鬱鬱蔥蔥的茶葉成就了台灣島嶼的美麗景致，帶著綻放五感的心出發，跟隨茶園農夫腳步，化身一日採茶姑娘，探訪最原始的山林樣貌，用雙腳走過茶香四溢的地處，親近百萬年生成的大地肌膚，深入台灣茶文化的一切。

「茶」一直是東方文化中具代表性的生活文化，在東方人的靈魂中，彷彿存在對茶的渴求與追尋，日常生活總少不了茶：日本人愛喝綠茶，印度人喝茶會加點薑或小荳蔻等香料，台灣的烏龍茶和普洱茶則依品種有不同泡法，醞釀出千變萬化的滋味。

關於茶的魅力，深深擄獲東方人的心，而作為台灣人的我們，理當不該錯過在地盛產的高山茶，深入宜蘭茶園中採茶，邁向成為品茶達人的第一步。

位於宜蘭的內山茶園，自產自售各種茶葉產品，如烏龍茶、金萱茶、翠玉茶、綠茶、柚花茶等，其中最知名的茶葉產品宜蘭鮮綠賞，是突破傳統製作的綠茶，含有35％以上的 EGCG，兒茶素8％，讓茶葉富含許多營養物質，不管是熱泡或冷泡，都能讓茶葉充分舒展，瀰漫更迷人的香氣。

除此之外，內山茶園最特別之處是種滿數百棵的柚子樹，每年到中秋節前夕即可採收豐碩的柚子，而三至四月間又正值文旦柚之開花期，朵朵白色柚花，陣陣濃郁的柚花香味，傳遍整個園區，使茶園製作出不少特色產品，如柚子醋、柚花醋等，並創立柚花擂茶體驗，讓人們除了採茶之外，也能體驗到不同的製茶活動。

在豔陽高照的好天氣下，我們前往宜蘭，展開期待已久的採茶體驗。抵達茶園的第一刻，就被門口斗大的「隘勇寮」三個字所吸引，但卻不知道其中由來，待茶園負責人龍先生熱情地迎接我們後，便娓娓道來地告訴我們隘勇寮的緣由。

隘勇寮的由來是早期居住在宜蘭平地漢人為了防止泰雅族原住民出草殺人，由勇士壯丁輪值輪值看管，將哨站取名為「隘勇寮」。

當敵人進犯時，以木櫃敲擊通知族人，並以木櫃敲擊次數多寡代表敵人數量，若敵人數較少也會進行反擊行動，後來敵人因無法從這裡出沒，便翻山越嶺從另一邊溪谷過來，於是居民就再增設一個哨站來保衛家園，為了區別將新哨站稱為「新寮」，原先的稱之為「舊寮」，這也是地名的由來。

龍先生也強調，為了記錄泰雅族及漢人從對立、和解與融合的過程，於是在舊寮所在地的內山茶園設置「隘勇寮文化館」，希望從人文的角度，去述說過去先民保衛地方的悠久歷史，也讓更多人來到這裡時，不只是體驗採茶，還能了解到背後的在地文化。

循著龍先生的帶路後，我們來到一片宛如茶樹迷宮的茶園，龍先生說，這一片茶園完全不灑農藥，這樣才能讓人們自由地進去採茶，而這裡的地形被山巒包圍，因此許多水氣跑不出去，也讓這裡茶葉更加溫潤鮮嫩，於是龍先生與龍太太便馬上帶領我們戴上斗笠，披上花布，掛上竹簍，一起下海採茶去。

走進茶園後，我們跟著龍先生的教學示範，體驗最正確的採茶步驟。他教我們採茶時，一定要蹲馬步，用雙手一起採茶才能快狠準，並且要瞄準一心二葉的茶葉，因為嫩葉只具備香氣卻無足夠色澤，而老葉具備色澤卻無足夠香氣，因此摘採時各自選擇嫩葉老葉的優缺點，如此烘焙發酵出來的茶葉才能色香味俱全。

採集了12至15片茶葉，清洗完畢後，進入到炸茶葉體驗，將翠綠的茶葉裹上滿滿的麵粉，跟著龍太太的指示，輕輕地將裹好麵粉的茶葉放入油鍋中，待幾分鐘後，便能將炸得金黃色澤的茶葉撈起，香噴噴地上桌品嚐。酥酥脆脆的口感，咬下口後，滿溢的茶香在口中繚繞。

最後龍太太也特地耳提面命，來這邊一定要體驗他們的柚花養生擂茶體驗，她將紅豆、杏仁、花生、白黑芝麻、柚香綠茶等材料準備好後，開始教我們如何製作柚花擂茶。先將材料放入擂缽中，用擂棍將所有食材擂成粉末，雖然這個步驟看似簡單，但透過自己雙手親自擂茶時，可說是相當費工夫，因此龍先生也在旁邊笑笑地說：「擂茶很費工夫的，就是要有耐心。」

待所有材料研磨完，最後加入熱柚花茶水沖泡，清新且回甘的茶香，品一口就感到幸福滿溢，陣陣香氣完全不輸日本抹茶，再配著茶園親手製作綠茶凍，Q 彈滑嫩的口感，一口茶，一口茶凍，徜徉在蓊鬱山林的怡然午後，令人難以忘懷，只想細細品味屬於台灣的迷人茶香。

位於宜蘭縣冬山河的源頭，接手上一輩的柚子果園，轉型有機休閒農場，傳達有機生活與環境永續的理念。入住翠綠山巒環繞的純白神殿帳，參與植物變身精油的過程，流星天幕帳下，與好友家人共享野營樂趣，解鎖露營新手的美好第一次。

森林逐漸甦醒，滿山蔥鬱環繞純白帳篷，夢幻脫俗，似大樹下的精靈之屋，喚醒你的不是鬧鐘鈴聲，鳥語清脆婉轉合奏歌曲，陽光灑落帳篷天幕，泛散一室柔和光亮。拉開帳幕大口呼吸，柚子花雅致淡香糅合晨露的清新湧入胸口鼻腔，尚且耽溺於這份慵懶寧靜，「東風綠活」已為你準備好現磨義式咖啡和熱壓吐司，開啟幸福感滿載的一天。

「東風綠活」位於宜蘭縣冬山鄉中山休閒農業區內，緊鄰冬山河的源頭舊寮溪，雖然海拔僅200公尺，也只距離羅東市區20分鐘車程，但翠綠山巒環繞，已能感受深山幽隱的舒心。農場主人林大哥接手上一輩的柚子果園，轉型休閒農場，出於對大自然的情感及對環境的疼惜，選擇有機方式種植作物，十多年來，這裡早已是露營玩家的熱門口袋名單，累積許多熟客定期到訪。

為了讓更多人體驗戶外生活和露營的自在，升級版的「東風綠活Oriental Green」引進比利時品牌的神殿帳，風格獨具的外型讓每個人一見鍾情，適合想要嘗試露營，卻沒有裝備、不知道如何開始的新手。農場以有機綠活為經營理念，打造親近自然的舒適空間，在這裡，會不自覺放下手機，傾聽大地的聲音，感受雲影天光的變化。

寬闊草地和柚子樹是農場的招牌，柚子花開的季節，滿園幽香浮動，在樹下野營，連呼吸都是種享受。農場內種植許多香草植物，包含迷迭香、芳香萬壽菊、茶樹、肉桂、月桃…等，參加農場舉辦的生態導覽，可認識許多植物的妙用。

依據不同季節，農場採集自家種植的有機作物，提煉天然精油，製成一系列無添加多餘化學成分的護膚保養及清潔產品，高成本天然精油產品也大方提供旅客使用，公用浴室中有精油沐浴乳和洗髮精、營區的洗手槽則供應環境可分解的天然洗劑。

「東風綠活」對土地的溫柔不是宣傳口號，環境教育融入每個細節中，即使園區廣達5公頃，也不使用除草劑；烤肉架或焚火台需離地30公分，木炭火源不落地；為了維持每一寸草地的健康生息，即使費時費力也堅持無痕露營，不架設木棧板和固定營地，旅客離開後立刻拆帳拔營，恢復自然面貌。

不干預生態，讓各種昆蟲、鳥類、野生動物和花草樹木維持自然平衡。林大哥隨手挖起一小塊酢漿草根葉交雜的泥土，輕輕搓揉後竟散發甘甜淡雅的草本清香，他笑得真誠得意：「對自然環境友善，連土壤都散發香氣。」