由英國皇家建築師協會頒發的 RIBA Stirling 建築獎，代表英國建築的最高榮譽。2013年的得獎設計是英國中部的800年歷史古堡廢墟改建的旅宿「Astley Castle」，被登錄為二級歷史建築，由英國古蹟信託機構 Landmark Trust 管理維護。

英國處處是歷史，在 Astley Castle 的斷垣殘壁下，亦低調埋藏了一段英格蘭王朝的更迭興衰，先後為三位王后所有：15世紀的 Elizabeth Woodville，其夫 Sir John Grey 死於玫瑰戰爭後，因美貌而成為愛德華四世的王后；女兒 Elizabeth of York亦是亨利七世的王后；以及被瑪麗一世在倫敦塔處決的「九日女王」Jane Grey。17世紀後，Astley Castle 和英格蘭貴族一同走向沒落命運。城堡輾轉流落，改為分租物業，第二次世界大戰期間成為療養所，1950年代被改建成旅館，1978年在大火中付之一炬。由於破壞嚴重無法修復，託管的 Landmark Trust 便決定徹底重建。

競圖勝出的建築師 Witherford Watson Mann 盡可能保留城堡的原始形貌。以松木為樑，擴建新樓層和屋頂，留下一方露天中庭讓自然與建築和諧對話。利用磚的質地呼應中世紀的砂岩牆，填滿建築裂隙，創造古今對比。不修飾牆面裂紋，以玻璃保護展示，並帶入明亮日光和山水風景。

客房共有四間，兩間位於古堡舊址，另兩間和起居室一同在新樓層，以樓梯和電梯連結。除重建城堡、修復城牆與護城河，河畔區域並以 Astley Castle 的三位王后為概念，建造了一座英式結紋庭園，設置公共步道對外聯通。英國的古蹟基金會贊助了整個重建和教育推廣計畫，邀請學校參訪，未來也將設立 Astley Art Club 提供藝術家駐村。

如今的 Astley Castle 宛如自灰燼中重生的鳳凰，在建築師的細心規劃下，曾經一度湮滅寂然的歷史再度為人們所憶起。「入住歷史」亦大受歡迎，訂房預約已排滿。

束縛因酒精而解放，週末東倫敦男女的黃金夜晚，需要點一杯酸甜滋味共融的雞尾酒，享受一場宛如人生滋味的快意時光。在東倫敦的 Nine Lives，與朋友聚首，用乾一杯開場，所有的壓力都在昏暗迷人的空間中一掃而空。

熱帶叢林般的奇幻空間，散發著昏暗的黃色光暈，竹籠吊燈、遍布各角落的綠色植栽，展現南洋熱情般的調性，2017年開幕的 Nine Lives 是創辦人 Allan 與合夥人 Emma 和 Tom 共同開創的專屬城堡。

他們在還沒開設 Nine Live 前，就對酒吧雛型有自己的見地，希望打造一間擁有好的服務、設計、飲品與共鳴的酒吧。除了這點之外，他們更渴望帶著解救地球的心來完成這個夢想，因此在設計酒吧空間時，堅持使用回收再利用的素材，像是酒吧內的吊燈或座椅，都是用竹子製造而成，用原生材質創造出夢幻的微醺世界。

「好的調酒會成為人們社交時的潤滑劑。」Allan 這麼說，他表示酒吧團隊不希望給客人有很強烈的距離感，因此他們設計酒款的概念，是以可以融合、並與環境氛圍互動的原則去調配，為了呼應熱帶叢林的主題空間，他們將調酒加入不少水果材料，像是柑橘或萊姆等，搭配經典萊姆酒或英國琴酒等基酒，徹底發揮出水果美好迷人的酸甜滋味，層層滲入酒體之中，散發出清新爽口的滋味，不只予人醉意，更有撫慰心靈的神奇效果。

週末夜晚，店裡座無虛席，東倫敦的曼妙男女酒酣耳熱，竹林般的環境與迷幻調酒的混搭，模糊了人與人之間的界線，盡情享樂在當下片刻。如同創辦人 Allan 所強調，Nine Lives 與其他酒吧最不同的地方，就是永遠能帶給你美好的感受，只要你進來一次，就會深深愛上它，即使你離去了，也只會想著推薦給其他朋友，邀請他們一同，再次徜徉在這裡的歡樂時光中。