五光十射的澳門幅員袖珍但卻五臟俱全，中西合璧、新舊交融的街頭角落往往引人駐足。除了日新月異的娛樂場外，老街區經過重新活化，變成聚集繽紛小店的街道，也豐富了來客的心情。不妨放慢步調，到小巷裡轉一轉，參加節慶活動，用最樂活的方式來吃遊澳門吧！

澳門給人的第一印象是豪華無比的國際飯店、星級美饌之國，是金迷紙醉的娛樂場、博奕天堂。多次造訪後，才明白隱藏在街市之中、那不走路無法探尋的裏巷醍醐味，才是吸引我一再前往的獨特魅力。

一早我們來到紅街市，在都市面孔下的生活地界裡遊走，為的便是為了一嚐饕客口耳相傳的香滑靚粥。

從七○年代便創業的富記粥品將白粥放在鐵煲大鍋中煲煮，當客人點食時才另起小鍋加入配料，現煮現作，因此入口鮮香滑順，著名的及第粥配料有肉丸、豬肚、粉腸與豬肝，滾粥中飽含肉汁精華，一口嚐下鮮甜滋味在口中停留，回味無窮。老店目前由二代接手，專營早餐時段，賣完即收，太晚起可是一粥難求！

飽食一頓後來到柯邦迪前地，舊區活化下的街口巷裏有許多塗鴉牆，不同角度有著不同面貌，我們一邊欣賞一邊漫步窄巷，在炭香指引下來到最香餅家。

看得到大粒大粒杏仁的糕餅放在爐上炭燒，香氣誘得人忍不住現買現吃，化在口中層次分明，獨特氣息縈繞，說是銷魂也不為過。

再往前走，聽說福隆新街的百家昌涼茶，要喝前可得先看舌頭！店頭擺放著多功能茶、牙痛茶、胃痛茶等青草茶，老闆會依你的身體狀況推薦，不少當地人沒事便跑來這裡喝一杯，當作日常保健。

若還有時間，千萬別錯過路環海邊。依著十月初五馬路逛起，穿梭在漁村海景與葡式建築中的客商街市集中，感受到路環獨特葡澳風情。著名地標景點「聖方濟教堂」屬於巴洛克風格建築，鵝黃色的外牆、寶藍色的窗櫺再加上白色的框邊，帶有濃烈的葡國氣息。

散步在巷間，至肥圍茶室外帶一杯奶茶，再到安德魯餅店買顆鬆軟酥香的蛋撻，坐在廣場前小憩、在巷弄中拍張網美照，一次一次的裏巷漫步，循著地道氣息步入味覺嚮宴，街市美食就是這麼樸實無華，料好實在且充滿人味。

多次訪澳，傳統的葡式料理已經激不起食慾了嗎？那你一定要試試位在氹仔舊城區的 IN Portuguese Food。葡萄牙主廚 Herlander Fernandes 把他的家傳秘方以創新的風格呈現，有別於傳統的葡式風味餐，更著重在家庭味道的呈現。

「葡式烤乳豬」將乳豬處理之後以白酒、蒜頭和特調香料等獨門醬料所醃製燒烤，由於燒烤處理已經去除多餘的油質，一入口會先感受到外皮的酥脆感，而鮮嫩肉質更令人驚豔，絲毫不會覺得太過油膩。

令人激讚的「葡式海鮮飯」置於咖啡色的煲鍋中燉煮，米飯與湯汁融合，豐富海鮮就像是悠遊協奏曲，一次嚐盡多種大海美味。

喜歡創意料理的人，則不要錯過南灣‧雅文湖畔的西洋菜餐館 See Your Choice。主廚以無國界料理為基調，提供的料理創意性高、菜色多變，其中的「手信套餐」更是充滿地域故事，為澳門的創意料理掀起新浪潮。

粵語的「手信」是伴手禮的意思，主廚 Laurence 將馬介休魚製成韃靼醬再釀入蛋捲、醃沙甸魚加上蜆肉製成抹醬再回填罐頭、生蠔打碎後製成奶油濃湯，概念十分具象，充滿在地創意卻不凌駕於味覺之上，更是強調食材碰撞出的直接感受。想吃這手信套餐需要事先預訂，即使只是單點，相信也能大大滿足。

來到澳門，夜宵則不能錯過打邊爐。權昌新順發火鍋飯店以「骨煲大聯盟」一道在美食界中打響名號，澳式豬骨煲在湯中加入豬骨與雞爪熬出滿滿膠質，湯頭入口清爽不膩。

配上溫體牛肉片、各式手工丸子，滿滿一鍋吃得超滿足。

權昌新順發火鍋飯店門口擺放著3層玻璃櫃展現食材的新鮮原味，以絕佳的手藝和平價的費用，吸引無數老饕的青睞，定期會針對季節和食材不同而研發新的菜色，在排盤和口味方面頗見創意巧思，不愧是澳門人的宵夜場首選。

行之有年的澳門國際煙花匯演是澳門引以為傲的國際盛事與旅遊主題。由於煙花本身就是澳門文化遺產的一部份，炮竹業更曾是澳門三大手工業之一，為了延續美麗的煙花歷史及保存這種獨特遺產，澳門旅遊局於1989年開始舉辦一年一度的澳門國際煙花比賽匯演，希望透過煙花綻放，突顯澳門的景致之美。最適合觀的地點包括西灣湖廣場、主教山西望洋公園、氹仔海洋花園大馬路以及南灣湖邊。不妨就搭上遊船，從海上欣賞這絕美景致，為澳門旅遊留下璀璨回憶。

首位女性普立茲克建築獎得主 Zaha Hadid 的遺世之作「摩珀斯酒店（Morpheus）」，以建築師標誌性的流線結構矗立在澳門令人目不暇給的浮華世界之中。Morpheus 一名源自希臘神話的夢神，掌管夢境並在夢中幻化不同形象，在古羅馬詩人奧維德的神話作品《變形記（Metamorphosis）》亦意指「變形」。

摩珀斯的建築樣式一如其名，結合了中國傳統玉雕工藝的溫潤線條與 Zaha Hadid 擅長的流動曲線空間，以創新工程技術建成──矩形的建築基地之上，兩座40層高樓以墩座、空橋和屋頂相連並接，採用內聚形式垂直擠製了宛如一體成型的建築。

建築為全世界獨一無二的不規則外露結構，以鋼骨為結構織就，自低樓層的細密紋理向上延展，至頂層紋理漸疏轉為輕盈網格，創造出宛如雕塑般的建築形式。

玻璃以幕牆的形式鑲飾在鋼骨結構表面，沿三座空橋鋪展成宛如雕鏤在建築中心的不規則形空洞，這個設計最大程度地增加了窗戶數量，堪稱連結室內空間與城市的「都會之窗」，大部份客房都能坐擁絕佳的城市景觀。外露結構所撐起的內部不設牆柱，採不隔斷的開放式空間設計。

錯綜複雜的幾何線條在對稱與不對稱之間取得微妙平衡，挑高中庭大廳宛如一座氣勢恢宏的神殿，令人望之驚嘆，搭乘大廳的透明電梯直上，可一覽建築流動空間及不規則幾何紋理所呈現的、Zaha Hadid 對建築的狂放奇想。

這座建築薈萃了 Zaha Hadid 四十年來投身建築的心血結晶，融內外、公私與虛實等相對概念於一，打破了傳統的建築語彙，新創雕塑結構的嶄新建築形式，讓置身其間的每一個人墜入夢一般的奇幻異境。

摩珀斯的室內陳設由 Remedios Studio 操刀，在奇幻空間之中以當代奢華風格的不規則流動感相呼應。772間客房及套房皆配置落地窗，家具陳設匯集了世界頂級品牌：義大利 Frette 的一千支紗寢具、Acqua di Parma 及愛馬仕的沐浴備品、義大利 Alessi 廚具及英國 Wedgwood 瓷器等。陳設皆一式典雅柔和的淺色調，打造舒適的起居空間。

法國世紀名廚 Alain Ducasse（亞倫．杜卡斯）在摩珀斯3樓空橋開設兩間餐廳，一間是獲頒米其林二星的高級法式料理「Alain Ducasse at Morpheus（杜卡斯餐廳）」，由杜卡斯得意弟子 Pierre Marty 執掌，延續杜卡斯的理念，選用最優質產地的當季新鮮食材，以法式烹調技法呈現食材最原始的美味，搭配精心選就的優雅陳設及餐具，精彩演繹法國人對美好的執著

另一間 Alain Ducasse 餐廳是氣氛閒適的餐酒館「Voyages by Alain Ducasse（風雅廚）」，著重於探索當代法式風味。

坐落21樓空橋的則是澳門第一間無菜單中菜餐廳「天頤」，中國八大菜系的美味精髓匯集成宛如宮庭盛筵般的嚐味料理，以西式常見的用餐形式「位上菜」獻予來客，佐餐的是茶藝師配搭自亞洲各地直送的上等新茶及侍酒師選酒。

一樓大廳則是被《Vogue》盛讚為「甜點界畢卡索」的法國甜點大師 Pierre Hermé 主場「Pierre Hermé Lounge（艾爾曼尚廊）」，原創的巧克力甜點「Morpheus Gold-Plaisir Suré」，巧克力的幾何造型發想自建築結構，以小木槌敲碎後佐下方的焦糖冰淇淋、堅果及芒果丁等食用，絕妙美味令人難忘。

旅居期間，必至23樓的展覽空間「Art on 23」參觀館藏的當代藝術作品；亦可在摩珀斯水療中心享受煥發青春的護理療程；而最美好的體驗莫過於在頂層40樓的天際泳池暢泳藍天及開闊的城市天際線。宛如置身雲端的五感究極奢享，從建築空間、美食到施設，無一不訴說摩珀斯體驗的獨特。

佇足在宛如希臘神殿的挑高中庭大廳，感受一下 Zaha Hadid 以鋼骨及玻璃幕牆所打造出的恢宏氣勢，令人心折。

仰望大廳穹頂，鋼骨及玻璃織就了繁複華美的細密紋理，娓娓道來空間的迷人魅力。

坐落23樓的展覽空間「Art on 23」，這裡展示了布魯克林藝術家 KAWS 的巨形雕塑《Good Intentions》，和不規則幾何空間形成絕妙對比。

自玻璃幕牆觀察建築中間的鏤空，巧奪天工的鋼骨結構讓人移不開目光。

建築的鏤空是空橋的所在，串聯兩座高樓，漫步穿梭，感受不規則流線構築的曲面魅力。

搭乘電梯至高樓層，自不同的角度俯瞰中庭大廳，鋼骨及玻璃幕牆形成華麗的視覺效果。

頂層40樓的天際泳池，陽光灑落在建築的鋼骨玻璃之上，反射出耀眼的熠熠光芒。