葡萄牙北部的杜羅河谷酒鄉素以優美景致聞名於世。杜羅河地區小鎮派瓦堡（Castelo de Paiva）的絕景度假旅宿「Douro41 Hotel & Spa」，坐落杜羅河岸，沿陡峭山坡而建的旅宿宛如當地常見的葡萄園梯田，以自然發想的建築設計，開啟與大自然的和諧對話。

Douro41 Hotel & Spa 請來葡萄牙的建築工作室 Serôdio, Furtado & Associados 及室內設計師 Cristina Jorge de Carvalho 操刀，以杜羅河流水悠悠、如詩如畫的絕景發想與自然共生的設計。質樸原石砌成建築體，極簡線條展演優雅的當代風格。

盡可能以玻璃為牆，和暖日光形塑了明亮而開放感十足的氛圍，並讓杜羅河及遠近的起伏山巒成為空間的裝飾元素。

自然建材及織品，搭配雅致的大地色調，呼應室外的山光水色。以在地景致發想的建築設計低調隱逸在自然之中，與自然完美共生。

Douro41 Hotel & Spa 共設61座客室，極簡禪意的空間陳設，打造坐擁絕景的隱逸天堂。山景、河景的客室，皆設落地玻璃窗，部份更設有觀景陽臺，展現旅宿以絕景待客的誠摰心意。

最寬敞的套房「Panoramic Suite」約98平方公尺，獨佔一方最美的景致，起居分設，並附餐廳、陽臺和私人庭園，沐浴日光之中，洋溢令人心緒沉靜的禪意。

感受杜羅河谷絕景的美好形式，即是品嚐在地美味。Douro41 Hotel & Spa 附設一座觀景餐廳「Raiva」、餐酒館「À TERRA Bar & Canteen」及泳池畔的燒烤酒吧，嚴選最新鮮的地產食材，糅合在地美食傳統，以柴火烤窯手工現做簡單卻無比豐盛的料理，毫不矯飾的美食體驗。

為不錯過杜羅河最美的面貌，Douro41 Hotel & Spa 設兩座觀景泳池，其中一座位於旅宿的屋頂，自高處俯瞰杜羅河的流水悠悠，令人備感祥和平靜。

白日參加旅宿規畫的戶外活動行程，健行沿峭壁搭建的派瓦步道、划獨木舟一探杜羅河的隱藏美景、或至相距不遠的葡萄牙第二大城波多品嚐著名的波多酒。

返回旅館，在 The Douro41 Spa 享受專業水療護理，以桑拿和土耳其浴放鬆運動後的肌肉，讓身心隨時保持在最愜意放鬆的狀態，才能全心感受杜羅河之美。

位於歐洲邊陲地帶的葡萄牙，是個國土面積不大，卻因為擁有葡萄王國的美稱，特別是來自於上杜羅河這個擁有兩千年歷史酒鄉的國寶波特酒，以其品質之優躋身世界名酒之列，而河谷獨特的梯田坡地、傳統酒莊、古意盎然村落，受到聯合國教科文組織的青睞，將這片勾勒出傳統歐洲葡萄酒區的景象選入為世界文化遺產。

就在這一幅鄉村畫卷中座落著 Aquapura Douro Valley，葡萄牙建築師 Luis Rebelo de Andrade 將19世紀莊園建築，大膽融合現代簡潔美，一共規劃出50間客房以及21間擁有更加私密度假空間的 Villa。

不搶自然光的大量間接照明、慵懶而放鬆的沙發躺椅，深淺不一的咖啡色澤雖然不華麗搶鏡，卻能沉穩地釀造出禪意十足的靜謐空間，泡在房裡正中央浴缸裡，盡享眼前蜿蜒而流的杜羅河以及錯落有序的葡萄樹，每一扇窗、每一個角落都是藝術畫作。

既然來到這個全世界最古老的葡萄酒產地，自然要好好體會 Aquapura Douro Valley 所供應的多達200種葡萄美酒，當中有一半以上都是來自於杜羅河谷產地且三分之二皆為紅酒，可以選擇在藏酒間裡品酒、宴饗派對，也可以選擇到酒吧點一盤點心，以醇酒佳釀配上鮮豔的河上落日餘暉。

而葡萄除了釀酒、入菜以外，更成為 Aquapura Douro Valley 最具特色的 SPA 療程，在廣達600坪的芳療空間裡，以葡萄抗氧化的天然效果，利用取材之便而設計出一連串保養肌膚的抗老體驗，看來將葡萄酒精髓發揮得淋漓盡致的 Aquapura Douro Valley，真箇是酒不迷人人自迷的最佳註解。