這世上有誰能比它更風光無二？擁有118年傳奇歷史的 Ritz Paris，時尚女王 Coco 香奈兒以此為家住了超過30年，美國大文豪海明威更放話，他每一次到巴黎唯一不住在這裡的理由，只會是因為他的錢不夠用，Ritz Paris 也還是黛安娜王妃享用人生最後一餐的地點。

這樣的 Ritz Paris 卻毅然決定在2012年封館，就為了將這輝煌的美好過往帶向下一個百年，儘管中間經歷火災延誤工程，選在2016年6月再展風華的 Ritz Paris，依然是重返懷抱如舊愛般、迷人地令人無法抗拒。

由紐約的設計公司 Thierry W Despont 負責的新 Ritz Paris 完整體現何謂法式生活藝術，保留了18世紀宏偉、繁複以及古典主義風格，散發璀璨光芒的水晶吊燈、拼接鑲木地板、石灰岩與大理石牆面、鍍金家具以及華麗浪漫的織錦幔帳，經過嚴格挑選的工程參與者將上一個世紀變得恍如昨日，一一復活了這些述說著難以言喻秘密的珍寶。

與此同時也精心地融入了屬於21世紀的元素，房間數從原來的159刪減到142間客房及套房，讓人擁有更為舒適明亮的活動空間，而當代事物如電視等則聰明地被鏡子、畫架或隱藏或偽裝方式而不破壞原有細緻典雅氛圍，少不了的電線則以皮革包覆延伸在路易十六書桌旁。

至於 Ritz Paris 聞名全世界的海明威酒吧則秉持著原有服務精神，一樣能為客人量身調製雞尾酒，更有機會進入全球首家 Chanel 水療中心 Chanel au Ritz Paris，體驗獨特奢華的肌膚護理藝術。

「Everything changed and nothing changed.」這句話的最佳演繹恰恰好就是 Ritz Paris，彷彿巴黎仕女般滿身盡是絢爛風雅卻也如道永恆無解之謎，誘人只想著探索其真正的靈魂並再一次地深深愛上。

坐在全巴黎飯店圈面積最大的套房裡，整晚只想摟著絲綢繡花抱枕，點亮一屋子水晶燈，伸手觸摸絨布沙發的浮雕花紋，好奇鏡子和門窗邊框繁複的圖案變化，側臥在布幔輕懸的公主床上，揣想18世紀的浮華與滄桑，陷入一場不願醒來的法國宮廷夢。

自1913年於 Montaigne 大道開幕後，Hôtel Plaza Athénée 始終吸引音樂家和藝文人士在此聚會，儘管沒能趕上奢靡的波旁王朝時代，但歷經百年洗禮，2001年被 Dorchester Collection 集團所收購，依然為自己寫下無數傳奇。

永遠為客人量身打造的服務理念來自時裝訂作的靈感，同時也揮灑在所有客房裡，特別是位於5樓的 Royal Suite，邀來知名室內設計師 Marie-José Pommereau 佈局，讓18世紀的貴族生活濃縮在450平方公尺的套房裡，情節私密，只有走進專屬大廳、穿過私人通道，才能上樓來。

Royal Suite 容納了4間臥房、4間浴室均附設蒸汽間和按摩池、2間起居室和更衣區、餐廳、辦公室和私人廚房，放眼所及的桌椅、沙發、櫥櫃和化妝台全都選自法王路易十五、十六時期的古董家具，透過細膩加工，賦予了時尚新外觀。無處不在的裝飾小物更是營造宮廷氛圍的最佳綠葉，比如 Maison Lesage 手工刺繡抱枕、Beltrami 刺繡床單和枕頭、牆壁上畫龍點睛的油畫，以及法國老師傅親手特製的絲綢錦緞、窗簾、燈具和地毯等，因為精雕細琢而搶盡鋒頭。

在這裡，高科技設施也沒有被遺忘，所有臥房安裝了平板電視，有的甚至隱藏在鏡子裡；遙控器一按，還可以控制燈光的開啟與明暗度。

想轉換心情就到陽台去，艾菲爾鐵塔始終佇立在不遠處，倚著盛開的紅色天竺葵俯瞰 Montaigne 大道，時裝精品店櫛比鱗次，瞬間將人拉回現實。

走往另一側陽台會發現飯店的中庭花園，園內藏著 La Cour Jardin 餐廳，攀藤植物爬滿牆面，紅色遮陽傘朵朵開，彷彿古典愛情小說中的浪漫場景。這下子，哪兒也不想去了，倒一杯 Royal Suite 免費贈送的 Krug 香檳，坐在陽台上，繼續穿梭在未完的夢境裡吧！。