Villa Sugar 以純白及木質色為基調，佐以天然植栽的綠、天和海的藍，營造出無壓力的輕鬆氛圍。走進店內，首先便是室內用餐區，在木地板上以藤編蛋椅及休閒木椅搭配木桌，加上角落的木質坐榻區，散發出舒適愜意的自然氛圍，且無論坐在哪個位置，幾乎都能清楚欣賞到北側的天海美景。

戶外庭院裡，長形水池貫穿中央，披掛在上方的白紗幔為水池兩側座位擋去些許陽光，最適合於傍晚及夜間時分歇坐在此。除了陽傘座位外，一旁的黃槿樹下還設有木質坐榻區，天然的綠蔭加上陣陣海風，是最能感受季節風情的座位。

在老舊紅磚牆的另一側，則是鋪上木地板的涼亭座位區，坐在這裡不必擔心日曬問題，又比室內座位更靠近海一些，是最受歡迎的用餐區。若是在寒冷的冬日造訪，或是不巧遇上雨天，Villa Sugar 還有二樓沙發座位區可供選擇，讓來客可安坐在室內欣賞窗外變化多端的景色。

坐在 Villa Sugar 裡，海風迎面吹拂而來，耳邊充盈著輕柔音樂，總是讓人感到無比的放鬆。前方的碧海藍天，或隨著午後烏雲蔽日而變得陰鬱，或因風雨而變得狂暴，或隨著夕陽西下而七彩絢爛，或在入夜後蒙上神祕面紗，但無論如何，撫慰人心的能量未曾減弱過，始終能為人們帶走某些憂傷。

Villa Sugar 供應的餐點包含披薩、三明治、義大利麵、飯類、焗烤及各式飲品等，幾乎可滿足所有人的需求。美式燒烤牛肋條是先以鹽和胡椒調味後，煎烤至三分熟，再切成薄片，鋪在生菜沙拉上，可搭配生菜或佐黑胡椒醬享用，是嚐來清爽的牛肉料理。

香蒜海鮮烏賊麵裡，拌有多種海鮮、九層塔以及甜椒等，灑上炸蒜酥後，再以紅蝦及花枝圈裝飾，色香味俱全，讓人食慾大開。義大利香料烤雞腿飯則是將醃漬入味的去骨雞腿肉煎至皮酥肉嫩，可選擇搭配蘑菇醬或黑胡椒醬來增添濃郁風味。若想嚐點輕食，清爽的鮭魚三明治是不錯的選擇。

這裡的飲品也都是精心之作，近乎純白色的蘋果冰沙裡看得到鮮紅的蘋果皮碎屑，足見其新鮮及真材實料；水果茶有著多層次的美麗色澤，搭配多種當季水果，喝來口感柔順，絲毫不酸澀。

Villa Sugar 另一項主打餐點是窯烤披薩，柴燒披薩窯就設在涼亭座位區的後方，但通常只於假日開窯，平日不供應，若想品嚐窯烤披薩，記得事先洽詢。無邊無際的天和海總是默默包容著人們的所有情緒，想要開懷大笑，想要被溫柔撫慰時，就來 Villa Sugar 坐坐吧。

在台北一處以工業風搭配木製家具的私宅餐廳內，散發和煦親切的氣息，令人心中感到一絲暖意，不禁想趕緊上前品嚐他們的火鍋料理，沉浸在秋意中溫暖的一刻。

造訪當日，我們走進天母街道巷弄中，尋找期待已久的「私宅手作火鍋料理」。在以木牆打造的外門下，瀰漫著如家般的氣息，令人難以想像門背後居然隱藏著一間餐廳。一走進門，迎接而來的是店主兼料理長的林先生，高大魁梧的身材帶著一絲溫暖的笑容，還沒用餐前就被注入滿滿的熱情。

一眼望去，店內裝潢以工業風為主，粗獷紅磚牆，搭配復古鎢絲燈泡，打破一般火鍋店的裝潢較為簡單平常的印象。談起為何會以工業風作為裝潢風格，林先生說，因為自己喜歡工業風，也喜愛純粹且自然的事物，因此工業風最能真實地呈現自己所熱愛的自然風格。

在餐具選用上，則是與三芝的陶藝家合作，用燒陶方式打造出獨一無二的盤子。而店名「私宅手作鍋料理」的由來也和純粹和自然的精神有關，林先生說，會想取名為私宅手作鍋料理的理由是因為餐廳內所有的食材，不論是海鮮、肉品或火鍋料，都是採用最天然的食材手作製成，沒有添加非天然的加工物，希望提供安心的用餐料理，也讓人們知道台灣在地也有許多不需過多烹調就非常美味的新鮮食材。

在私宅作鍋料理內，不論餐廳精神、食材選用到設計裝潢，皆貫穿著一股以純粹、自然的靈魂，讓人來到這用餐，就彷彿回家般的輕鬆愜意。

私宅手作鍋料裡的餐點以無菜單為主，根據客人的喜好與主廚做溝通後，主廚會幫每位客人搭配最適合季節時令享用的海鮮料理，以及店內招牌的桂丁雞雞肉料理。私宅手作鍋料裡跟一般火鍋店不同的是，除了以海鮮和雞肉料理為主外，更會在客人們吃火鍋的途中穿插三道熱菜，給人們不同的味覺饗宴，而不單單只是火鍋從頭吃到尾，跳脫平常吃火鍋較為單調的感覺。

菜單設計上，料理長林先生非常重視食材選用和湯頭調配，食材採用台灣道地新鮮的海鮮食材，並根據不同的季節時令更換菜單，在海鮮料理的配菜上，魚類料理包含金花魚、石雕、秋姑、翡翠雕和青雞等，再搭配螃蟹和蝦類料理，讓人一次大啖各式海鮮，完全滿足喜愛海鮮料理人們的口腹之慾。

湯頭調配上，則是採用非常清淡的口味，以最自然的方式呈現手作鍋物的料理風格。林先生堅持湯頭不添加過多加工物，這樣才能讓人吃出台灣在地食材最原本的鮮美滋味，也給予人們最安心實在的美食饗宴。

在隱密巷弄中，這處宛如私宅般的餐廳內，充滿真摯與活力的靈魂，令人感受到主廚對食材與料理的堅持與熱情，對料理不容妥協的心，成就私宅手作鍋料裡感動人心的元素。坐在私宅內品嚐一鍋熱呼呼的料理，冷風蕭颯的秋日不再令人感到寒冷。