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不止息的設計!德國薩爾路易老屋新構思,La Maison Hotel 開創新格局

2019-08-21 09:00
text Iris /photo La Maison
La Maison Hotel/邊境小鎮/薩爾路易/德國
圖片版權 / ©Design Hotels™

德法邊境小鎮薩爾路易(Sarrlouis),地方並不大,因此當鎮上那棟蟄伏有年的大宅邸終於脫離荒置,她重啟的生命立即成了當地最引人注目的風采。

La Maison Hotel/邊境小鎮/薩爾路易/德國
圖片版權 / ©Design Hotels™

往薩爾路易東郊探去, La Maison 坐落市鎮與田野交界處,昔日曾作為高等行政法院,今日則以精品旅店新貌敞開大門,這樣的歷史建築活化總令人懷抱一份美好。

La Maison Hotel/邊境小鎮/薩爾路易/德國
圖片版權 / ©La Maison

位於 La Maison 正中央,老屋主建築即如同聽聞的一樣美麗非凡,經過從頭到腳徹底修繕,如今顯得簇新而不失當年氣派,外牆選用沉靜大器的米棕和香檳色系,階梯與門扉上以鍛鐵飾件勾勒出典雅細節,為閒適慵懶的度假氛圍定調。

La Maison Hotel/邊境小鎮/薩爾路易/德國
圖片版權 / ©La Maison

面朝街道,後方是一片森林般的私家庭園與無際的綠野相接,再望遠一些,便是薩爾河道悠悠緩緩地向南方蜿蜒;交通便利的街區,因著這方寧靜風景,絲毫不覺嘈雜。

La Maison Hotel/邊境小鎮/薩爾路易/德國
圖片版權 / ©Design Hotels™

走進建築,柔和、古典的線條向北側延伸,轉而變為俐落、前衛,彷彿象徵建築的身世從過往走入當代,金屬材質的旅店左翼是極簡風格的設計, CBAG 事務所採新建築主張,設計的決定權不僅仰賴上游專家之腦,也交付下游使用者之手。

La Maison Hotel/邊境小鎮/薩爾路易/德國
圖片版權 / ©Design Hotels™

客房內,為落地窗外安裝自動的鋁質摺疊屏風,建築師巧妙地阻絕了馬路上的人車干擾,為住客營造私密空間,住客也可自行決定屏風何時掩上、開啟,一開一闔間,建築外觀成為一面巨型螢幕,隨著使用者意志時時變換映像,於是設計這件事並不因旅店完工而止息,反是現在才正要開始發生。 

La Maison Hotel/邊境小鎮/薩爾路易/德國
圖片版權 / ©La Maison

林子裡的樹影交錯,午時光線玲瓏有致地撒落,南側 PATIS bistro 也沐浴在光影中;餐桌旁的饕客此時仍不見散去,大家都是慕名米其林星星的滋味而來,等著主廚 Martin Stopp 端上擅長的創意法式料理。

La Maison Hotel/邊境小鎮/薩爾路易/德國
圖片版權 / ©La Maison

德國廚藝界的新起之秀 Martin Stopp 擁有多家米其林星級餐廳資歷,隨性發揮是他一貫的料理風格,呈現出的菜色總是充滿驚喜,在這裡佐上林間日光浴,沒有人趕著從這場五感的饗宴離席。

La Maison Hotel
add Prälat-Subtil-Ring 22 66740 Saarlouis, Germany
tel +49-(0)6831-8944-0440
web www.lamaison-hotel.de

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柏林集合公寓再現文創新舞台,老屋新生命

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text Wei / photo 周治平 ‧ VisitBerlin, Wolfgang Scholvien
Hackescher Markt/柏林/德國

近年在台灣蔚為風潮的「老屋新生運動」,其實早在歐洲各國盛行已久。其中又以柏林為城市新舊融合的最佳典範,1989年兩德統一後,柏林透過 IBA 國際建築展的城市再生計劃和政府的獎勵措施,以文化創意產業活化廢棄的老建築,不但保存了城市歷史,也塑造了城市新氣象。

Hackescher Höfe/柏林/德國
圖片版權 / ©VisitBerlin, Wolfgang Scholvien

哈克雪庭院(Hackescher Höfe)就是老屋新生計劃中最引人注目的成功案例。附帶中庭(Hof)的集合式公寓是德國的建築特色,哈克雪庭院是柏林最大、保存最完整的庭院建築群,由數個四方形集合公寓形成的群落,公寓群間共有八個中庭,彼此接連相通。

Hackescher Höfe/柏林/德國

這個公寓群於1906年由建築師 August Endell 所建,結合了工業風格與新藝術主義的裝飾風格,最具代表性的1號中庭裡,建築以綠釉磚砌成屋頂,牆面則以米白、天藍釉磚為底,再以松綠、磚褐碎磚拼貼出簡單線條和紋樣的鑲嵌畫。

Hackescher Höfe/柏林/德國

過去這裡為工業和住宅混合使用,聚集了工廠、住家、舞廳和詩人,後來毀於二次大戰的砲火,又被東德政府所長期忽略,直到兩德統一後,這個庭院建築群的原來面貌才得以重現於世。

Hackescher Höfe/柏林/德國

步入哈克雪庭院的公寓大門,穿過幽暗的圓拱通道,才發現別有洞天的中庭之美,光線明亮、綠樹滿植、氣氛悠緩,爬牆植物沿著窗臺和牆面肆意地牽藤攀附,蔓生出一牆春綠秋紅的四時自然。

Hackescher Markt/柏林/德國

不同於英法庭園的細緻風格,柏林式的庭院蕪而不亂,更有一種漫不經心的鄉野氣息。遊人或在中庭內閒坐談笑,或漫步穿梭於各庭院間,公寓群格局的錯綜與曲隱,讓人忍不住想一探究竟。

Hackescher Markt/柏林/德國

住商混合的哈克雪庭院,聚集了各式文創小店、餐飲娛樂和工作室,住宅區則集中分佈在公寓較高樓層與後方庭院,重疊並立卻又層次分明。

Hackescher Höfe/Promobo/柏林/德國

其他庭院則以小型店面和藝廊為主,較為安靜。最有人氣和特色的兩家設計小店為 Promobo 與 Ampelmann。「Promobo」是創意設計商品店,位於哈克雪庭院的第3號、5號中庭。雪白空間裡,白色的方形木格滿滿地排列在水泥牆和玻璃窗上,各式尺寸的木格裡分別陳列了不同設計師們的作品,簡直像個工藝品的小藝廊。

Hackescher Höfe/Promobo/柏林/德國

商品以首飾、家居陳設、手工藝裝飾為主,大部分由德國的工作室裡設計生產,皆為高品質的原創作品。Promobo 是柏林人十分喜愛的設計小店,在這裡可以找到各種意想不到的創意設計小物,不管是採買紀念品或尋找靈感都非常適合。

Hackescher Höfe/Ampelmann/柏林/德國

「Ampelmann」是前東德的紅綠燈號誌──大步走的「小綠人」和立正站好的「小紅人」,誕生於1961年10月13日,由交通心理學家 Karl Peglau 為了降低道路事故所設計。

Hackescher Höfe/Ampelmann/柏林/德國

這個頭戴紳士帽、身形矮胖的號誌小人極受東德人歡迎,在1982年甚至以動畫角色躍上電視螢幕代言道路安全。在兩德統一後,東德號誌小人遭到全面汰換,一直到1996年,迷戀東德號誌小人的工業設計師 Markus Heckhausen 以小人的形象設計了檯燈,引起廣泛的矚目和討論,甚至成立了東德號誌小人保存協會。

Hackescher Höfe/Ampelmann/柏林/德國

於是在1997年,東德號誌小人挾著高人氣重返街頭,並成為最受歡迎的柏林人。位於哈克雪庭院的 Ampelmann 便是第一家東德號誌小人的周邊商品專賣店,錯過這個可愛的東德號誌小人可不能說自己來過柏林!

Hackescher Höfe
bahn Hackescher Markt (S5/S9/S75)
add Rosenthaler Straße 40/41, 10178 Berlin, Germany
web www.hackesche-hoefe.com
Promobo
time 10:00~21:00
web promobo.de
Ampelmann
time 9:30~22:00
web ampelmannshop.com

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