倫敦旅遊最令人稱羨的方式，就是一邊欣賞倫敦塔橋，一邊在泰唔士河畔悠閒享用美食了吧？現在在法國料理餐廳「Le Pont De La Tour」就可以實現這個浪漫的夢想。

倫敦塔橋一直是旅人心中最能代表倫敦的建築之一。19世紀末，倫敦經濟與工業發達，泰晤士河上急需另一道橋樑。經過激烈競圖後，由霍拉斯•瓊斯的設計脫穎而出。

塔橋有兩個高達65公尺的橋塔。橋的中部長61米，從中間一分為二成南北橋段，每當有高船進港時，橋段能向上分開，升高豎起至83度讓船舶行經。歷時八年的建造後，塔橋於1894年通車，外觀可見維多利亞時代盛行的新哥德式的裝飾。

至今的泰晤士河畔上總有不少人引頸翹望，癡癡等待塔橋升起的那刻。若是覺得站著等候實在疲憊，南岸河邊上的法國餐廳 Le Pont De La Tour 會是個不錯的選擇。從餐廳能直接眺望塔橋，加上摩登現代的法國料理，著實令人嚮往。

位於河畔的 La Pont De La Tour 菜譜上有許多海鮮選擇，前菜「手撕德文螃蟹」冰冷鮮美，搭配由小龍蝦和大蝦熬煮的法國清湯與旱金蓮（nasturtium）紅紫蘇相當開胃。

另外「龍蝦餃」肉質彈牙，味道清爽，躺在海鮮味濃厚的濃湯泡沫湯汁中，一強一弱很是互補。主菜種類則更為豐富，甚至包含蝸牛和兔肉。不甚自信的旅人當然也可點上「蘭卡斯豬肉」，經典搭配彩虹胡蘿蔔和蘋果與西打醬汁，豬肉上的炸豬皮爽脆可口也是一絕！

喜歡菲力的饕客則別錯過夏多布里昂（Chateaubraind）牛排這取自菲力中最柔嫩的部位。一般店家會請客人選擇單一醬汁搭配，總叫人難以抉擇，但在 Le Pont De La Tour，綠胡椒醬和法式伯納西蛋黃醬兩種經典醬汁一次奉上，實在貼心。

近期，餐廳和位於法國普羅旺斯的美紐緹酒莊（Chateau Minuty）合作，在週六和週日推出浪漫的粉紅葡萄酒早午餐，4人同行，每人三道餐點，再附上一瓶限量版的美紐緹粉紅酒團體價150英鎊（服務費另計）。

居酒屋是現代城市中不可或缺的所在。倫敦近年來也開了不少，其中有不少偏重於酒吧和酒類，缺乏美食的襯托。如果你也是喝酒不能沒有下酒菜的人，Sakagura 會是很好的選擇。

位於熱鬧攝政街旁的小巷弄中，Sakagura 有著摩登日式風情。來到居酒屋，當然必點串燒 Yakitori，蔥燒雞肉串多汁美味，照燒醬鹹甜平衡掌控完美。長條形的燒烤雞肉丸色澤較淡，比較像是鹽燒，口感稍乾，願意的話可沾生蛋黃入口，增添滑順香濃。

不怕肥肉的客人可點上以味增和海苔鹽巴醃製的豬五花，肉質 Q 彈誘人。一堆肉下肚後，是時候來些蔬菜，茄子和蓮藕天婦羅讓人喜不自勝，這裡的茄子可不是英國常見的胖茄子，而是我們熟悉的長型茄子，細緻綿密，蓮藕也是一口口飽實的滋味。

Sakagura 同時提供新鮮可口的壽司料理，一般能在日式料理店找到的壽司這裡都有，特別推薦青蔥鮪肚肉捲（Negitoro），鮪肚肉油脂逼人，讓許多人趨之若鶩。

然而對於某些害怕油腥避之惟恐不及的客人，要一大片放入口中咀嚼實在為難，Negitoro 中新鮮的蔥末首先解了油膩，再者鮪肚肉被切細分化，讓整體口感淡雅清爽許多。

平日 Sakagura 為忙碌的上班族準備變化多端的便當定食，從澳洲和牛西冷牛排到炸雞、天婦羅和照燒牛肉的定食，應有盡有。胃口小的人也可選擇鰻魚丼、生魚片蓋飯和天婦羅蓋飯等。

時間充裕的旅客也可選擇在這裡品嚐燒烤大餐，餐廳端上小陶爐，客人可隨意點上牛肋、雞腿、香腸、杏鮑菇、干貝、明蝦和其他蔬菜等自行燒烤，很適合團體同行分食。

Sakagura 今年春夏推出主廚之桌活動，為客人打造極致的 tasting menu，享用11道菜餚（每一道都有不同清酒搭配），活動將於5月14日、6月4日和6月25日舉辦，可致電預約。