亮白炙熱的陽光，灑落滿山滿谷；翠綠如玉的葡萄園，在一望無際的田野間排列成行；宛若夢幻紫色毛毯般的薰衣草園，更是飄香醉人；還有來自大地的豐饒物產，描繪出南法的繽紛色彩，從羅馬古蹟、綠意盎然的橄欖樹、延綿不絕的古老運河、尾韻豐富的葡萄酒，普羅旺斯一連串的迷人特色，猶如一場流動的饗宴，吸引著無數人們前去體驗緩慢過生活的美好情調。

普羅旺斯位於法國東南方，東邊以阿爾卑斯山為主，與義大利交界，西與隆河為鄰，承接蔚藍澄澈的地中海，從北邊一路向南走，就能發現風光無限，秀麗多彩的鄉間道路，適合以自駕的方式來旅遊。

沿途中可以一邊開著車，一邊欣賞金黃麥浪稻田或各種深淺翠綠的田野，只要輕輕抬起頭，就有和煦的陽光映照在臉龐，讓人捨不得離去，只想跟著摯愛普羅旺斯的小說家梅爾的腳步，細細品味這片得天獨厚的度假勝地，過一段世外桃源般的愜意生活。

在入冬時節來到普羅旺斯，雖然少了春天的繽紛氣息，少了觀光客的紛擾，多了一絲清幽與自得。從台北搭乘法國航空直飛巴黎的班機，再於巴黎轉機至馬賽，飛行時間雖久，在機上一點也不無聊，法國航空提供的美味餐點，滿足了味蕾，搭配機上豐富的電影清單，替身心好好充電，迎接冬季的普羅旺斯。

從巴黎轉機至普羅旺斯的馬賽機場，第一站先親臨僅次於巴黎的第二大海港城市，也是南部地中海沿岸的第一大城──馬賽。

午夜入境馬賽後，率先入住位於馬賽老港區的五星酒店──Sofitel Marseille Vieux Port，頗具質感又舒適的臥房空間，讓人一夜好眠，卸去搭機的疲憊。

隔日的第一個行程，即是漫步被老港歷史建築包圍的馬賽城。鄰近海洋的馬賽，沒有像巴黎的憂鬱氣息，反而終年風光明媚，天天都是充滿陽光的溫暖日子。

沿著優美海岸線徐徐漫步，在和煦天光沐浴下，即使有再多不悅的情緒，都能瞬間拋諸腦後。從舊港 Vieux Port 出發，沿著港邊走一圈，走訪魚市集、博物館、新舊河岸，逛逛販賣許多南法雜貨的露天市集，感受與蔚藍海岸邂逅的旅行步調。

漫步馬賽港口，令人最印象深刻的港邊停滿眾多白色遊艇，在陽光的照耀下，每艘船都閃爍著耀眼光芒。

循著這般明媚的風光前行，我們來到港口擺攤的地方走逛，馬上就挖到許多寶，散發著淡淡薰衣草紫色的擦手巾、色彩繽紛的手工皂、藝術家繪製的鮮豔油畫，讓人感受到馬賽溫暖又閒適的魅力。

來到南法馬賽，腦中肯定馬上浮現兩樣聞名世界的地產──馬賽肥皂和馬賽魚湯。Bouillabaisse 馬賽魚湯是來到馬賽必吃的當地美食，也是名聞遐邇的法國美食之一。我們來到位於馬賽老港街邊的 Le Miramar 餐廳，是在當地非常有名的馬賽魚湯餐廳。

採用多種海鮮魚類，加入大蒜和橄欖，熬煮成濃縮魚湯，再配著鮮嫩多汁的魚塊一起吃，濃郁新鮮的滋味令人愛不釋手。

另一樣馬賽地產代表──馬賽肥皂。真正的馬賽肥皂（Savon de Marseille），必須遵循古法馬賽皂的製作過程和配方──只能用橄欖油、水、蘇打三種天然成分，須達72%比例的橄欖油製成，且會在正方塊皂身上印上鋼印，標明是用72％橄欖油做的馬賽皂，是馬賽當地最有名的產品。

經由導覽員的解說，我們造訪了馬賽老港區向弄中的馬賽肥皂博物館（MuSaMa -le musée du Savon de Marseille）。

了解馬賽皂四五百年流傳下來的古法外，也順便體驗在馬賽皂上壓字的過程，親手製作自己獨一無二的馬賽肥皂，用復古字體的鋼印隨意在皂身上壓上心儀字體，小巧可愛的模樣，讓人心滿意足地帶回家使用。

得天獨厚的乾爽氣候，讓普羅旺斯擁有豐饒的物產，因此人們常說，若是想學會美好的生活情調，一定要來普羅旺斯度假或居遊，一邊旅行一邊學做菜過生活，感受南法人專屬的生活之樂。

穿過古老的街道，來到位於艾利克斯普羅旺斯中，每天早上固定營業的 Place Richelme 市集──一座位於 Place Richelme 廣場的農夫市集，雖然佔地面積不大，卻在當地相當有名氣。

販售各種新鮮蔬果、乳酪、果醬、蜂蜜、橄欖油、火腿等，也有不少由橄欖木製成的精美廚具，各式各樣的地產食品和雜貨，很適合買來送人或自用，也是一處融入當地生活的旅遊景點，體驗小鎮的悠閒情調。

法國人熱愛吃甜點和巧克力這件事聞名全世界，來到普羅旺斯認識與小鎮同名的 Puyricard 巧克力工廠，參觀手工巧克力的製作過程。

Puyricard 品牌設立於1967年，品牌發源地是艾力克斯普羅旺斯近郊的一座小鎮，因此就以小鎮名作為品牌名，強調手工生產各式巧克力，目前全法國共有20間分店，包含巴黎、馬賽、尼斯、亞維儂、艾力克斯普羅旺斯等，都可以買得到 Puyricard 的產品。

進入工廠參觀時，眼見每一位工作人員不辭辛勞地親手製作一顆顆新鮮巧克力，並將它們派送至法國各分店，爾後來到商店區，琳瑯滿目的巧克力映入眼簾，讓人食指大動，包含有雕花、金箔、裝飾配料的多種巧克力，每一種風味都擁有獨一無二的特色。

除了巧克力之外，來到南法肯定不能錯過來自艾力克斯普羅旺斯的法國知名傳統甜點 Calissons 卡力頌杏仁餅，據傳是當年有一位國王，因為喜歡上一位女孩，用盡各種技巧取悅女孩的心，於是每天送卡力頌求取歡心，也讓卡力頌成為法國當地有名的愛情甜點。

Puyricard 販售手工巧克力之外，也製作了多種口味的卡力頌杏仁餅，不僅美味也是南法知名的伴手禮之一，買一些帶回台灣，不僅小巧美觀，也讓人品嚐到法國人對美食生活的精緻追求。

葡萄園的青黛、橄欖樹的鮮綠共同交織延迆到艾克斯普羅旺斯地平線盡頭，而南法最值得一去的奢華酒店 Villa La Coste 像是一座現代藝術聖殿，君臨600英畝莊園之上。

運用在地石材、玻璃、原木，以最簡潔直線線條打造的 Villa La Coste，28座套房別墅由越南家具設計品牌 District Eight 負責，一律以純白來襯托窗外自然美景，遠眺為 Luberon 蒼茫山脈，近前有普羅旺斯田園鄉景。

大廳就像當代藝術的私家展覽廳，看得到屬於 Sean Scully、Damien Hirst 和 Fernand Léger 的迷人作品。作為 Villa La Coste 的總設計師 André Fu 傅厚民同樣是名聲響亮，為了賦予當代普羅旺斯標籤，這位新銳設計師從大廳到遊戲間、圖書館還有酒吧，創造出一系列感性又輕鬆奢華的空間。

酒店內的米其林一星餐廳 Louison 除了高雅有機美食之外，深深吸引注視線的還在它的藝術性，彷彿懸浮於水上的玻璃建築，用餐處中心處垂吊著法籍美國藝術家 Louise Bourgeois 的雕塑作品「The Couple」。

Villa La Coste 還會定期邀請現代藝術家辦展，時刻都有新鮮的藝術感官。而就在一公里遠的 ChâteauLa Coste，除了是歐洲知名的有機葡萄酒酒莊，還是令人藝術魂躍動的藝術中心，廣闊的莊園內散佈著艾未未、Alexander Calder、Andy Goldsworthy 等人傑作，Louise Bourgeois 著名的蜘蛛雕塑則靜立於水池上。

艾克斯普羅旺斯亦是現代藝術之父、法國畫家保羅‧塞尚的故鄉。以當代藝術立基的 Villa La Coste 將扮演承先啟後的重要角色，透過住的模式闡述塞尚的現代美學，培養出更多美的鑑賞家。