離開熱鬧奔放的駁二藝術園區，走過販售五金的公園路店家，綠蔭園道灑落初秋暖陽，純白小木屋像害羞白淨的日系鄰家女孩，低調不染纖塵，反覆查看手中 Google 地圖，直到尋獲地上那塊小小的木板招牌，才能確定自己站在 Chill Bake 門口。

Chill Bake 原本只在網路上接單做蛋糕，隔壁 Chill Cut 美髮工作室二樓就是老闆的烘培小天地，3前年小木屋正好張貼出租公告，一股熱血地接下，親手打造簡約的甜點天堂，年輕夫妻一黑一白的店面比鄰而立，一冷調一溫柔，攜手展現自我的 Chill 態度。

推開Chill Bake的木門，像闖入一場不真實的白色夢境，室內沒有過多陳設，粉光水泥地板搭配幾張色澤溫潤的木桌椅，一兩件討喜小物與牆上隨意黏貼的照片點綴一室明朗，光線泛開柔和光暈，為每個人、每件物品打上自然柔焦。小巧空間容納不了太多人，正好靜靜享受午後的日麗風和。

Chill Bake沒有琳琅滿目的浮誇蛋糕櫃，小黑板手寫當日提供的3~4種選擇，依據季節更換品項，每一款蛋糕都是當日手作，限量供應，樸實不膩的輕盈，一口氣吃下2個蛋糕也不覺得負擔。詢問老闆有什麼訣竅，她靦腆的笑著，「只是想呈現自己喜歡的味道。」這樣的回答也很 Chill。

室內風格充分表現簡單、自然、隨性的個性，Chill Bake 的甜點卻一點也不簡單，「鹽之花焦糖捲」一上桌，光是看到印象派畫作般的擺盤，減肥的念頭都跟著焦糖融化了。這款招牌蛋糕使用法國頂級海鹽「鹽之花」，以圓潤輕柔的鹹度提升甜味層次，奶蛋香的鬆軟蛋糕包裹濕潤綿密的奶油，甜中帶鹹，味道細膩高雅，令人印象深刻。

「哈密瓜戚風」呈現另一種夏日風情，哈密瓜不只是奶油上的點綴，夾層中的哈密瓜切片都有一定的厚度，不須多餘添加物，每一口都能嚐到新鮮哈密瓜的爽脆與清甜，搭配鬆軟有彈性的戚風蛋糕，再加上清爽細密的奶油，組合成女孩們的夏日微甜戀曲。

Chill Bake 的飲品選擇不多，僅有阿薩姆奶茶、日式煎茶、紅玉紅茶和汽泡飲的選項，不喧賓奪主的基本款茶飲，扮演好蛋糕配角的任務。

最喜歡窗台高腳椅的 VIP 座位，光線明亮，獨享窗框外的流動風景，或打開一本想了很久的書，或對著公園路的綠蔭草坪發呆，Chill Bake 的緩慢舒心已療癒都市人的匆忙。

無論書店有什麼樣的風格，明亮是不變的定律，「無關實驗書店」卻在高雄駁二藝術特區的紅磚牆內打開一個神祕黑洞，邀請讀者關燈看書，與其說這是一間書店，定義為一個突破限制、挑戰禁忌、探索靈魂的場域更為貼切。

「無關」的空間設計師是以「成都方所書店」拿下全球十多個國際設計獎項的朱志康，回到高雄，面對自己心中理想書店的樣貌，並以「與自己最真實的交流」為理念，運用黑暗元素設計一個「消失的空間」。

朱志康架構「無關」的骨肉，身為店長的妻子蘇郁珊則為「無關」注入靈魂。郁珊打造一間貨真價實的18禁書店，架上四百多本書籍除了中西經典、幾乎失傳的古本、攝影集以外，選書範圍還涵蓋志怪、性愛、心理、血腥與暴力，每月依不同主題與讀者交流。

店內舉辦的活動再再挑戰社會尺度，曾經舉辦過《無關技巧，關於撫慰》的性愛技巧講座，引導參與者用正確的態度面對並認識身體情慾。

「無關」呈現的不是偷偷摸摸看禁書的神祕感。「在這樣的環境卸除戒心，直接面對赤裸裸的情慾、暴力與情緒，那之後就是純粹的靈魂，渴求並尋找知識。」沉靜的黑暗中，郁珊的聲調平穩而坦然，眼裡蘊含洞察人心的溫柔，為「無關」下註解：「負面能量釋放後才能找到新生。」

鐵鏽窗框內展示堆疊的書籍，鏤空字體以光影低調宣告「無關」的獨特，斑駁的紅磚牆包夾細長挑高的大門，隱隱可見內部靈堂般的擺設，令人疑惑，也挑起好奇心。

「無關」投下的第一顆震撼彈，以宛如告別式會場的純白玄關破題，象徵在此告別社會框架下的自己，拋開他人的眼光和期待，真實面對自我。白牆上入場規則寫成莞爾一笑的幽默，緩和因疑惑而緊張的情緒，揭開布簾，外界再無關聯，黑暗中只有最純粹的靈魂樣貌。

單純關上燈當然無法塑造獨一無二的閱讀體驗，設計師的用心隱藏在每個細節。一點光源與懸空書架營造書本漂浮在黑暗中的效果，如同展示品的書牆陳列，凸顯每一本書籍封面，讓讀者在不經意間邂逅未曾接觸的領域。

閱讀燈亮度經過特別調整，在黑暗中閱讀不會過於刺眼，卻又恰到好處的僅照亮文字範圍；地面鋪設吸音地毯，除了踩踏起來柔軟的安全感，更能吸收腳步聲和低聲交談產生的回音。

選一本書挨著小桌邊坐下，黑暗中尋找答案，獨自窺探禁忌，品嚐大人氣的暗黑系甜點最對味。特製巧克力布朗尼搭配四川辣椒，不過火的辣味微微刺激味蕾，搭配獨特的辣椒水果茶，口中一抹莓果酸香，到達舌根化作一縷細微辛辣，恰如人生百變滋味。

店內選物也是百無禁忌，設計簡潔時尚的文具、風格清新的自然風飾品、黑暗裡會嚇到人的黑面膜、試管中的動物骨骸標本…等。

甚至情趣用品也大剌剌擺上書店中央的檯面，這麼理所當然又能讓人不害羞地放心選購，大概只有「無關」做得到。

人生不會天天幸運，偶爾也要來點負能量，為自己挑一個「消極詩籤餅」，竹炭煎餅像一抹黑色微笑，餅乾內藏嘲諷式幽默，讓人又挫折又發笑，反而一解生活中的無奈，「加油！你是最胖的」、「你一點也不重要」。離開前，別忘了試試今天的壞手氣！順便買一些送給最近過太爽的好朋友。

無關實驗書店以幽深的黑色簾幕隔絕喧鬧與炙熱，向前一步，立刻墜入幽冥，黑暗中點點光亮照亮書籍封面，令人不由自主被吸引趨近，專注於文字與知識的探索－－無關閱讀，關乎自我。