煙幕緩緩吹來,送入口中的嬌羞與靈動,縈繞指尖的溫柔香氣,讓人總是纏綿地回味,這是雪茄帶來的曼妙滋味,也是成熟男人最浪漫的奢華享受。走入曼谷紳士開設的 Character Whiskey & Cigar Bar,點一根雪茄品嚐,啜飲一杯威士忌,體悟雪茄帶來的享樂旅程。
對許多古代紳士來說,抽雪茄是一種享受的儀式。美國知名影星麥克‧道格拉斯曾在電影《致命的吸引力》裡說:「抽雪茄是一種近乎宗教儀式般的神祕力量。」浪漫主義詩人拜倫勳爵也曾說過:「給我一支雪茄,除此之外,我別無所求。」歷史上有許多男士,幾乎都無法抵抗雪茄的魅力,對於追求格調的雅痞紳士而言,舉一杯威士忌,抽一支雪茄,品的是一份細緻的情懷,也是一段迷人的感官之旅。
時至今日,依舊有不少男性深深朝迷於這項帶有復古情懷的嗜好,像是來自曼谷的 Ning 就是一位熱愛雪茄的優雅紳士。自1997年開始,從事雪茄進口商多年的他,一直擁有開一間屬於自己的酒吧的夢想,在多位好友的慫恿下,讓他將與雪茄絕配的威士忌相互結合,在曼谷開設了兩間 Character Whiskey & Cigar Bar。
Character Whiskey & Cigar Bar 引進超過100種來自古巴、尼加拉瓜、多明尼加、巴西、宏都拉斯和哥倫比亞等多款精美手工雪茄,以及超過80種精緻稀有的麥芽威士忌,除此之外,Character Whiskey & Cigar Bar 設有會員計畫,如邱吉爾會員、卡斯特會員和肯尼迪會員等,可以根據不同的會員級別享受不同的優惠折扣。邀請愛好雪茄的紳士們齊聚一堂,體驗味蕾與視覺碰撞的感官藝術之旅。
與雪茄共舞,優雅紳士的下午茶
美酒佳餚能讓人齒頰留香,味蕾生花;一支極品雪茄的魔力,能讓品味男士沉醉忘我,那種近乎宗教般的神祕力量,讓心靈回歸寧靜,菸草所帶來的豐富香氣與層次變化,帶人恍若度過了一趟奇幻之旅。
位於 Anantara Siam Hotel 樓下的第一間店,整體空間靈感來自歐洲的東方快車,以深紅色和咖啡色為基調,營造舒適而私密的氛圍,酒吧吧檯設有木製家具和皮革扶手椅,搭配昏暗的燈光,傭然宜人的情調,帶領每位紳士細細品味雪茄和威士忌的箇中曼妙滋味。
雪茄是一種有生命的東西,許要在一定的溫度和濕度條件下,才能保證品質。
雪茄通常需要保存在相對濕度65~75%左右,溫度控制在攝氏約18~20度左右。
因為雪茄是如此地嬌貴,需要好好呵護,作為專業雪茄威士忌酒吧的 Character Whiskey & Cigar Bar 也在店內設了專門置放雪茄的雪茄房,讓多款進口雪茄在最適宜的溫度和濕度中存放,提供給人們品質最好的雪茄。
在品嚐雪茄之前,先讓熟悉雪茄的創辦人 Ning 細心替我們挑選幾款推薦的雪茄,他挑了來自尼加拉瓜的兩支雪茄,讓我們體驗不同雪茄所帶來的風味變化。
挑選好推薦的雪茄後,Ning 也細心地根據每一個步驟,教我們如何正確抽雪茄。在抽雪茄之前,得先用雪茄剪把密封頭處剪一個切口,才能方便吸食。
切完適當的切口後,將雪茄尾端以橫著45度的傾斜角度,靠近打火機的火苗處,緩緩地旋轉一周,將雪茄從邊緣至中央均勻地燃燒。
雪茄點好後,已漸漸聞到撲鼻而來的濃郁香氣。但 Ning 告訴我們不要急於吸食,最好稍待片刻,待點菸時的雜氣和熱流流走後,就可以抽第一口了。
以緩慢的步調將雪茄的氣流和香味慢慢送入口中後,稍作停留,然後把雪茄轉動一個九度,醞釀一下情緒,再輕輕吸入下一口,就能品嚐到理想的溫度和味道。
此時,在享受雪茄的時候,也能搭配與雪茄匹配的威士忌,當繚繞不絕、濃郁豐富的煙雲飄散之際,吸入舌尖的每一口都充滿變化萬千的口感,再啜飲一口威士忌,宛如河谷溪流融會成一條小河,以餘韻迴繞的麥芽香氣,和緩了雪茄葉的嗆辣口感,使整個品味過程更加完美。
Character Whiskey & Cigar Bar 內的裝飾物也極具巧思。
將抽完的雪茄標籤匯集成一缸,以及隨意放置的多款威士忌,不特別去汲取其他裝飾物,以現有的素材妝點空間,傳遞最純然的雪茄與威士忌的精神。
位於 Anantara Siam Hotel 樓下的分店外觀,以饒富復古風情的火車車廂打造。
從門口造型色調到店名字體,都宛如重返了上個世紀的紳士沙龍中,只想好好享受店內的靜謐時光,細品雪茄威士忌的美好。
位於 Compass SkyView Hotel 的第二間分店,坐落於酒店的最頂樓,風格依舊保留了些許的古老風情,將室內空間放置多張皮革座椅。
但同時在戶外空間,設置了帶有古巴主題的屋頂酒吧,讓人一邊欣賞夜景之際,也能抽抽雪茄品嚐威士忌。
來到位於 Compass SkyView Hotel 的分店當天,Ning 也推薦了一款適合女性抽的雪茄「Larutan Sweet Cigar」。
此款雪茄直徑較細,抽起來有淡淡的清新甜味,少了雪茄葉的煙燻皮革的嗆辣滋味,深受女性喜愛。
一邊抽的時候,搭配具有甜味的威士忌,從麥芽延伸出來的尾韻,蘊含著豐富的甜蜜氣息,跟著雪茄送入口中,令人備感舒緩放鬆。
│未成年請勿飲酒│
Character Whiskey & Cigar Bar(Anantara Siam Hotel)
add 155 Anantara Siam Hotel, Rajadamri Road, Pathumwan, Bangkok, Thailand
FB Character Whiskey Bar
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Character Whiskey & Cigar Bar(Compass Skyview)
add 32/F, Compass SkyView Hotel, 12 Sukhumvit Soi 24, Bangkok, Thailand
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