束縛因酒精而解放，週末都會男女的黃金夜晚，需要放下心中的包袱，賭一場真性情的快意人生，在曼谷市區的 Honest Mistake Bar 與老大和朋友們聚首，先乾為敬，酒酣耳熱，所有煩憂都能迎刃而解，快意人生的夜晚就在此時此刻。

有在跑酒吧和懂喝酒的人都知道，近年來盛行的 Speakeasy 地下酒吧的最大樂趣在於根本不知道某個地方藏了間酒吧，必須透過熟人帶路，推開某一扇其貌不揚的大門後，才發現進入了一個完全不同風情的平行時空中，那裡正是聚集眾多嗜酒之人小酌的狂歡基地。

隱身在曼谷市中心內的「Honest Mistake Bar」，就像是許多愛酒之人是捨不得公諸於世的私房酒吧一樣，入口低調，裝潢簡約，緊閉的水泥牆大門讓人看不出端倪，踏入門後，映入眼簾的竟是中國常見的當舖，彷彿進入了上海黑手黨的時代，循著當舖小姐的指示，宛若獲准了入境賄賂的資格一般，來到了酒吧空間，昏黃燈光下擺放著一只老式麻將桌，像是進入了祕密賭場的氛圍。

創辦人 Deeter 表示，因為受到中國文化的影響，兒時的街坊巷弄中經常有當舖林立，為了將這段兒時記憶重現於現今，他們以上海黑手黨的當舖為概念，並用障眼法的方式，將酒吧隱藏於當舖的門後，必須通過當舖人員的指示，才能通往酒吧。在散發著微黃的光暈下，空間採用中西合璧的風格，將一九四○年代的中國當舖般的謎樣氛圍，詮釋出具有魔幻魅力的微醺天堂，等待著夜歸男女一起來喝一杯。

想一探上海黑手黨的祕密世界嗎？跟著不斷挑戰的叛逆精神，走入以中國賭場風格打造的 Honest Mistake Bar，盡情徜徉在美酒注入血液的微醺滋味，今夜的你，無比瀟灑。

Honest Mistake Bar 內的調酒師專心致志，從容地替人們調配出的還未上市的神祕酒款，從基酒混合、加入調味、點綴花瓣擺飾，熟練的調酒風采，幻化出最美味的品飲篇章。

在魔幻空間中感受酒的本質，多款來自 Honest Mistake Bar 特調酒單上的酒款，對於味道上的調製皆十分講究。

以不同風味打造出獨一無二的酒款，包含以波本威士忌為基底，加入金巴利酒，再點綴些中國香草的「JuJube」，入口時有一股威士忌的嗆辣回甘的滋味，搭配清爽的草本滋味，宛如在品嚐五味雜陳的人生，撫慰午夜後的心靈。

印著水墨畫的中式扇子、陳放茶杯的架子等，都像是藝術品般的美好，讓空間更散發中國氛圍，迎接喜愛東方文化的微醺男女，一同來小酌一杯。

Honest Mistake Bar 的空間極簡，只點綴些許的中國風擺飾來妝點空間，散發著魔幻神祕的氣息。

除了一樓的當舖入口處和麻將桌的酒吧空間，Honest Mistake Bar 還設置了位於最頂樓的舒適空間，提供人們入內休憩小酌，不論是與朋友相聚，或是獨處放空，都能在繁忙生活中找到放鬆的狀態，耽溺在深夜中的美好。

在通往麻將桌的酒吧空間中，Honest Mistake Bar 也在樓梯和通道處妝點了不少中國風格的擺飾，像是倒立福字的霓虹燈、貼滿中文報紙的牆面、擺放於桌上的復古算盤等，神祕叛逆的黑手黨氛圍，悄悄地從各處展開。

一樓的當舖入口處，有一位身穿旗袍的女子，化身當舖櫃台人員的身分和考驗，為每一位來到 Honest Mistake Bar 的都會男女帶路，才能獲得入境黑手黨祕密基地的資格。

清邁市區以北，地勢迭起，一道道重巒疊嶂沿河谷邊緣墳起，挾蓊鬱山林綿延至緬、寮境內，直向中國西南高原，是喜瑪拉亞山脈末端。

其中西北近郊的湄林區（Mae Rim）距古城區不遠，有素帖山國家公園（Doi Suthep Pui National Park）、惠登陶湖（Huay Tung Tao Lake）等著名旅遊景點，十分受到遊客喜愛。五星級民宿「Howie's HomeStay」即坐落於素帖山國家公園一側山麓，毗鄰梯田、雨林、湄沙河谷的自然景致，遠近嵐煙冉冉，秀色無邊，是一處避世的絕佳之地。

Howie's HomeStay 是美國富商 Howard Feldman 的私人豪宅，與來自曼谷的泰國妻子 Jerri 在清邁住了二十餘年。起初他只是來清邁短期旅行，卻愛上了這裡的悠閒生活步調而決定移居。

並請來建築大師 Bill Bensley 為他打造一座夢幻家園。Bill Bensley 以東方風情的旅宿設計出名，被《Time Magazine》評為「the King of Exotic Resorts」，其設計作品遍佈亞洲，並連續四年名列《Architectural Digest》的世界頂尖建築師一百人，Howie's HomeStay 是他最滿意的作品之一。

依 Feldman 對理想住宅的期望，Bensley 以「蘭那王國」為主題，打造充滿當代時尚氣息的蘭那建築。歷經兩年籌備規劃、兩年建造、四年打磨雕飾細節，終於建成──佔地2萬平方公尺。

Feldman 喜愛的水元素是建築主題：潺潺流動的瀑布、錦鯉悠游的蓮花池、蒸騰熱氣的溫泉、碧青的無邊泳池；七座金色柚木打造的蘭那式亭臺環蓮池一面而建，每座亭臺即是一個功能獨立的空間，客廳、餐廳、主臥、書房、客房等。

另一面則是精心打理的熱帶庭園，造型奇異的雕塑點綴各處，以木棧道連通；玻璃拉門、挑高屋頂、無柱設計強調開放感，讓建築融入周遭山林；一切陳設細節皆特別訂製，務求完美，泰絲品牌 Jim Thompson 的華麗織物、拼花地磚、金石工藝品和古董收藏，和以刻意作舊的色彩，在華麗之餘亦有古樸沉靜的氣息，讓人緩下浮躁心緒。

開放入住的是 Teak Pavilion 和 Family Pavilion，分別有單間和三間臥房，設有室外淋浴、嵌地浴池和漩渦池，玻璃牆和露臺旁即是庭園，繁花綠葉卻掩不住遠方的青翠群山。

斜倚室外躺椅，在水聲、蟬嗚、涼風和草木氣味中，靜讀一本書，或出神凝望片刻不止息的雲起霧湧，感受隱居山林間的簡單美好。

閒來與 Feldman 一家閒話家常，品嚐 Feldman 親手做的點心，或搭私家車一同遊覽當地人才知道的山林祕境。藉著開放私宅，Feldman 希望與更多美好的人相遇，分享他遊歷四方和旅居清邁的故事，而這座美麗建築，無疑是他眾多故事中最美好的一章。