日本堪稱美食聚集地，參加瀨戶內海藝術祭(瀨戶內海為了讓更多人發現在地魅力，於福武集團和地方政府號召下，以直島為起點，展開的一連串藝術重生計畫。目前舉辦時間為三年一次)特地來到四國，又怎麼可以錯過必訪美食呢！除了一定要吃到的拉麵之外，還有許多隱藏版美食等著你去一一發掘！除了盡情吃美食之外，也有許多具有特色的紀念品可以帶回去自己留作紀念或當伴手禮送親朋好友，為這趟旅行留下美好的回憶！以下將介紹十項必買及必吃美食與伴手禮，讓你空手來卻滿載而歸。

德島-拉麵 ラーメン東大 大道本店

德島市屬於屈指可數的名店，人氣一級棒，蔥花帶出湯頭的深厚，麵條細卻有勁，營業時間到凌晨4點，晚上肚子餓了時可以去光顧。

將早上新鮮現宰的雞腿肉，經私房調味後現點現烤，約需等待20分鐘，炭烤得恰到好處的雞腿香氣濃郁，隨餐附上一盤生高麗菜，稍微平衡口中的鹹味與油份，絕美滋味讓人吮指回香。

松山市具代表性菓子老店的主力商品，帶著淡淡柚子香的紅豆餡散發高雅甜味，海綿蛋糕口感濕潤細緻，是店家自豪的招牌。

包著奶油和紅豆的大福口感類似台灣有包餡的麻糬，外頭沾附滿滿的抹茶粉，口感綿密柔軟，甜而不膩，是到松山市的不可不吃的名物。

愛媛相當適合蜜柑生長，各種相關產品也多，蜜柑之木正是其一。店內販售的商品種類相當多樣，包含冰品、果凍、果汁，還有數不清的調味品及包裝可愛的水果酒，熱愛柑橘的酸甜滋味的話一定不能錯過。

不管是有著深厚湯頭的拉麵、新鮮現宰烹調更是恰到好處的雞腿肉、口感細緻綿密的蛋糕捲和大福還是酸酸甜甜美妙滋味的蜜柑，來到四國，除了必造訪的美食名店外，還有多種美味等你去一一品嚐。而結束瀨戶內海藝術祭的美好旅行怎麼可以缺少紀念品呢！四國除了美食外，也有許多具有傳統特色的紀念品，像是古法製作的陶器、傳統技法製成的蠟燭等都是很有價值的紀念品，亦或是土佐茶等用來當伴手禮都是非常特別且有意義的呢！

職人經數道手續，依照傳統技法製作的大森和蠟燭，樸實中見力量，屬於具有傳統特色的出遊紀念品。

來到愛媛縣的道後溫泉，別忘了買條今治毛巾，今治毛巾顏色豐富、圖案多變且質地柔軟，很適合作為饋贈親友的贈禮。

位於小豆島的園井上誠耕園是橄欖自然農園，栽培橄欖、柑橘等瀨戶內海特有的品種作物，其中完熟橄欖油只從完熟的橄欖榨取，口感滑順無生臭味，適合搭配烹調各種料理。

以厚實白瓷繪上青藍色「吳須」顏料為主要特色的砥部燒，素淨典雅，深受收藏家喜愛，加上每個都是手繪，流露著不同的個性，也是道後溫泉當地相當受歡迎的伴手禮。

おんまい

原料以香川縣產素材為中心，以對身體無負擔為創作理念，2012~2014年連續3年獲得金賞的讃の岐三相當適合做為伴手禮。

瀨戶內海藝術祭的由來，要先從眼前這個由本州、四國、九州環繞的耀眼海洋瀨戶內海開始說起。瀨戶內海自一萬多年前就是豐饒的生活舞台，蘊藏著無比珍貴的天然資源，也傳承了歷史記憶，從江戶時代開始便以美麗的島嶼風光而聞名。然而，隨著年輕人口外移和住民老化的問題，小島失去了曾有的朝氣活力。為了讓更多人再發現瀨戶內海的魅力，在福武集團和地方政府號召下，以直島為起點，展開了一連串的藝術重生計畫。

除了邀請許多日本知名建築師、設計師和藝術家參與之外，熱情的島民也是不可或缺的領路人，為旅人訴說動人的島嶼故事，讓瀨戶內海的美好文化和自然繼續傳承，也讓「藝術」成為瀨戶內海另一個重要風景。

為了保護島嶼獨特的優美地景，每件藝術作品皆以融合當地風景、自然生態和島民生活為基調。2010年第一次舉辦的瀨戶內國際藝術祭更引發了一股島嶼藝術旅行的熱潮，而今年更是有台灣藝術家參與，備受期待！以下嚴選期間必訪三座島嶼：小豆島、直島、豐島，好好欣賞藝術祭從過去到現在最經典的藝術作品大集合吧！

像是來到地中海國家的小豆島，因天氣型態乾燥少雨是日本最早引進橄欖種植的地區，也是製作手工素麵、釀造甘甜醬油的極佳地點；在橄欖公園遠眺瀬戶內海、寒霞溪賞秋楓，都讓人一心嚮往。

在一片綠油油的橄欖田中，一個巨大的橄欖臉型立體作品正在對你打招呼。這個橄欖飛機頭不僅是清水久和的雕刻作品，更是一個無人銷售攤位，橄欖凹處的部份可以放蔬菜水果，透過橄欖飛機頭，人與人能夠在此互動，促成交流。而逗趣造型的橄欖飛機頭，更可以讓遊客拍下許多搞怪照片，有人甚至戴上假髮和飛機頭一起合照！

位於坂手港港口的「The Star ANGER」，堪稱小豆島的知名地標。它是一個不停自動旋轉的巨大球體，除了佈滿黑色尖刺以外，球體上還盤旋著一隻紅眼龍，紅色的眼睛閃爍著憤怒，張開的一口利口，彷彿要咬下任何傷害它的人。「The Star ANGER」由矢延憲司(Kenji Yanobe)製作，他長期關注核能議題，這次憤怒之星的作品，對於日本曾遭受海嘯、核災的警世象徵濃厚。

或許有些人會把緣起繪卷的壁畫作品誤認為是矢延憲司的作品，但這其實是年輕女畫家岡村美紀的創作崗村配合著The Star ANGER的主題，在三十幾公尺的牆面上，繪製神龍、舟船、怪獸、 峽谷山川等，整面灰黑色調的牆面卻有一抹美麗的七彩彩虹，傳遞出「島的希望」的訊息。

直島壯麗的海島景觀讓人彷彿回到愛琴海岸，利用島上資源展現出再生藝術品，其中由藝術家草間彌生設計的南瓜裝置藝術更是看點之一，集聚安藤忠雄、蔡國強、杉本博司等大藝術家與直島碰撞出當代藝術火花。

草間彌生的點點藝術讓許多人愛不釋手，鮮豔濃烈的色彩為純樸的直島染上活潑的氣氛，巨型南瓜分成紅色和黃色，紅色大南瓜為在宮埔港港口，中空的南瓜讓遊客能夠走進南瓜裡，用身體親自感受草間彌生的藝術品味。黃色大南瓜則靜靜佇立在碼頭邊緣，在夕陽西下的餘暉中造訪它，將會感受到黃色南瓜無邊的魅力。

著名建築大師安藤忠雄所設計的「地中美術館」，來到直島必定要來造訪一次。為了不遮擋到直島的自然景觀，整棟美術館其實是隱藏在地底下，也是「地中美術館」的命名由來。全館採預約制，進場後便可以優遊浸淫在安藤忠雄的的招牌風格之中，如他的幾何造型、光影的設計等等，值得親自探索。逛完美術館還可以坐在地中咖啡的戶外庭園欣賞瀨戶內海，悠閒一番。

瀨戶內海直島的著名藝術作品：直島錢湯「I♥湯」就位於宮浦港前，離港口只要步行三分鐘，當然絕對不能錯過。湯的日文是ゆ，發音就像英文的You，念起來就變I♥YOU啦！錢湯就是日本的公共澡堂，然而藝術家大竹伸朗所設計的直島錢湯顛覆傳統，門面上佈滿前衛的拼貼，彷彿伊斯蘭風格的異國瓷磚，各式各樣素材綜合得讓人眼花撩亂。

瀬戶內海上的藝術小島「豊島」，彷如海上的一處心靈原鄉，過去曾長期遭非法傾倒產業廢棄物的豐島，現在已擺脫令人憂慮的環境問題，搖身一變成為文化藝術小島，在地生產的美味水果令人意猶未盡。

豐島美術館的名字，就說明了一切。搭車上山的路程中，看到兩顆大水滴浮出來，豐島美術館便是以水滴型作為設計，裡頭卻沒有任何一件展品。為什麼呢？藝術家內藤禮以「母體」為理念，把陽光、空氣、水，收納自這個她稱之為母體的美術館。走進美術館，向外看出的景致不是畫作，而是真正的瀨戶內海，讓你欣賞的是原始的豐島之美。本館隔壁則是豐島美術館咖啡廳，在天窗下享用蛋糕和美景，會是一段難以忘懷的時光。

豐島橫尾館是日本美術家橫尾忠則的美術館，以家浦地區的舊民宅改建，美術館展出11幅畫作，然而在還沒進去參觀前，外牆鑲嵌的紅色玻璃會先扭曲你的身影，讓你微微疑惑，會看到什麼樣的藝術品？展覽中的畫作主題是「生與死」，強烈的用色會深深衝擊你的視覺，展廳的地板是一片透明玻璃，讓整個場景彷彿是無限延伸的空間，展廳外還有別具特色的日式庭園。 

位於豐島的藝術老屋，由藝術家鹽田千春收集島上舊式門窗拼貼而成。名為「遠い記憶」，藝術家用各式各樣的舊式木頭門窗，製作出一條長長的時光隧道，每一扇門窗代表著一個家庭的回憶，溫暖的陽光穿透而下，和樹影交織出夢幻的光影。

以上介紹的藝術品、美術館是否已經讓你的藝術魂蠢蠢欲動了呢？瀨戶內海藝術祭可不是隨時都有的長期展覽，而是每三年才舉辦一次，2019年瀨戶內海藝術祭是你不該錯過的盛會。徜徉在海天一色的瀨戶內海美景，輕盈跳島於各個小島，充分讓自己在藝術品之中陶醉與放鬆，今年就和瀨戶內海藝術祭約定相會吧！