綠意盎然的無盡田野，再加上和煦陽光和蔚藍天空，令人嚮往的療癒景色，吸引著旅人遠離城市，走入綠森林與草皮中過生活，屬於鄉村的緩慢生活樂趣，是橘舍三食想帶給人的溫情款待。

一來到橘舍三食的入住時刻，就先以永續經營為理念種植的新鮮蔬果做為迎賓茶點，新鮮多汁的蜜瓜配上自製茶凍，讓人以清爽舒新的滋味，迎接後面令人滿心期待的行程。

以米白色作為主色調所打造的帳篷內部空間，裝飾著與大自然息息相關的擺設，如山中摘來的松果、木製的橢圓茶几，以及呼應露營元素的銅杯等，每一處細節無不彰顯了與大自然相生相息的精神。

配合營地創辦人熱愛木頭的理念，橘舍三食里波區最特別之處，可以自己柴燒的檜木桶泡澡體驗，讓人入夜後可以學著自己燒木柴，泡一場熱呼呼的澡，療癒心靈也放鬆身體。

入住橘舍三食豪華帳篷後，第一個行程由營地主人小孟帶領大家一同騎腳踏車，探索鄉鎮周圍的田野，認識當地農夫的田地與各式各樣的蔬果植物等，跟著營地自己養的狗狗一同騎車前行，吹著徐徐微風，享受寧靜放空的鄉村生活。

柴燒料理是來到橘舍三食里波區露營不能錯過的獨特行程，從前菜烤餅、烤蔬菜、鮭魚主菜到柴燒牛排，所有料理皆是主廚以木材柴燒的方式料理，讓每一道料理都充滿木質香氣和獨特的炭烤滋味，又不破壞肉質本身的新鮮滋味，濃郁簡單的味道，讓人越吃越上癮，回味無窮。

橘舍三食提供的早餐品項也具有濃厚的在地風情，包含在地種植的多種新鮮水果，符合台灣人口味的饅頭與包子，以及多樣化美味蛋糕和西式早餐，澎湃豐富的選擇，不僅擁有五彩繽紛的視覺效果，也讓人吃得滿足。

帶著綻放五感的心情，前往汶水溪深處的溫泉鄉，百年歷史的泰安溫泉滑軟水質佳，更有著遺世獨立不被打擾的幽靜環境，讓人忘卻塵囂，把身心靈寄託在山林自然間。

汶水溪刻畫過山巒疊翠的橫龍山、鳥嘴山與虎子山，遠方雪霸連峰高踞雄峙，綿延不絕的山水環繞泰安，就像是在守護著這片苗栗最後的祕境。

逃離世俗塵囂，群山深處天然泉湯流淌的泰安，讓旅人洗盡一身疲憊，在自然懷抱中重新獲得力量。位於溫泉鄉盡頭，湯悅溫泉會館依山而建，湯屋、大眾池等設施沿山勢疊砌，森然大樹穿過木棧，彷彿深山中的樹屋聚落，和自然景觀融為一體。

遠處的雪霸國家公園，眼前蝶翠的鳥嘴山、橫龍山，帶給湯客最珍貴的景色，沒有擾人的電線桿或車馬聲響，雄偉山巒綿延直到視線盡頭。溫泉會館內花草扶疏，前有茂盛的山楓，後方棧道則種植了成排緋紅櫻。適逢楓葉轉紅的季節，青綠楓葉不約而同換上紅裝，襯著終年青翠的群山，顯得格外紅艷嫵媚。

泡在半開放式的溫泉池裡，靜默地欣賞外頭的雲影山色，彷彿與俗世隔離，飄落的豔紅葉片婆娑作響，幾片葉子隨風飄落湯屋中，身處如此詩情畫意的情境裡，再煩心的事，也隨著湯煙和輕風煙消雲散。

餐廳內的美味誘人食慾，主廚也為講究氣氛的湯客設計精美的創意西式套餐。套餐包括前菜香蒜奶油烤田螺、雞肉凱薩沙拉、派皮薯泥等料理，主餐安格斯嫩肩牛排足足有8盎斯，搭配紅胡椒醬，份量豪爽不生膩。

現在是大湖草莓產季，套餐中也少不了草莓蹤影，酸甜草莓新鮮入菜，引出在地風土味覺，為這趟美景湯旅，在心中留下更多餘韻。