旅行在天氣炎熱的曼谷，在街坊巷弄中漫遊走逛，品嚐最具香港味的美味冰品。

藏身於曼谷中國城小巷內的冰淇淋店「真真 JingJing Ice-cream Bar and Café」，以濃厚的香港風情打造整間餐廳，以鮮紅色寫著「真真」兩字的霓虹燈招牌放置於店門口，店內則採用標誌性的鐵製門窗、馬賽克瓷磚和燈籠型吊燈裝飾，營造出懷舊的中國氣息。

走上二樓後，映入眼簾的是充滿設計感的用餐空間，採用大量內斂的大理石，搭配典雅的木質桌椅，在桌與桌之間更裝上鑲金邊的圓鏡作為裝飾，散發出谷頂中帶點新潮的風格。

而真真對於冰淇淋的製作上更是講究，主打來自潮州的手工冰淇淋，口味多達二三十種；除了椰子、巧克力等經典口味，也有充滿創意的當季茶品及蔬果混搭的特色菜單。

店內的冰淇淋正如店名「真真」，堅持使用純天然的原料，用最「真」的材料，製作出真正好吃的冰品，讓更多人們吃到屬於曼谷的「真」滋味。

束縛因酒精而解放，週末都會男女的黃金夜晚，需要放下心中的包袱，賭一場真性情的快意人生，在曼谷市區的 Honest Mistake Bar 與老大和朋友們聚首，先乾為敬，酒酣耳熱，所有煩憂都能迎刃而解，快意人生的夜晚就在此時此刻。

有在跑酒吧和懂喝酒的人都知道，近年來盛行的 Speakeasy 地下酒吧的最大樂趣在於根本不知道某個地方藏了間酒吧，必須透過熟人帶路，推開某一扇其貌不揚的大門後，才發現進入了一個完全不同風情的平行時空中，那裡正是聚集眾多嗜酒之人小酌的狂歡基地。

隱身在曼谷市中心內的「Honest Mistake Bar」，就像是許多愛酒之人是捨不得公諸於世的私房酒吧一樣，入口低調，裝潢簡約，緊閉的水泥牆大門讓人看不出端倪，踏入門後，映入眼簾的竟是中國常見的當舖，彷彿進入了上海黑手黨的時代，循著當舖小姐的指示，宛若獲准了入境賄賂的資格一般，來到了酒吧空間，昏黃燈光下擺放著一只老式麻將桌，像是進入了祕密賭場的氛圍。

創辦人 Deeter 表示，因為受到中國文化的影響，兒時的街坊巷弄中經常有當舖林立，為了將這段兒時記憶重現於現今，他們以上海黑手黨的當舖為概念，並用障眼法的方式，將酒吧隱藏於當舖的門後，必須通過當舖人員的指示，才能通往酒吧。在散發著微黃的光暈下，空間採用中西合璧的風格，將一九四○年代的中國當舖般的謎樣氛圍，詮釋出具有魔幻魅力的微醺天堂，等待著夜歸男女一起來喝一杯。

想一探上海黑手黨的祕密世界嗎？跟著不斷挑戰的叛逆精神，走入以中國賭場風格打造的 Honest Mistake Bar，盡情徜徉在美酒注入血液的微醺滋味，今夜的你，無比瀟灑。

Honest Mistake Bar 內的調酒師專心致志，從容地替人們調配出的還未上市的神祕酒款，從基酒混合、加入調味、點綴花瓣擺飾，熟練的調酒風采，幻化出最美味的品飲篇章。

在魔幻空間中感受酒的本質，多款來自 Honest Mistake Bar 特調酒單上的酒款，對於味道上的調製皆十分講究。

以不同風味打造出獨一無二的酒款，包含以波本威士忌為基底，加入金巴利酒，再點綴些中國香草的「JuJube」，入口時有一股威士忌的嗆辣回甘的滋味，搭配清爽的草本滋味，宛如在品嚐五味雜陳的人生，撫慰午夜後的心靈。

印著水墨畫的中式扇子、陳放茶杯的架子等，都像是藝術品般的美好，讓空間更散發中國氛圍，迎接喜愛東方文化的微醺男女，一同來小酌一杯。

Honest Mistake Bar 的空間極簡，只點綴些許的中國風擺飾來妝點空間，散發著魔幻神祕的氣息。

除了一樓的當舖入口處和麻將桌的酒吧空間，Honest Mistake Bar 還設置了位於最頂樓的舒適空間，提供人們入內休憩小酌，不論是與朋友相聚，或是獨處放空，都能在繁忙生活中找到放鬆的狀態，耽溺在深夜中的美好。

在通往麻將桌的酒吧空間中，Honest Mistake Bar 也在樓梯和通道處妝點了不少中國風格的擺飾，像是倒立福字的霓虹燈、貼滿中文報紙的牆面、擺放於桌上的復古算盤等，神祕叛逆的黑手黨氛圍，悄悄地從各處展開。

一樓的當舖入口處，有一位身穿旗袍的女子，化身當舖櫃台人員的身分和考驗，為每一位來到 Honest Mistake Bar 的都會男女帶路，才能獲得入境黑手黨祕密基地的資格。