有「英國最聰明」之稱的維珍總裁 Richard Brandson 爵士，在他名下的幾處地產如英屬維京群島的 Necker Island、瑞士的 The Lodge 等，開放一般大眾入住以來頗受好評。2014年9月，「維珍認證」的好山好水再添一處──近南非開普敦的酒莊旅宿 Mont Rochelle，為旅人獻上極致美好的旅行體驗。

這座葡萄酒莊園坐落在 Mont Rochelle 山丘上，位於開普敦以東的小鎮 Franschhoek，隸屬列入世界文化遺產的開普敦酒鄉生態保護區的一部份。海拔約250到400公尺，微氣候的自然環境與地中海地區相仿。葡萄藤架依低緩山勢齊列，漫成一方無盡的綠野，一勢的險峻山脈自極目之處忽地拔高而起，披著一嶺幽深雲霧環繞莊園。毫無陰霾的湛藍天空，灑下的金色陽光在山谷間變幻出令人驚嘆的奇光異彩，帶著幾許南法的浪漫氣息──此處確實曾為法國飛地，Franschhoek 即意為「French Corner」，17世紀來自法國的 de Villier 家族為這片山頭命名「Mont Rochelle」。

Mont Rochelle 一帶的釀酒產業發展極早，大部份的葡萄藤植於1899年至1902年的波爾戰爭時期。1940年代，酒商 Abraham Michelson 買下此處的葡萄園及酒窖，並於二戰期間開始經營釀酒廠。20世紀初期，經營權移轉至南非富豪 Miko Rwayitare 手中，改建為 La Couronne Hotel，歷經2006年大火後的重建整併，2014年被 Richard Branson 相中而納入維珍旗下。

22間客房及套房分別位於兩座覆著草編房頂的宅院，壁面大氣地設置一整面玻璃牆，迎入一室蒼蒼山色。室內空間以明淨的淺米褐為主色，桌椅陳設皆是一色木質調，點綴一兩件以洋紅、嫰綠、赤朱等奪目亮色設計的家具，為洋溢著自然氣息的空間添上歡快的現代感。室外露臺上貼心地設置了按摩浴池、藤編吊椅和長沙發，讓旅人能盡情享受赤道以南的山野日光浴。

酒莊設有兩間餐廳：「Country Kitchen」位於150年歷史的酒窖，在沐浴日光下的露天座輕鬆品酒，搭配地中海料理或法式起士拼盤；優雅的「Miko」餐廳以南非調理法烹製藝術般精緻的世界料理。而最受歡迎的莫過於戶外野餐，帶上野餐籃及一兩瓶冰過的酒，就著一方廣闊山林席地享用。

Mont Rochelle 亦有馬場，策馬走過一山葡萄園，行至酒窖品酒，是最為愜意放鬆的享受。而一日的戶外活動後，溫水泳池、土耳其浴場和 SPA 療程是睡前的最佳選擇，SPA 使用草木香氛的南非有機產品 Africology，讓人在自然的氣息中徹底放鬆。

以環保永續為概念的 Mont Rochelle，十分注重環境保護，一律使用南非有機產品，將碳足跡減至最低，公平交易，支持當地產業。要維持這片好山好水的景致，Richard Branson 爵士的高標準環保意識亦不可或缺！

南非開普敦以北的西開普省克蘭威廉小鎮（Clanwilliam）擁有塞德堡山脈無比壯絕的景致，坐落山腳下的野生動物保護區兼度假村 Bushmans Kloof 曾在2016年入選《國家地理雜誌》的世界最獨特山小屋，近日新增一址私人別墅 Cederberg House，打造塞德堡山脈最奢華的旅宿時光。

Cederberg House 所在地點抬頭是氣勢萬千的塞德堡山脈（Cederberg Mountains）、低頭是浩湯長河 Boontjies River，坐擁大山大河的開闊絕景。

別墅以17世紀傳統殖民建築的開普荷蘭式風格打造，以地產岩石和石板為主建材，粉刷雪白的建築體搭配方格大窗及茅葺屋頂，落地玻璃式前廳門楣上為山牆結構。

兩臥式別墅可接待4位貴賓，附設私人獨享的庭園、露臺及游泳池，客廳有柴火壁爐，庭園有室外淋浴。室內設計融入周遭的自然野意，飾以南非知名藝術家的作品，以當地原生的鮮花裝飾，提供 BAfrica 的天然沐浴備品。

提供全套式服務的 Cederberg House，讓入住旅人無憂無慮地享受優雅而愜意的山居生活，大啖主廚 Charles Hayward 使用地產食材精心烹調的美味料理。

跟著私人嚮導一訪古桑人部落的岩畫遺址、或驅車漫無目的地獵遊絕景，健行在一望無際的原野或令人大開眼界的砂岩地形，亦可觀察當地的動植物生態和星空。

開放五感，盡情徜徉在南非塞德堡山脈的壯絕天地。