冰島詩人 Stephan Stephansson 曾如此描寫極光：「…細細灑落的一方燦爛，將永夜渲染成白晝，流光粼粼，彷若澄瑩玻璃，以煙花迸發之勢，掀騰了北極上方的天空。」極光的壯麗令人流連難忘，許多人不畏千里酷寒，也要親自到極圈一睹這難得一見的自然奇景。

冰島這間專為賞極光所打造的旅館「ION Luxury Adventure Hotel」，就位於首都雷克亞維克東方的 Hengill 火山區，依著虯結山勢建起，地熱蒸氣裊裊冉冉，讓整棟建築彷彿漂浮在雲霧中。

ION 獨特的設計理念與堅持，在開幕短短一年內便獲得矚目，並得到 AIA 餐廳設計獎和美國建築金磚獎的肯定。旅宿為了配合周遭景觀，外觀以深灰與黑為主調，並設置了全景玻璃窗的極光酒吧，兩層樓高的透明牆面以懸臂搭建而成，視野絕佳，可一舉將星空、極光、冰島最大的 Thingvellir 湖與熔岩地貌盡收眼底。

負責設計的 Minarc 工作室以「契合自然」、「永續」的理念，利用地熱和省水淋浴系統以減少自然能源的浪費，像是以漂流木、廢棄棧板、回收瓦楞紙做成桌椅、床架和大廳吊燈。而室內設計則加入大量冰島自然元素，採用大地色系作為主色調，客房壁面則飾以冰島馬、北極狐等大幅黑白攝影作品，再使用大片玻璃窗引進自然光，融合了窗外冷峻的自然景觀，創造出獨特的冰島風格。

「契合自然」也實踐在 ION 的每處角落，客房內提供的是冰島自產或公平交易的毛毯與織品，浴室內擺放著以冰島有機草本製作的乳液和肥皂。附設的 Silfra 餐廳請來曾任職比利時米其林餐廳的 Guðmundur Sverrisson 擔任主廚，選用當地農場生產的新鮮當季食材，堅持以小火長時間烹調以保留食材鮮美的「慢食」烹調藝術，提供簡單、純淨、蘊含冰島精神的斯堪地納維亞風格料理。

而利用地熱和溫泉建造的大型露天浴池與熱石按摩 SPA，以低調自然的陳設渾然天成地融入環境之中，營造出天人合一的和諧氛圍。除此之外，ION 的地理位置也十分優越。

附近就是著名的 Þingvellir 國家公園、金圈旅遊路線、Gullfoss 瀑布、Geysir 間歇泉與 Kerið 火山口湖、Silfra 潛水點。在夏日永晝時（每年從5月20到7月20日），可以來一趟荒野健行，或泛舟，或潛水探索版塊裂谷，或釣釣冰島棕鮭。冬季時，Sólheimajökull 冰河健行、雪上摩托車都是極受歡迎的活動。

以「資本家大冒險」為概念的 Eleven Experience，嚴選世界各地最獨一無二的目的地，提供究極獨特的奢華旅行體驗。備受矚目的據點之一「Deplar Farm」坐落冰島北部最荒僻的精靈半島（Troll Peninsula），以冰島最原粹的荒野力量，為影響世界的資本家量身打造最啟發人心的冰島大冒險。

Deplar Farm 改建自一座18世紀的牧羊場，小木屋為冰島傳統樣式，深色原木和屋頂草皮彷彿和周遭的自然環境融為一體。

室內空間展現冷調的北歐美學──實木地板、落地玻璃、馴鹿皮毯及當代設計家具，精心陳設了一室的詩意極簡，展現至高品味的生活風格。

旅宿期間的餐膳由廚房團隊量身訂製，取地產的魚獲、肉品和蔬果烹製道地的冰島美味，佐餐酒有冰島佳釀。

Deplar Farm 的最精彩之處並不在於荒野旅宿，而在於冬夏季的戶外活動。小屋所在之處擁有世界最高的降雪量，來到此地必定體驗由小屋嚮導所帶領「從山巔至大西洋」的直升機滑雪及紅、黑級的滑雪道。

遇上直升機不能起飛的天氣，則可體驗大西洋衝浪、峽灣賞鯨、駕雪貓出行、泡露天溫泉或欣賞壯麗的北極光。

被票選為世界最遺世獨立的奢華旅宿，Deplar Farm 以世人難得一見的冰島大冒險打動遍覽世界的資本家，聽他們感嘆：「這真是我此生最棒的一天！」即是 Eleven Experience 的終極目標。