還記得的童年記憶裡可愛、療癒的雪白北國精靈嗎？沒錯，就是曾被誤會為河馬的芬蘭精靈Moomin「嚕嚕米」。2019年3月16日，嚕嚕米樂園Moomin Valley Park在日本埼玉縣正式開幕，台灣唯一的Moomin Café嚕嚕米主題餐廳也熱烈響應，推出「歡慶樂園開幕 ‧ 瘋狂加碼送好禮」活動，近距離的角色互動，大大滿足粉絲童心！

台北Moomin Café嚕嚕米主題餐廳以木質暖色調為主，座位裡散落著嚕嚕米家族大玩偶，陪您一起享用美味佳餚：內酥外嫩的金黃炸雞沉浸在濃郁可口的咖哩中，搭配上大耳造型的金黃米飯；以紅酒慢燉的牛肉飄漫著誘人的香氣，溜溜造型的飯食與鮮甜的醬汁融為一體，令人既驚喜又療癒。

Moomin Café的餐點不僅現點現做，還十分多元。其中最令人矚目的就是台日同步推出的「Moomin House鬆餅」，鬆軟綿密的鬆餅旁擺放著經典場景「嚕嚕米的家」，精緻還原的三層別墅內打開來還有意外的小驚喜。點餐還贈送角色陶瓷公仔，有八種角色任選，等待粉絲收集。用餐期間還有機會遇到嚕嚕米、可兒、阿金、小不點等角色與您一起玩遊戲。

此次Moomin Café在3月18日至31日舉辦「歡慶樂園開幕 ‧ 瘋狂加碼送好禮」的活動，期間不僅有限量嚕嚕米鬆餅玩偶贈品，但凡用餐消費滿千還可參加抽獎乙次，滿兩千可抽兩次，以此類推，豐富獎項讓你絕不落空，包括港台限定款嚕嚕米鬆餅娃娃、嚕嚕米與可兒儲物袋、日本丸真嚕嚕米方巾、手指偶，多款Moomin Café限定商品和日本進口商品現在都可在Moomin Café獲得，讓粉絲吃飽喝足之外，還能滿載而歸。

將日本文化特有的感性及美學，以洗練的廚藝融入法式料理，誕生了主廚中山豐光獨一無二的美味風格。2009年中山豐光在巴黎開設展現個人料理美學的第一間餐廳「Restaurant TOYO Paris」大受好評，2018年3月終於一圓返鄉夢想，選址東京日比谷開設「Restaurant TOYO Tokyo」。

中山豐光的料理最重視「食材」，他毫不妥協地探求能讓人感受到四季流轉及生產者熱情的新鮮食材，遇見好食材，首先考量如何盡可能地完整呈現食材原有的鮮美，減少調理手法，食材使用以少量多樣為原則。

擺盤則融入中山豐光以個人感性內化的日本美意識，以極簡形式，手法細膩地創作出宛如日本懷石料理般一道道究極精緻的美味藝術。

中山豐光為增進廚藝而遠赴法國，為尋找自己的與眾不同之處而決定回歸原點，轉往巴黎的日本料理店工作，這段經歷造就了他以日本美學詮釋法國料理的獨特風格，他亦不斷精益求精，透過茶道等日本傳統文化的進修領略和式精神。

中山豐光認為料理是一種表現自我的方式，他將自己畢生所見所思融入料理創作，打造一場豐饒無比的五感饗宴。

沿續了中山流的感性，主掌 Restaurant TOYO Tokyo 的廚師是中山豐光的親傳弟子大森雄哉。

料理是一絕，搭配的食器和用餐空間亦十分講究，Restaurant TOYO Tokyo 設置了法式餐廳少見的「吧檯」。嚴選的料理食材擺放在吧檯上，廚師一邊烹調、一邊和客人輕鬆談笑，客人在品嚐美味的同時亦能樂在廚師的現場展演，氣氛溫馨，是料理人與客人共創的究極美好體驗。