每個人心中都有個歸隱的夢，渴望遠離喧囂都會，遁走山野湖畔，徜徉天地之間，與風同行，但多半受限於現實而難以實現。葡萄牙的一對夫婦 Marta 和 Gonçalo，在歷經多年尋覓之後，終將描繪已久的田園夢化為現實，在距里斯本不遠的銀色海岸，築起屬於他們的歸隱居所 Areias do Seixo，為不遠千里而來的旅人，奉上一段難以忘懷的獨處時光。

Areias do Seixo，葡萄牙語意為「鵝卵石海灘」，建於山海交會之處。館舍結構方正，淺灰水泥打磨出極致簡潔的建築線條，蘆葦搭成圍籬，粗獷色澤與近處沙丘渾為一體，彷彿屏息藏身於自然間，絲毫不打擾天地間的韻律。前臨浩瀚無際的大西洋，後有蒼綠的松樹林環抱，飛沙、松葉與海潮聲在風中低語。風聲稍停之時，時光的流動便彷彿靜止，每一刻的凝視，都教人流連低迴，忘卻今夕何夕。

館舍的簡樸外觀底下，則是低調舒適的奢華美學。以岩石、鵝卵石、漂流木等天然材質打造空間陳設，創造自然和諧。風格變化多端，或非洲鄉間的樸拙無華，或充滿地中海風情的細緻浪漫，20間客房的設計風格及主題陳設各異，亞麻色調與絲緞質地，柔和地串連起各式材質。整面的玻璃牆結合了生活與自然，海、沙丘、花園和森林的色彩，則成了最美的室內裝飾，在起居間體驗最原始的感官觸動。

若說陳設是 Areias do Seixo 的自然呈現，溫室則是 Areias do Seixo 的精神所在。以樸門永續農藝的概念設計，繽紛的有機蔬果花草，會同各式蟲魚鳥獸，自成一方完整生態系統的「小宇宙」，供應了 Areias do Seixo 的日常所需──餐廳 Lugar da Horta 的時令美味，SPA薰衣草精油，小雜貨店裡的香草橄欖及手工果醬，點綴空間的乾燥香草，並提供了不同的農藝生態體驗：參與有機耕作堆肥，大廚的蔬菜料理課，採摘檸檬草和馬鞕草的下午茶時光，參觀旅館的 綠能設施，庭園野餐，農莊與旅宿的體驗在這裡是一個完美的結合。

入夜後，Marta 和 Gonçalo 在海崖邊的一處沙丘，燃起溫暖篝火，圍出一圈座席，邀請到訪的旅人們一起坐下來喝杯熱酒，在談笑之餘，Gonçalo 唱起葡萄牙民謠，Marta 以吉他伴奏。蒼勁音樂迴蕩在星空下，唱和出 Marta、Gonçalo及萍聚旅人們心中的田園歸隱之夢。

位於歐洲邊陲地帶的葡萄牙，是個國土面積不大，卻因為擁有葡萄王國的美稱，特別是來自於上杜羅河這個擁有兩千年歷史酒鄉的國寶波特酒，以其品質之優躋身世界名酒之列，而河谷獨特的梯田坡地、傳統酒莊、古意盎然村落，受到聯合國教科文組織的青睞，將這片勾勒出傳統歐洲葡萄酒區的景象選入為世界文化遺產。

就在這一幅鄉村畫卷中座落著 Aquapura Douro Valley，葡萄牙建築師 Luis Rebelo de Andrade 將19世紀莊園建築，大膽融合現代簡潔美，一共規劃出50間客房以及21間擁有更加私密度假空間的 Villa。

不搶自然光的大量間接照明、慵懶而放鬆的沙發躺椅，深淺不一的咖啡色澤雖然不華麗搶鏡，卻能沉穩地釀造出禪意十足的靜謐空間，泡在房裡正中央浴缸裡，盡享眼前蜿蜒而流的杜羅河以及錯落有序的葡萄樹，每一扇窗、每一個角落都是藝術畫作。

既然來到這個全世界最古老的葡萄酒產地，自然要好好體會 Aquapura Douro Valley 所供應的多達200種葡萄美酒，當中有一半以上都是來自於杜羅河谷產地且三分之二皆為紅酒，可以選擇在藏酒間裡品酒、宴饗派對，也可以選擇到酒吧點一盤點心，以醇酒佳釀配上鮮豔的河上落日餘暉。

而葡萄除了釀酒、入菜以外，更成為 Aquapura Douro Valley 最具特色的 SPA 療程，在廣達600坪的芳療空間裡，以葡萄抗氧化的天然效果，利用取材之便而設計出一連串保養肌膚的抗老體驗，看來將葡萄酒精髓發揮得淋漓盡致的 Aquapura Douro Valley，真箇是酒不迷人人自迷的最佳註解。