LA ONE外帶年菜預購開跑!將港都名廚手藝搬上桌,暖心暖胃迎鼠年!
長大後,開始擺脫不了的外食生活,每當思考起「吃什麼」這個世界最難決定的問題時,總是也讓人格外地想念家裡熱騰騰飯菜。因此,名滿港都的簡天才師傅特地以「家的滋味」出發,於知名THOMAS CHIEN餐飲事業群旗下品牌LA ONE 推出主廚私房菜外帶年菜預購,將他記憶中的懷念滋味端上餐桌,幫你輕鬆搞定團圓年菜,讓你享受美味佳餚的同時,能擁有更多與家人相聚的時光!即日起只要三天前下單預購LA ONE外帶年菜,即可提貨至1月23日(除夕前一天)。
簡天才師傅自記憶裡提取「家的滋味」,將小時候父親親自下廚煮的羊肉湯結合蘇格蘭雜糧羊肉湯,加以改良後推出「羊肉松子當歸雜糧湯」。簡天才師傅選擇最適合冬季食補的當歸羊肉湯作為基底,加入雜糧熬成湯粥,既富含營養價值又能增加飽足感,同時,撒上一些松子增加爽脆口感,而羊肉松子當歸雜糧湯湯頭鮮美濃郁,羊肉香嫩軟爛,一碗下肚,大為滿足!
主廚私房必推的「大白菜紅燒獅子頭」,不僅是滿漢全席裡重要的宮廷菜,同時也是年節團圓時,桌上必不可少的一道大菜。均勻緊實的肉丸子,經過LA ONE團隊精心調整絞肉肥瘦比例,不僅口感更佳,亦更符合現代人健康考量。以清甜的白菜湯底,加入香菇為佐,讓湯汁更為鮮美而清爽,香氣也更為馥郁,看著浸潤其中的紅燒獅子頭,簡直讓人垂延不已!除了羊肉松子當歸雜糧湯、大白菜紅燒獅子頭,還有應景的烤全雞與波特酒燉牛頰、法式功夫櫻桃鴨腿等美味料裡。LA ONE揉合中西佳餚的多元選擇,讓你品味團聚時光更加完美!
而春節期間,當然少不了訪友走春的環節,LA ONE也貼心地幫你考慮到了送禮大小事,推出外型宛如一塊塊金磚的「鳳梨費南雪禮盒」作為伴手禮首選,其包裝精緻高雅,香酥外皮搭配濃濃的奶油風味,包裹偏酸微甜的台灣土鳳梨果餡,一口咬下,層次豐富,滿滿都是幸福滋味。
而「法式蜂蜜牛軋糖」則是巧妙融合了東西方的美味,柔潤不黏牙的牛軋糖,清心的奶香與法式蜂蜜的香甜交織於舌尖,綻放甜蜜煙花,細碎的堅果帶著些微烤過的香氣,不僅適合作為伴手禮,也適合親友聚會時搭茶飲享用,讓你談笑添香。
LA ONE
web laone.com.tw
FB LA ONE Bakery / LA ONE Café / LA ONE Kitchen
note 即日起只要三天前下單,即可提貨至1月23日(除夕前一天)。
芋頭開出冰晶花?桃園福容大飯店名廚掌勺江浙經典,推出鼠來寶造型港點甜蜜迎新年
來到桃園市中心的福容大飯店桃園館,中正藝文中心商圈近在咫尺,濃厚的藝文氣息搭配精品奢華的住宿環境,加上館內游泳池、宴會廳,以及市區內唯一的露天溫泉風呂等高級設施,帶來更優質的住宿體驗。
福容大飯店桃園館位在桃園市中心黃金地段。
每間福容都會準備具有當地特色的迎賓茶飲。
桃園館的主廚楊忠霖擁有30年江浙菜經驗,並榮獲2019兩岸十大金獎名廚肯定。楊主廚擅長研究食材特性,創造出一道道創新卻不失江浙菜精髓的佳餚,「薑黃養生雞鍋」使用復興鄉的薑黃和地瓜、仿土雞熬煮高湯,薑黃香氣縈繞醇厚雞湯,益氣養生入口甘醇,滋味耳目一新,忍不住想多添一碗。
燒汁芋頭使用石門水庫灌溉的在地芋頭,乍看平凡無奇,其實背後融合了蒸、炸、燒三重工夫,芋香迷人口感軟糯又不失嚼勁,真如主廚說的:「料理要美味,少一個步驟、多一分火候都不行。」深藏不漏的真功夫充分展現主廚的多年功底。
香酥麥片蝦以竹圍漁港草蝦裹麥片酥炸,外酥內嫩口感豐富。
年節將至,楊主廚為餐廳以及添購年菜伴手禮的顧客們,推出造型可愛討喜的「鼠來寶造型港點」,將年節傳統麵點「棗發饅頭」做成老鼠造型,為新年度討吉利。包入豆沙餡的甜點刻意降低甜度,讓麵香、棗香與豆沙香充分發揮,讓人喜上眉梢的單純美味,讓每個福容的老主顧們吃甜甜、過好年。
福容大飯店 桃園
add 桃園市桃園區大興西路一段200號
tel 03-326-5800
price 鼠來寶造型港點 12隻/NT$380、薑黃養生雞鍋NT$588。
web www.fullon-hotels.com.tw/ty