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酒控們看過來!四種飲威士忌慶繽紛之夏的理由,身邊酒友品過皆點頭說中肯

2019-08-05 09:00
text Carol /photo 各品牌提供
chivas brother_Chivas Brothers
圖片版權 / ⓒchivas brother_Chivas Brothers

絕響祕密

蘇格蘭威士忌 Chivas Brothers 首度推出該品牌目前最豪華的單一純麥系列「祕密斯貝塞(Secret Speyside)」,共推出15款陳年單一純麥威士忌。其中於2011年拆除的 CAPERDONICH 蒸餾廠,生產的單一純麥威士忌僅在此系列面世,目前存世的最後一批 CAPERDONICH 威士忌,因此成為一品這百歲酒廠風味的最後機會。 CAPERDONICH 21年無泥煤風味威士忌富含成熟果香,配以花香濃鬱的香草,滋味餘韻悠長。

Beam Suntory
圖片版權 / ⓒBeam Suntory

甜蜜深沉

在美國波本桶及西班牙雪莉桶中熟成超過四分之一個世紀,波摩25年強烈的雪莉與燉煮水果的甜蜜香氣,隱約含有一絲波摩的煙燻香調。艾雷島威士忌以強烈煙燻風味著名,始建於1779年的波摩蒸餾廠亦不例外,然而超過200年的製酒經驗,也讓波摩發展出以圓潤平衡風格為特色的酒液,太妃糖與榛果交織的甜美風味,傳來無與倫比的深沉尾韻。

軒尼詩VSOP
圖片版權 / ⓒ軒尼詩

混搭浪漫

起源自1817年的軒尼詩VSOP,採用法國干邑區的上等白葡萄所釀製,調和六十多種來自乾邑區四大產區的生命之水,經過時間醞釀,成就出飽滿柔順與細膩又富有魅力的口感。琥珀色的酒液中透露淡雅果香與花香,且微帶有胡椒、丁香與肉桂味等辛香料的風味,口感圓潤滑順,不管是純飲、加冰、調酒、搭餐,都適合跨界搭配,成為年輕人的新時尚。

加佳酒
圖片版權 / ⓒ加佳酒

純粹感受

台灣葡萄酒線上服務品牌加佳酒,與日本葡萄酒漫畫之王《神の雫》合作,首創全台獨一無二的「神の雫原創酒系列選區」,帶我們用最純粹的感受來體驗葡萄酒,結合每個人的故事跟當下的心情,回歸原始的感動,分享自己品飲的故事,展現《神之雫》的精神。法國神之雫限定版勿忘我頂級香檳氣泡酒(神の雫Original Champagne Don't Forget Me)是台灣獨家神之雫收藏款之一,熱帶水果風味繽紛悠長,猶如虛幻記憶中的花堅韌地綻放著,就像是白色聖誕玫瑰花的花語「勿忘我」。

│未成年請勿飲酒│

蘇格蘭威士忌祕密斯貝塞 CAPERDONICH 21年
milliliter 700ml

波摩25年 單一麥芽蘇格蘭威士忌
milliliter 700ml

軒尼詩V.S.O.P
milliliter 700ml

法國 神之雫限定版勿忘我頂級香檳氣泡酒
milliliter 750ml

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text Wan/photo 各品牌提供
MORTLACH 慕赫2.81單一麥芽威士忌-47年單桶原酒
圖片版權 / ⒸMORTLACH慕赫2.81

老酒陳香

慕赫2.81於2018年磅礡回歸,被全球藏家們評選為「全世界最值得收藏的威士忌前30名」,慕赫2.81在台推出酒廠裝瓶史上最高年份酒款「MORTLACH 慕赫2.81單一麥芽威士忌-47年單桶原酒」,來自於1971年存於慕赫酒廠的老酒裝瓶而成,是慕赫2.81為期六年的三款高年份單桶原酒上市計畫的序幕,帶有成熟威士忌獨有的油脂質感,堪稱是慕赫2.81的曠世鉅作,滿足收藏家們對高年份珍稀酒款的喜好。

TEACHER'​​s Highland Cream Blended Scotch Whisky
圖片版權 / ⒸBeam Suntory

經典永恆

來自高地、世界上最濃鬱的調和蘇格蘭威士忌之一「帝雀斯」,創立一百八十多年,有著豐富的調和經驗,品牌代表作「Highland Cream Blended Scotch Whisky」由奧德摩爾蒸餾廠提供麥芽威士忌原酒,酒液呈現濃鬱的琥珀色,散發著金黃色的光亮,輕輕搖晃,高地煙燻麥芽的風味首先撲鼻而至,接著帶出較甜蜜的水果及蜂蜜香氣,入口迎來的是來自於高比例的麥芽原酒的馥郁風味,接著感受到圓潤絲滑的口感,最後帶著豐富又澄淨的尾韻。

蘇格登12年單一麥芽威士忌-醇雪莉版
圖片版權 / Ⓒ蘇格登

靈魂昇華

2019年,蘇格登將再次主宰威士忌界潮流,推出全新「蘇格登12年單一麥芽威士忌-醇雪莉版」,獨創「三桶新工藝」,運用蘇格登引以為傲的「雙桶平衡」、「緩蒸慢餾」工藝,將來自蘇格登Glen Ord 酒廠,長時間熟成於波本桶與雪莉桶中正值最佳狀態的酒液完美勾兌,醞釀成經典滑順的致臻瓊液。接著使用第三道「訂製雪莉桶」,提昇酒體中濃厚的雪莉口感、豐富風味層次,開創無盡醇順、甜而不膩、尾韻溫順柔長的「醇雪莉」風味。

PORT ELLEN 39年單一麥芽威士忌原酒
圖片版權 / Ⓒ帝亞吉歐

珍稀獨特

艾雷島出產的酒款總有著自成一格的風味,其中最具傳奇性及代表性的,莫過於曾經停業但預定將在2021年復工的 PORT ELLEN 了。而這次推出的「PORT ELLEN 39年單一麥芽威士忌原酒」是目前酒廠的最高年份、極珍稀系列酒款首發之作。以清新溫和的氣味,帶入艾雷島及PORT ELLEN 的煙燻泥煤味,接著而來的是迷人的水果香,白葡萄、香瓜、萊姆,並帶點薑汁氣息;豐富的尾韻有著香料感,同時保持著平穩舒服的口感。

│未成年請勿飲酒│

TEACHER'​​s Highland Cream Blended Scotch Whisky
milliliter 200ml

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