倫敦市中心的 Centre Point 是一棟現代主義的高聳大樓，落成於1966年，2015年開始慢慢展開一連串改頭換面的工作。目前 Centre Point 已有不少餐飲集團進駐，其中摩登都會風格突出的 VIVI 讓人眼睛一亮。

跳脫出原建築剛硬的現代造型，混凝土和俐落的銳角建築語彙，VIVI 以溫柔的粉色和嫵媚的綠色沙發和座椅，溫暖的鵝黃吊燈以及活潑經典的黑白馬賽克磚歡迎著客人前來。

VIVI 提供經典的英式、美式和歐式餐點。前菜雞尾酒沙拉冰鮮可口，鮮蝦飽滿彈牙。萊姆、美乃滋和蕃茄醬的美好搭配酸甜讓人胃口大開，最後撒上一點紅椒粉 Paprika 增添香氣。

另一前菜康威爾螃蟹也是鮮甜，拆碎的蟹肉鋪在營養的酪梨泥上，一口咬下居然還有清脆的小黃瓜偷藏在裡面。

主菜的選擇值得一提的是餐廳的 Berkshire 豬排，以李子和雅文邑白蘭地入味的醬汁果香甜美，濃郁滑順，豬肉肉質豐盈多汁，底下搭配的萵苣以奶油烹煮卻仍很清爽，實在相當美味。

飯後別忘了試試甜點中的經典 Rum Baba。這款質地柔軟蓬蓬的小圓柱形海綿蛋糕，在香醇蘭姆酒的澆淋浸泡下變得濕潤無比，後勁十足，搭配香草冰淇淋和甜漬鮮橙絕對是週末對自己的最佳犒賞。

來自日本的世界知名啤酒品牌 Asahi SUPER DRY，旗艦概念店快閃台北！坐落繁華的忠孝東路，並攜手三位海內外知名主廚，結合台灣在地食材，發想出最適合 Asahi SUPER DRY 啤酒的完美餐食。

台北做為 Asahi SUPER DRY 東亞圈快閃旗艦概念店的首站，以品牌經典色系：銀、黑、紅三色為主體，搭配冷調金屬材質打造出摩登現代又具東洋風情的用餐情調。

既然以啤酒聞名，快閃店內自然也少不了個性吧檯，Angel Ring Bar 以有趣的視覺概念呈現出 Asahi SUPER DRY 的專屬啤酒泡沫印記，唯有符合品牌對品質的嚴格要求與倒酒7步驟才會呈現完美的 Angel Ring 天使光圈。

除此之外，每日傍晚五點半到六點半為 Asahi 專屬 Happy Hour，多款美味啤酒，皆以NT$100的價格（內用420ml/外帶400ml）販售，最適合都會男女下班小酌一杯。

本次快閃的重點自然是與海內外知名大廚合作推出的限定餐點，日前剛結束了第一波強打，由曾為瑪丹娜、保羅麥卡尼料理，以及曾在世界排名前50餐廳 Restaurant Osso 任職的 Chef Gaston Fajardo Susli 主持，推出一共九道專屬菜色。

主廚對於日本的啤酒文化非常熟悉，也非常擅長將日本文化元素應用於菜餚當中。在菜單發想過程，將 Asahi SUPER DRY 有別於其他品牌的「Karakuchi（清爽辛口）」，和獨具麥芽香韻的特色融合一塊，其中，秘魯黑啤香料飯配油封鴨腿更廣獲好評，為此次快閃掀開完美序幕。

第二波快閃主廚為曾在紐約傳奇三星 Per Se 與東京三星祥雲龍吟等星級餐廳，與世界名廚共事的 Chef Marco Compagnin。來自義大利的 Marco 主廚結合義式外放熱情的料理風格與日式懷石料理的精巧雅緻感，創造 Asahi 最完美體驗。

本身即是啤酒愛好者的 Marco 主廚在發想最適合 Asahi SUPER DRY 的餐點時，鑑於 Asahi SUPER DRY 獨特的麥香啤酒韻味，決定運用最純粹、天然的食材，烘托出 Asahi 獨有的清爽辛口風味。

菜單其中一道菜為主廚特別為 Asahi SUPER DRY 台北快閃旗艦概念店帶來的傳統義式風味－－「Piadina 義式烤餅三明治」，烤至香脆的餅皮夾上起司與義式培根的經典組合，裝在和風木頭材質便當盒內，好看又好吃。

另一道以義式經典料理之一的培根蛋黃麵作為基底，醬汁融合日式照燒醬料的風味，使用台式香腸獨特的風味取代西式培根，以義式料理手法呈現的「台式香腸奶油水管麵」也絕不容錯過。

另外還有炭烤豬排、韃靼牛肉、Asahi 天婦羅地瓜餃…等多項玩味台日義三重風格的創意料理，等著老饕們來享用。

除了主廚精心設計的菜單，Asahi 還與台灣最具代表性的冰淇淋品牌，華人冰品天王 NINAO 蜷尾家聯手打造 Asahi SUPER DRY 柚香啤酒雪泥，讓今年夏天掀起 Asahi 熱潮！而將在12日接棒 Marco 主廚的 Xavier 主廚，又將推出什麼樣精緻美味的菜色呢？就讓我們拭目以待。