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文青看過來!打卡咖啡、甜點、小浣熊,4家必訪的台灣特色咖啡館

2019-04-01 14:00
text 藍恩 /photo MOOK ‧ Instagram user
鬆餅/The Vintage Emporium/咖啡廳/越南

咖啡店,這個名詞光是光到就給人一種香氣四溢的感覺。咖啡店是上班族消磨時間的好處所、是旅人疲累時的歇腳處、是傷心者沉澱自己的避難所.....,喝咖啡有時候不單單是為了味蕾上的享受,有時候也是心靈層面的紓困,每間咖啡館幾乎都有屬於自己的故事,需要親自走訪,因為每一時每一刻空間裡的人群都有所不同,所交織出的咖啡香與記憶更是獨一。

松山 穿越九千公里交給你

「穿越九千公里交給你」是指巴黎到台北的距離,光聽店名就是一個非常浪漫的故事。這是一家結合了自助洗衣店和咖啡廳的空間,走進裡頭, 四周充滿藝術性的擺設、燈光,很適合拍照,店內的牆上也印了許多耐人尋味的字句,吸引文青和網美們慕名而來。

除了充滿法式浪漫的午後甜點美食,和香醇濃郁的咖啡飲品,這裡最吸引旅人眼光的絕對是店寵莫屬,浣熊妹妹Rocket是最受歡迎的大明星,還有狗狗Golden 一起陪大家放鬆休息,上個月還有新客人狐狸尼克來陪伴旅人,渡過美好的午後時光。這裡不只是家寵物友善餐廳,老闆也定期有提供塔羅占卜和寵物溝通諮詢的服務。

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淡水 飛鳥小初

「寫給未來的自己的一封信」相信這應該是不少人在學生時代曾在做過的事,而現在的你,多久沒有好好靜下來面對自己呢?飛鳥小初是一間開在熱鬧淡水老街上的咖啡館,它不只賣好喝的咖啡和簡餐,還代寄未來明信片。店內架上成列三百多張不同樣式的明信片,旅人們可以在啜飲咖啡的同時,買一張來書寫,寄信給未來的自己。

這裡的明信片最長可以為旅人保留三年。飛鳥小初表示「聽說兩個互相靠近的人,從相識、相愛到分開,平均只有三年。三年,也許其實是最接近永遠的數字……。」也許多年後物換星移,但每個當下發生的美好已被記憶定格,藉由這些文字得以被喚起。有空經過淡水,不妨來這走走,捎一封給自己未來的祝福吧!

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礁溪 日出印象

日出印象咖啡館位在北宜公路的宜蘭入口處,放眼望去,餐廳前面有一大片廣場空間,提供來訪的客人停車。每到假日,這裡總聚集來很多重機愛好者在此歇腳。客人們可以依喜好選擇室外或是室內的位子,店內的設計採簡約工業風,如果來附近旅遊,千萬別錯過。

除了簡約復古的陳設,櫥窗前展示了許多復古、特殊款式的車子,像是速克達、吉普車……,說不定老闆也是位愛車成癡的收藏家。室內也有許多別具個性的古董,亮紅色的舊式電話亭、掛燈等等,還有一個貨真價實的暖爐,真的會在冬天會發出熊熊火光,讓室內飄逸著咖啡香和木材味。

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大安 風和日麗唱片行

戴上耳機,聽著CD盒中的音樂縈繞在腦海,啜飲桌前的甜點飲品,享受隔著玻璃外,陽光自窗戶傾瀉的溫度……,好一個風和日麗的午後呀!這種自在悠閒,也許就是風和日麗唱片行想要帶給旅人的美好。風和日麗是一家音樂咖啡廳,這裡擁有千片實體CD,塞滿了整面牆,只要低銷一杯咖啡或奶茶,就能在這任意挑選播放聆聽,幸福無極限。

展示販賣區裡,陳列不少手作品與音樂專輯,這裡有不少專輯CD ,除了中文歌曲,當然也包含西洋音樂,甚至還能看到卡帶擺在架上,想要回味則有機器可借用。在繁忙的台北,經過這間店,腳步便不自覺被四周閒適的氛圍,放慢了下來,店裡面的每張風格迥然的唱片,都靜待旅人的光臨,拾起,聆聽,交織故事。

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從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 台中山腳下的祕密甜點

2019-02-07 14:00
text 李芷姍/photo 李文欽
從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣

舊泰安火車站旁,一間小巧烘焙坊,是兩夫妻共築的甜點樂園,手持香氣繚繞的咖啡搭配手工餅乾和鹹派,品味週末限定的午後幸福。

從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣
從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣

平日傍晚幾乎不見遊客蹤影,一間發出溫暖燈光的烘培坊「從前‧以後」映入眼簾,廚師從烤箱中拿出現烤餅乾,彷彿一閉眼就能聞到香氣。

從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣

主廚 Michel 在澳洲學習法式料理,回國後與妻子 Ruby 從手工餅乾開始,一點一滴構築兩人的夢想花園。「原本我們在家中製作餅乾,後來訂單越來越多,所以來這裡開了工作室。」Ruby 說。

從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣

兩人因緣際會相中這片離市區不算遠的山中祕境,平日作為烘焙坊專心製作餅乾禮盒,假日才開放經營咖啡店,提供客人飲料甜品,以及季節限定的法式鹹派。「雖然交通比較麻煩些,但辛苦一天關門前,看到滿天星空還有美麗的自然,就會覺得幸福。」Ruby笑得甜甜的:「做出來的甜點也會比較美味吧」。

手工餅乾/從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣

從家庭烘焙到現在的小有規模,得歸功於顧客的口耳相傳,Michel 的甜點真材實料,香草餅乾看得到馬達加斯加香草籽,氣味濃郁不膩,柳橙餅乾使用甘甜臍橙汁,添入新鮮柳橙和檸檬皮添香。濃郁風味和香氣騙不了人,訂單自然越來越多。Ruby 補充道:「不僅甜點,飲料的焦糖是我們自己煮的,杏仁瓦片也是一枚一枚手壓。」

手工司康/從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣

咬一口手工司康,濕潤的口感有點出乎意料,紅酒無花果可可司康盈滿可可香,口感則如同布朗尼般潤口,無花果的顆粒為整體味覺賦予層次,其他如蔓越莓胡桃、檸檬原味等口味也十分出色。

從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣

喝著暖活身子的奶酒咖啡,在甜香包圍中享受片刻偷閒,窗外成排的櫻花樹含苞待放,正準備迎接即將到來的櫻花季。

從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳/台中后里/台灣

Ruby 說:「我們室內座位不多,所以會在院子裡排放桌椅,到時候就可以在櫻花樹下喝午茶了。」

櫻花飛舞中的午茶約會,光想像就讓人雀躍,期待花開的季節再次拜訪,品嚐這甜入心的美好片刻。

│未成年請勿飲酒│

從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳
add 台中市后里區福興路50-5號
time 平日為烘焙坊,咖啡店只在週六、週日開放10:00~17:30 (泰安櫻花季期間平日開放,詳情請見官網)。
tel 04-2558-1652
FB  從前‧以後烘焙坊 & Ricordoz 咖啡廳
web ricordoz.cyberbiz.co

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