為了尋找巴黎的出租公寓，偶然發現了 Airbnb 網站，從此成為 Airbnb 的愛用者。詹育雯住進許多外國房東的家，留下獨一無二的旅行經驗。

如何精省旅行費用，是許多旅人在乎的事。如何擁有與眾不同的住宿經驗，也是許多旅人在乎的事。Airbnb 的出現，恰好能滿足這兩種願望。

已有十多次實戰經驗的詹育雯，對 Airbnb 並非盲目瘋狂的喜愛，而是以理性角度來使用它。她會先考慮當地的生活水準、旅館與民宿之間的價差，再決定要入住何處。

每次的旅程中，大約有半數住旅館，半數住 Airbnb 中登錄的民宿。這些民宿通常只出租空間，較少有供應早餐或點心等其他服務。

Airbnb 中的民宿有整套房子／公寓、私人房間、共用房間等三種選項。其中也不乏專業經營的民宿，供應較多出租客房，甚至備有交誼廳，如此一來，就有機會遇到其他旅人，交流旅行經驗。

如果是獨自旅行，詹育雯會選擇與房東同住的房間，讓自己回到住處後，有個談話的對象；如果是跟朋友同行，則會選擇獨立的整套房子／公寓，住起來比較自在。在後者的情況下，就不見得會遇到房東，鑰匙可能直接放在郵筒或警衛室裡。她說，每種郵筒打開的方式都不同，有時得研究好久才能打開，雖然有趣，卻也讓人傷腦筋。

有時，找不到房東是件麻煩事。例如詹育雯在摩洛哥時，因為公寓的電壓不穩，洗澡洗到一半時跳電，她只好用毛巾包著濕頭髮，跑到樓下找警衛阿伯，以比手畫腳的方式請他幫忙開電源。有時，難免會被刊登在網站上的照片給騙了，遇到房東態度不佳、房間又帶有異味的民宿。

詹育雯建議，畢竟是付費住宿，若遇到這種情況，一定要反應；如果當場反應無效，就要利用 Airbnb 的投訴功能。那次，她和友人隔天就立刻搬出來，住進正在特價的豪華飯店客房；同時間也向 Airbnb 要求退費，由於她長期紀錄良好，因此順利拿到退款。

對於使用 Airbnb 的新手，詹育雯提醒，可以先參考其他人的評論，至少有7到10則是正面的，才列入考慮。同時，先別選擇剛加入、沒有任何評論的新民宿，以免踩到地雷。此外，民宿有無張貼房東的大頭照，也可以列入考量，因為旅人至少能透過這張照片，初步感受一下房東的善惡。

雖然 Airbnb 上，有城堡、樹屋、冰屋、船屋等特殊民宿，但詹育雯還是以裝潢簡單、乾淨舒服的民宿為主。她說，因為出國旅遊時的行李箱都很大，一不小心很容易碰撞到房間裡的物品，所以她會避開有古董的房間；若是房間在高樓層，也會注意是否有電梯。價格方面，有些民宿會收取計次的清潔費，長期入住較為划算，這一點也要看仔細。

確認入住後，要記得詢問房東的聯絡電話，畢竟旅程中難免有變數，若無法依約準時抵達，可隨時聯繫，以免房東浪費時間癡等。此外，有些民宿為了避免外人打擾，不會寫出完整的地址，在跟房東聯繫時，也要詢問清楚，最好能要一張巷口的照片，以方便尋找。

詹育雯曾遇過一些熱情的房東，像冰島的房東就熱心介紹了一長串在地的各國料理餐廳，也有日本的房東帶她一起去滑雪。不過，她提醒，各地都有熱情的人，也有冷漠的人，不要對房東的熱情抱持太高期待。此外，如果選擇與房東同住一個屋簷下，必須要尊重房東家裡的習慣，像是日本家庭會有特定的洗澡順序，就要事先詢問清楚。

下次規劃旅程時，不妨上 Airbnb 研究一下，有沒有價格實惠又有趣的民宿，挑一、兩間住住看，讓自己的旅程多一點在地味。

以「美食」為關鍵字旅行世界，自然不能錯過作客在地餐桌的機會，想要創造這樣獨特的旅行經歷，不用再想盡辦法於途中搭訕，EatWith 提供的共食網路平台，將為你預約一場與世界拉近距離的家庭美食秀。

共享經濟當道，改變了旅人探索世界的方式，也增加和當地人交流互動的機會，找在地人當導遊用 Vatable、不想住旅館就選擇 Airbnb，而以色列新創公司 EatWith 則是從飲食下手，重新定義主廚與食客的互動模式。EatWith 被美國時代雜誌譽為餐飲界的 Airbnb，網站與超過500位主廚合作，提供三十多個國家、150個城市的用餐體驗。

EatWith 認為美食能卸除人與人之間的防備，「共享餐桌」不只是為了分享在地美食，透過餐桌上的交流，更能分享彼此的觀點、文化與故事，除了有機會融入當地生活，也能結交更多新朋友。

預訂一個當地人家庭餐桌的位子相當簡單，決定旅行的目的地並註冊會員後，就可以在網頁上瀏覽菜單，或是設定日期、餐飲種類、價錢等條件搜尋。除了考慮餐飲內容，也可參考主廚的個人檔案、自我介紹和網友評價，找到有興趣的私家大廚後，即可透過網站詢問及預約時間，主廚回覆接受後，EatWith 才會從你提供的信用卡帳號扣款。

只要對自己的廚藝有信心，每個人都有機會成為 EatWith 的主廚──看似簡單，卻也沒這麼容易。EatWith 明白誠信與食物安全的重要性，因此在審核主廚資格上，有著幾近龜毛的標準，除了餐點美味程度，用餐環境清潔及主廚是否親切好客也都列入評量，甚至可能有工作人員登門拜訪試餐。

透過 EatWith，你可以在巴黎市中心的五星主廚家中作客，品嚐媲美高級餐廳的正統法式料理，也可以在托斯卡尼艷陽下，與莊園主人享用有機食材烹調的地中海式料理，或是在特拉維夫的吉普賽歌手家中，以美妙樂音搭配以色列傳統美食。

有些對飲食文化懷抱理念的主廚，甚至能帶領你從市場走到餐桌。這是一場特別的饗宴，品嚐到的不只是美食與文化，更多的是濃濃人情味。

Meal Sharing
將一群初次見面的人聚集在一起，共享美味的家常料理。Meal Sharing 旨在打造一個世界級美食社群，讓旅人不管在任何地方都有機會到在地人家作客，共享更深刻的文化交流及更健康的生活方式。

Traveling Spoon
Traveling Spoon 的體驗，就像旅行海外拜訪朋友家、享用朋友的媽媽為自己精心烹調一桌豐盛的家常料理。牽繫起旅人和在地人，讓旅人更進一步認識在地世代相傳的美食傳統，除了在家用餐，亦有在家的料理課或逛市集的行程。

Feastly
當專業主廚的餐桌遇上追求美食大冒險的旅人！作客廚師家，享用更精緻的在地家常料理，聽廚師與世界分享自慢的廚藝和料理背後的故事。解鎖更多樣的美食及在地的文化潛力。