優雅紳士的下午茶!曼谷酒吧裡雪茄與威士忌神祕相遇
輕盈夢幻的煙幕緩緩吹來,送入口中的嬌羞與靈動,縈繞指尖的溫柔香氣,讓人總是纏綿地回味,這是雪茄帶來的曼妙滋味,也是成熟男人最浪漫的奢華享受。走入曼谷紳士開設的 Character Whiskey & Cigar Bar,點一根雪茄品嚐,啜飲一杯威士忌,體悟雪茄帶來的享樂旅程。
對許多古代紳士來說,抽雪茄是一種享受的儀式。美國知名影星麥克‧道格拉斯曾在電影《致命的吸引力》裡說:「抽雪茄是一種近乎宗教儀式般的神祕力量。」浪漫主義詩人拜倫勳爵也曾說過:「給我一支雪茄,除此之外,我別無所求。」歷史上有許多男士,幾乎都無法抵抗雪茄的魅力,對於追求格調的雅痞紳士而言,舉一杯威士忌,抽一支雪茄,品的是一份細緻的情懷,也是一段迷人的感官之旅。
時至今日,依舊有不少男性深深朝迷於這項帶有復古情懷的嗜好,像是來自曼谷的 Ning 就是一位熱愛雪茄的優雅紳士。自1997年開始,從事雪茄進口商多年的他,一直擁有開一間屬於自己的酒吧的夢想,在多位好友的慫恿下,讓他將與雪茄絕配的威士忌相互結合,在曼谷開設了兩間 Character Whiskey & Cigar Bar。
Character Whiskey & Cigar Bar 引進超過100種來自古巴、尼加拉瓜、多明尼加、巴西、宏都拉斯和哥倫比亞等多款精美手工雪茄,以及超過80種精緻稀有的麥芽威士忌,除此之外,Character Whiskey & Cigar Bar 設有會員計畫,如邱吉爾會員、卡斯特會員和肯尼迪會員等,可以根據不同的會員級別享受不同的優惠折扣。邀請愛好雪茄的紳士們齊聚一堂,體驗味蕾與視覺碰撞的感官藝術之旅。
與雪茄共舞,優雅紳士的下午茶
美酒佳餚能讓人齒頰留香,味蕾生花;一支極品雪茄的魔力,能讓品味男士沉醉忘我,那種近乎宗教般的神祕力量,讓心靈回歸寧靜,菸草所帶來的豐富香氣與層次變化,帶人恍若度過了一趟奇幻之旅。
位於 Anantara Siam Hotel 樓下的第一間店,整體空間靈感來自歐洲的東方快車,以深紅色和咖啡色為基調,營造舒適而私密的氛圍,酒吧吧檯設有木製家具和皮革扶手椅,搭配昏暗的燈光,傭然宜人的情調,帶領每位紳士細細品味雪茄和威士忌的箇中曼妙滋味。
雪茄是一種有生命的東西,許要在一定的溫度和濕度條件下,才能保證品質。
雪茄通常需要保存在相對濕度65~75%左右,溫度控制在攝氏約18~20度左右。
因為雪茄是如此地嬌貴,需要好好呵護,作為專業雪茄威士忌酒吧的 Character Whiskey & Cigar Bar 也在店內設了專門置放雪茄的雪茄房,讓多款進口雪茄在最適宜的溫度和濕度中存放,提供給人們品質最好的雪茄。
在品嚐雪茄之前,先讓熟悉雪茄的創辦人 Ning 細心替我們挑選幾款推薦的雪茄,他挑了來自尼加拉瓜的兩支雪茄,讓我們體驗不同雪茄所帶來的風味變化。
挑選好推薦的雪茄後,Ning 也細心地根據每一個步驟,教我們如何正確抽雪茄。在抽雪茄之前,得先用雪茄剪把密封頭處剪一個切口,才能方便吸食。
切完適當的切口後,將雪茄尾端以橫著45度的傾斜角度,靠近打火機的火苗處,緩緩地旋轉一周,將雪茄從邊緣至中央均勻地燃燒。
雪茄點好後,已漸漸聞到撲鼻而來的濃郁香氣。但 Ning 告訴我們不要急於吸食,最好稍待片刻,待點菸時的雜氣和熱流流走後,就可以抽第一口了。
以緩慢的步調將雪茄的氣流和香味慢慢送入口中後,稍作停留,然後把雪茄轉動一個九度,醞釀一下情緒,再輕輕吸入下一口,就能品嚐到理想的溫度和味道。
此時,在享受雪茄的時候,也能搭配與雪茄匹配的威士忌,當繚繞不絕、濃郁豐富的煙雲飄散之際,吸入舌尖的每一口都充滿變化萬千的口感,再啜飲一口威士忌,宛如河谷溪流融會成一條小河,以餘韻迴繞的麥芽香氣,和緩了雪茄葉的嗆辣口感,使整個品味過程更加完美。
Character Whiskey & Cigar Bar 內的裝飾物也極具巧思。
將抽完的雪茄標籤匯集成一缸,以及隨意放置的多款威士忌,不特別去汲取其他裝飾物,以現有的素材妝點空間,傳遞最純然的雪茄與威士忌的精神。
位於 Anantara Siam Hotel 樓下的分店外觀,以饒富復古風情的火車車廂打造。
從門口造型色調到店名字體,都宛如重返了上個世紀的紳士沙龍中,只想好好享受店內的靜謐時光,細品雪茄威士忌的美好。
位於 Compass SkyView Hotel 的第二間分店,坐落於酒店的最頂樓,風格依舊保留了些許的古老風情,將室內空間放置多張皮革座椅。
但同時在戶外空間,設置了帶有古巴主題的屋頂酒吧,讓人一邊欣賞夜景之際,也能抽抽雪茄品嚐威士忌。
來到位於 Compass SkyView Hotel 的分店當天,Ning 也推薦了一款適合女性抽的雪茄「Larutan Sweet Cigar」。
此款雪茄直徑較細,抽起來有淡淡的清新甜味,少了雪茄葉的煙燻皮革的嗆辣滋味,深受女性喜愛。
一邊抽的時候,搭配具有甜味的威士忌,從麥芽延伸出來的尾韻,蘊含著豐富的甜蜜氣息,跟著雪茄送入口中,令人備感舒緩放鬆。
│未成年請勿飲酒│
Character Whiskey & Cigar Bar(Anantara Siam Hotel)
add 155 Anantara Siam Hotel, Rajadamri Road, Pathumwan, Bangkok, Thailand
FB Character Whiskey Bar
IG character_bar
Character Whiskey & Cigar Bar(Compass Skyview)
add 32/F, Compass SkyView Hotel, 12 Sukhumvit Soi 24, Bangkok, Thailand
FB Character Whiskey Bar
IG character_bar
英國女王最愛!波摩 BOWMORE 百年製酒工藝造就頂級單一麥芽蘇格蘭威士忌
波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌(BOWMORE)備受英國伊莉莎白女王青睞,2018年更名列威士忌投資者指數「Rare Whisky 101」第一名,2019年7月1日回歸台灣三得利全新上市。發表會上除了展示以「時間.賞味」為品牌概念打造的全新包裝,還有台灣限量5瓶的52年熟成珍稀高年份威士忌「波摩1965」。
蘇格蘭艾雷島的威士忌蒸餾廠「波摩 BOWMORE」約有240年歷史,至今依然遵循古法製酒,其傳奇的一號酒窖(No.1 Vault)更是世界最古老的威士忌熟成酒窖。珍稀高年份威士忌「波摩1965」是波摩領先世界以新型蒸汽加熱蒸餾器製酒,再於一號酒窖的頂級西班牙 Oloroso 雪莉桶以52年的時間熟成,以手工玻璃及原木打造收藏級珍貴外裝,全球限量232瓶,備受威士忌收藏家矚目,作為世界單一麥芽蘇格蘭威士忌第四大消費國的台灣,今次也爭取到5瓶。
波摩以「時間.賞味」為4支酒款打造新包裝,發表會上展示並品嚐其中3款──「波摩12年」的檸檬香糅合了標誌的泥煤煙燻氣息,令人聯想起海岸的微鹹海風;最受好評的「波摩15年」,是第一款獲頒國際評比雙金獎且唯一連奪三座雙金獎之作,酒液呈豔麗赭紅,醇厚的黑巧克力香讓泥煤煙燻氣息轉化為溫暖尾韻;「波摩18年」則甘醇渾厚,有著奶油太妃糖香氣的圓潤口感。每支威士忌皆與頂級鱘魚子醬十分相佐。
波摩發表會於台北著名的頂級牛排餐廳 No°168 PRIME 進行,主廚為品酒特製三道華麗的開胃小點──波摩12年搭佐鱘魚子醬,鹹鮮交融口中成和諧美味;波摩15年搭佐5J 西班牙生火腿及無花果,將黑巧克力的醇厚轉化成清新;波摩18年搭佐台灣烏魚子,強烈圓渾的風味在口中糅合成悠長尾韻。
波摩發表會上聚集了多位台灣品酒名家,其中《藏酒論壇》總監蘇重亦共襄盛舉。傳承百年製酒工藝的波摩單一麥芽蘇格蘭威士忌不僅在蘇格蘭最具代表性,也是備受世界威士忌愛好者青睞的品牌,喜愛威士忌即必品飲的經典品牌。