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喝下午茶遊倫敦地標,London Landmarks Afternoon Tea

2019-03-19 14:00
text Wei /photo DOYLE COLLECTION™
英式下午茶/倫敦下午茶/The Kensington Hotel/肯辛頓/倫敦/英國
圖片版權 / © DOYLE COLLECTION™

獲英國潮流誌《Stylist》盛讚為「最棒的倫敦主題下午茶」,西倫敦奢華旅宿 The Kensington Hotel 以倫敦的地標建築為概念、2019年1月3日新推出「倫敦地標下午茶(London Landmarks Afternoon Tea)」,向倫敦的新城市天際線致敬。

英式下午茶/倫敦下午茶/The Kensington Hotel/肯辛頓/倫敦/英國
圖片版權 / © DOYLE COLLECTION™

The Kensington Hotel 所在的肯辛頓是倫敦最令人憧憬的街區,過去是貴族名流的居所,直到今日依舊優雅不減,還有什麼比這裡更適合體驗英式下午茶傳統?The Kensington Hotel 附設餐廳 Town House 過去兩年以童話主題的下午茶「Tale as Old as Time Afternoon Tea」備受歡迎,今日再以倫敦地標下午茶達到前所未見的創意新高度。

英式下午茶/倫敦下午茶/The Kensington Hotel/肯辛頓/倫敦/英國
圖片版權 / © DOYLE COLLECTION™
英式下午茶/倫敦下午茶/The Kensington Hotel/肯辛頓/倫敦/英國
圖片版權 / © DOYLE COLLECTION™

倫敦幾座最具代表性及歷史性的地標建築化身精緻甜點──子彈造型、被倫敦人愛稱為小黃瓜的「The Gherkin」以白巧克力製成雪白建築體,內餡黑巧克力甘納許;聳立倫敦天際的「The Shard(夏德塔)」以牛奶巧克力和紅蘿蔔蛋糕塑成;經典紅色電話亭「Red Telephone Box」是大黃慕斯;大笨鐘「Big Ben」是精細雕刻的檸檬奶油塔。下午茶點層架以「倫敦眼」為造形,最上層是三明治及鹹派,最下層是司康餅,附上草莓果醬及濃縮奶油。

英式下午茶/倫敦下午茶/The Kensington Hotel/肯辛頓/倫敦/英國
圖片版權 / © DOYLE COLLECTION™

茶點佐以倫敦頂級茶 The Rare Tea Company、特調雞尾酒或香檳,極致優雅的下午茶時光,在餐桌上再一次漫遊倫敦。

│未成年請勿飲酒│

Town House at The Kensington
add The Kensington Hotel, 109-113 Queen's Gate, London SW7 5LP, United Kingdom
tel +44-(0)20-7589-6300
time 下午茶時段12:00~16:00
web townhousekensington.com/london-landmarks-afternoon-tea

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text Sherry / photo 蔡嘉瑋
The Langham Afternoon Tea

說起英式下午茶,大概沒有人能忽視朗廷酒店的下午茶(The Langham Afternoon Tea),曾獲評2010年最佳下午茶的的盛名,將酒店歷史悠久的午茶趟餐搭配英國國寶瓷器 Wedgwood 一起展示華麗的甜點藝術,為人們的視覺與味覺展演了一場前所未有的迷人體驗。

The Langham Afternoon Tea

從1759年創立至今,英國國寶級的高級瓷器品牌 Wedgwood 已有數百年的歷史,綿長的品牌發展史、堅硬不易破碎且華麗的外觀,一直是英國人愛用的瓷器代表品牌。而倫敦知名五星級老牌飯店 The Langham(朗廷酒店)從1865年開業至今,也是酒店界中的國寶品牌,為了呼應百年形象,The Langham 酒店中知名的下午茶套餐都選擇 Wedgwood 品牌出產的瓷器與茶葉。

The Langham Afternoon Tea

朗廷酒店內的傳統三層英式下午茶套餐,提供道地的英式茶、司康、鹹三明治、水果塔、千層派等,搭配 Wedgwood 的碎花餐盤,盤上一只簡單的水果塔擺入,馬上點綴了餐盤上的圖騰,多種層次的色彩與質地的食材細膩鋪陳,粉嫩嬌豔的模樣,讓人看了垂涎欲滴。

The Langham Afternoon Tea

此時男侍奉上套餐中附贈的香檳,微甜的果香調,勾帶了些許的花香與酵母味,綿密的氣泡感以活潑躍動的身姿在舌尖起舞,搭佐甜點一起品嚐,令人印象深刻,原來下午茶不只能佐茶,佐酒也別有一番滋味。

The Langham Afternoon Tea

無論是甜點或鹹點,皆帶來衝擊視覺的驚喜,宛如一場目不轉睛的絢麗美夢,三層的英式下午茶,從司康餅、水果奶酪、慕斯蛋糕到莓果千層派,細膩優雅的色調與外觀,美好了盤中的繽紛世界。

The Langham Afternoon Tea

坐在燈光昏黃的餐桌前,聽著鋼琴師現場演奏的美妙樂曲,在茶香中嚐味甜美,享受極致華麗的甜點藝術在口中大放異彩,The Langham Afternoon Tea 像是一座展演美好人生的篇章。

│未成年請勿飲酒│

The Langham Afternoon Tea
add 1c Portland Place, Regent Street, London GB W1B 1JA, United Kingdom
tel +44-(0)-20-7636-1000
email reservations@palm-court.co.uk
web  www.langhamhotels.com/en/the-langham/london/dining/palm-court

 

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