出身台南的插畫家Susan 推薦足以代表台南生活之美的好去處，跟著她的散步手帳和雙腳走一趟台南巷弄，好好體會一回所謂台南的生活精神。

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在 Susan 的散步筆記裡，神農街是一個相當適合慢慢探尋的好去處，街上老屋大致保留了清代及日治初期的舊日風貌。漫步在神農街，可探訪歷史古蹟，如金華府、永川大轎，近年也吸引咖啡館、酒吧、民宿、工作室進駐，以老屋原有建築結構，打造個性空間，新舊的巧妙結合，令過路旅人流連忘返。

「慢慢鳩工作室」便是其中翹楚，臨街玻璃木槅裡陳列的各式木器惹人駐足，斑駁木門上堆疊著一方方木箱木牌，紋理分明尺寸各異，匠心獨具的「開／關」營業指標設計讓人會心一笑，樸素的藍布門簾恰到好處地點出老空間的古樸氛圍，一紙票鈔樣式的「開課」通知貼在門上，上書兩句「以木為詩，生木作活」，生動描畫出此處閒適的生活態度。

原名黑蝸牛慢慢鳩工作室，由兩位木工藝家共同經營，黑蝸牛於2013年退出後，暱稱「慢慢鳩」的木工藝家劉烽便獨立承接了工作室。這幢老屋共有三進，第一進原為全開放式的木器展示空間，因參觀訪客終日絡繹不絕，劉烽和家人便決定設立咖啡館，過瀘掉走馬看花的嘈雜，讓希望靜心觀賞木器的人不受打擾。

咖啡館內並無繁複裝飾，清爽水泥地面，壁上砌出參差磚色，此時新年剛過，窗邊點綴了一只松果和一串紅色剪紙，更顯風雅別致。習習涼風從天井拂入，檜木幽香、盆栽草香、咖啡茶香在老空間裡迴蕩出綿長韵味。

穿過天井，第二進是慢慢鳩工作室。熱愛台灣傳統木工藝的劉烽，老家深坑，曾在高雄擔任劇場道具師，是台南眾多的「島內移民」之一，因為喜愛溫暖木質，台南的暖暖人情正契合他的個性，而選擇遷居台南。工作室裡主要教授傳統榫接工藝，基於安全考量，每次開課只收3名學生，視學生的構想教導對應技法。

劉烽最重視木紋，他說，年輪和紋理是歲月帶給樹木的獨特印記，在製作木器時，摸索揣度每一寸的紋路，打磨出天然去雕飾的樸拙，才能完整呈現原木質地之美。而正是台南的悠閒與溫暖，讓劉烽能致力於木作，也留予生活餘裕，讓他得以從容堅守古老工藝傳承，和他人無私分享所知。

走至神農街最底，在一個轉角不期然遇見一棟木造老平房，簷下掛著幾幀圖像，擺放著舊沙發和木桌，屋內的幽暗沉靜和滿牆陳設所積累的生活感，自綠紗門內隱約透出。

這裡是馬伯桑的老屋民宿「角落三號」，開業8年餘，點點滴滴貯放了更多的生活和回憶：房客寄來的名信片、留念合照、厚厚的留言本、充滿翻閱痕跡的各式刊物，在在訴說著三年來老屋與無數旅人們的萍水相逢。

馬伯桑來自北部金山，利用他的設計專長打造角落三號，接待過無數旅人。定居此處多年，對於此處的熟悉和感情讓馬伯桑開始有家的感覺，也更願意投入在地活動，他以攝影觀點發掘城市之美，探訪此區的歷史老屋，計畫製作角落三號專屬的散步地圖，又和喜愛角落三號的老房客們合辦社區活動，關懷當地的老者，或對投宿旅人細數台南的今昔和美好生活，以口語和導覽分享城市故事亦是台南人的熱情所在。

近年的懷舊風潮吸引了大批旅客湧入台南，城市雖然在改變，但馬伯桑仍希望貫徹自己在台南開設這間民宿的初衷，那就是以自我的步調享受生活。在打理民宿的空檔，他仍然外出散步、拍照、看二輪片，保持原有的生活節奏。馬伯桑說，這就是台南的美好之處，重視生活品質甚於一切。

一席訪談接近尾聲，才發現 Susan 的手帳本裡的角落三號速寫，這個美麗意外令馬伯桑開心不已，旅途中的短暫相遇都是美好回憶，又留下了一則故事可對旅人娓娓訴說。

府城台南，漫長歲月在此遺下數不盡的故事。2013年修復完成的「鶯料理」，當年有「地下決策中心」之稱，曾為繼位前的昭和天皇備膳，經過再次整修、改建，為如今的「鷲嶺食肆」，為台南的古蹟名單再添一筆濃墨。

鷲嶺食肆最適合在華燈初上時分遊覽，在滿街燈籠的光芒裡步入迎賓門，映入眼簾的是小橋流水的雅致庭園，復原的日式木造料亭二樓燈火通明，穿著和服的男女剪影三兩倒映窗上，耳邊是三味線的彈奏，令人不禁暢想當年貴客雲集、席間觥籌交錯、藝伎如花蝴蝶般穿梭廊下的盛況。料亭內有文物展間，展示昔日員工衣物、和服腰帶和木櫃等物件。

除了鶯料理，台南最有名的日治時期食堂還有公會堂附近的「柳屋」與「十八卯茶屋」，皆步行可達，歷史是台南的重要一部分，品味台南生活，須得深入城市歷史的豐富內蘊。

見識了台南的「老」，也該見見台南的「新」。老洋樓翻新變身當代藝術展場的 B.B.Art，讓老空間與新藝術進行一場跨越時空的對話。

B.B.Art（Beautiful Building of Art）建於日治時期，原名美利堅，販售美國舶來品，是台南的第二間百貨公司，在越戰時期曾是美國高級軍官俱樂部，3樓木地板上的美國空軍軍徽仍依稀可見。2011年由總監杜昭賢接手這幢洋樓的老屋再生計畫，請來老師傅細心清理修復洋樓的木地板、窗戶玻璃和檜木窗框，讓老洋樓得以恢復往昔風采。

走進 B.B.Art，正對著門口的是古色古香的洋樓天井，日光自天井和玻璃窗散落在陳列於1樓和3樓空間裡的當代藝術作品，為了讓藝術品之間協調共存，並讓藝術品與老空間能彼此對話，B.B.Art 的策展人可說是煞費苦心。

2樓則改建為咖啡館，畫廊行政在策展和論說藝術之餘，亦須懂得製作手工蛋糕和醇正的義式咖啡，來訪 B.B.Art 的觀眾除了觀看藝術，還可以體會何謂生活品味。

B.B.Art 展示藝術，也展示一種生活風格，以藝術結合生活，以一種平易近人的姿態向觀眾傳達當代藝術的創作概念，利用藝術作品的反映生活及自我詮釋特性，開啟觀眾對於自身的省思。

除了展覽，亦舉辦藝文活動、表演和座談，曾有行為藝術表演和橄欖油講座。曾以西洋時尚和靡靡樂舞引領風騷的老洋樓，如今憑藉當代藝術和品味生活，重新活躍在台南市的文藝舞台上。

熱愛生活的建築師毛森江，在台南漁光島打造一座清水模建築的生活實驗場「毛屋」，以人為本，創造陳設和空間的完美平衡，讓每一位來客從中找回對理想生活的期待。

毛森江原本希望將毛屋列入私人收藏的作品集，卻因收到太多來自親友客戶的體驗住宿要求，覺得「生活的痕跡讓建築更美好」，決定作為旅宿開放，提供遠道而來的旅人一個體驗台南生活的休憩之地。

清水混凝土是一種會呼吸的材質，以空無留白為美，採入自然光影，即成層次豐富的溫暖空間。

空間陳設了毛森江私人收藏的器皿畫作，並以工作室附設家居選物「森/CASA」的家具和工藝品，以張弛有度的留白，試驗出一個生活空間的美好平衡。

平日以探索台南為樂的建築師毛森江發現，僅一橋之隔的漁光島宛如一座世外桃源，老樹參天，鳥聲遍地，一派遺世獨立的隱逸清幽，不禁油生在此建屋的想法。

「毛院子」分劃魚塘和庭園二區，行過一池錦鯉的夾岸接喋，來到生機盎然的庭園綠地；院中保留幾株原有的土芒果、大葉欖仁、茄冬，搖曳枝葉在質地清淡的圍牆面落下疏落有致的光影，彷彿一幀詩意水墨。

內裝併用多種木材，宛如一座木的實驗場，美國橡木的緣廊、櫸木地板、冷杉几櫃、檜木浴室、花梨木和緬甸柚木的家具，以木的質地堆疊了一室令人心緒沉靜的氣息。

依魚塘而建的「金毛屋」，採穿透式的挑高樓中樓，格局配置特別注重「共享」，設有起居室、閱讀室、茶室等公共空間，臥室則以小空間打造舒適的安全感，並以植栽造景，將自然帶入室內。